Работ у выполнила ученица 3 «В» класса Кушхова Дана Классный руководит ель

Работ у выполнила
ученица 3 «В» класса
Кушхова Дана
Классный руководит ель
Кашукоева Лариса Ильинична
Нальчик 2011 год
Мама, заботясь о моём здоровье,
покупает свежие и полезные продукты.
Я очень люблю на завтрак кушать
глазированные сырки, кукурузные
хлопья, йогурты. Вечером пью кефир
«Активия», ем творожок «Растишка».
Однажды, с экрана телевизора я
услышала о добавках «Е». Вот и
решила сама узнать, что такое
пищевые добавки и не вредны ли они
для здоровья?
Узнать, что такое пищевые добавки?
Какое влияние они оказывают на здоровье человека?
Провести анкетирование одноклассников.
Выявить знания сверстников о пищевых добавках.
Собрать информацию из книг и интернета по данной теме.
Проанализировать собранную информацию.
Выработать рекомендации по употреблению продуктов питания.
Хочу узнать сама и научить одноклассников
правильно выбирать продукты,
полезные для здоровья,
ориентируясь на состав товара на этикетке.
Для чего нужны пищевые
добавки?
10
8
Полезны ли пищевые добавки?
16
14
15
12
9
10
6
6
Series1
5
4
8
6
3
2
Series1
8
4
2
0
для вкуса
для цвета
для запаха
не знаю
0
полезны
вредны
Можно ли обойтись без пищевых добавок?
25
20
20
15
Series1
10
5
3
0
можно
нельзя
Мои одноклассники считают,
что пищевые добавки вредны
и их можно не добавлять в продукты.
Пищевые добавки – это синтетические (искусственные)
и натуральные вещества,
которые никогда не употребляются самостоятельно,
а вводятся в продукты питания для придания им вкуса,
цвета, запаха, увеличения срока хранения,
придания им определённой консистенции.
Буква «Е» - обозначает «Европа»,
а цифровой код – характеристика пищевой добавки к продукту.
Синтетические и натуральные пищевые
добавки добавляют в продукты для придания
им вкуса, цвета, запаха и увеличения срока
хранения.
Все вещества, входящие в
состав продуктов, должны быть
безопасными для здоровья.
Но большие дозы
некоторых добавок имеют
токсическое воздействие на
организм.
По данным ВОЗ картофельные
чипсы, сухарики, сладкие
газированные и фруктовые
напитки, лапша быстрого
приготовления, копчёное мясо и
рыба, колбаса, сосиски содержат
большое количество пищевых
добавок.
В большом количестве, являются
вредными для здоровья!!!
В России запрещены
5 добавок «Е», которые
разрешены к применению
в Европе!!!
Но есть добавки, которые не
представляют угрозы для
здоровья человека даже в
больших количествах.
В отличии от натуральных,
синтетические пищевые
добавки могут нанести вред
здоровью!!!
История применения пищевых добавок
насчитывает несколько тысячелетий.
Но только в 19 – 20 веках им стали уделять особое внимание.
В наше время без пищевых добавок не обойтись.
Ежедневно любой человек на
Земле использует с продуктами питания хотя бы одну
из самых распространённых пищевых добавок - соль, сахар,
перец, лимонную кислоту.
Пищевые добавки нужны и для перевозки продуктов
на большие расстояния, и для быстро черствеющих продуктов.
Пищевые добавки нужны!!!
Я изучила медицинские карты учащихся нашего класса:
Хронические заболевания.
4.5
4
4
3.5
3
3
2.5
3
Series1
2
1.5
1
0.5
1
0
сахарный диабет
гастрит
дискенезия желчных путей
А английские учёные доказали:
Если ребёнок с пищей получает
большое количество добавок, то дети
становятся склонны к вспышкам гнева,
плохо засыпают, не могут
концентрировать внимание и
запоминать.
аллергия
Проведя исследование, я заметила,
что пищевые добавки в нашей жизни
необходимы и поэтому не стоит
бояться на этикетках буквы «Е»!
Но количество их потребления
должно быть под контролем.
Иначе они могут нанести вред
здоровью!
Вместе с родителями я разработала для
ребят буклет о пищевых добавках, чтобы
мы все вместе были здоровые
и никакие «Е» нам не навредили!!!!!
•Т.С.Крупина. Пищевые добавки. Москва, 2006г;
•Н.И.Бурдун. Кто боится буквы Е?
Пищевые добавки в продуктах питания,
журнал «Пища, вкус, аромат» 2001г.
•http://www.bestreferat.ru/referat-218973.html
•http://www.motherclub.info/2007/01/01/pishhevy
•http://neways.kzd.ru/articles.php?articlesid=65
•http://www.lechenie-badami.ru/svoistva.bad.php