Консультация для родителей Информацию подготовила: Воспитатель первой младшей

Консультация для
родителей
Информацию подготовила:
Воспитатель первой младшей
группы Н.А.Целикова
2015 год
Чтобы ребенок рос здоровым в его рационе в обязательном
порядке должно быть полноценное сбалансированное питание.
Для этого на столе должны быть самые разные продукты
питания растительного происхождения. Лучше всего для детей
использовать свежие фрукты и овощи. Несмотря на то, что там
небольшое количество белков, жиров и углеводов, тем не
менее в их составе значительное количество витаминов и
микроэлементов, которые необходимы для поддержания
здоровья ребенка. Каждый овощ обладает своим составом, то
есть любой овощ полезен по своему. Больше всего витаминов
содержится в сырых овощах, кулинарная обработка уничтожает
часть витаминов. Лучше всего готовить овощи на пару – так в
них сохранится большая часть витаминов. Овощи помогают
усвоению белков, жиров и углеводов, поэтому они должны
присутствовать в рационе ребенка как самостоятельные блюда,
и как гарниры к мясу и рыбе. Еще одно положительное
качество овощей и фруктов – это их низкая калорийность.
Благодаря этому качеству овощи и фрукты являются
неотъемлемой частью диет и лечебного питания детей
страдающих избыточным весом.
Кабачок
В списке полезных овощей и
фруктов для детей
немаловажное место
занимают кабачки. Кабачки
легко перевариваются,
содержат соли натрия, калия,
магний, множество других
основных витаминов и
минералов, необходимых
для детского питания.
Тыква
Ребенок обязательно
должен употреблять в пищу
тыкву, богатую клетчаткой.
Тыква содержит огромное
количество бета – каротина,
причем значительно больше,
чем морковь. Тыкву можно
добавлять в вегетарианские
супы, детские каши рисовую
или пшеничную.
Картофель
Для полноценного питания
ребенку необходимо
употреблять картофель,
особенно молодой, потому,
что картофель содержит
большое количество
углеводов(крахмала), калия,
фосфора и железа.
Положительное влияние
картофеля на обмен веществ
идет за счет того, что его
употребление способствует
выведению жидкости и соли
из организма.
Свекла
Один из овощных лидеров
по содержанию йода, а
также источник меди,
фосфора и витамина С.
Содержащийся в свекле
витамин В9 препятствует
появлению заболеваний
сердца, поднимает
гемоглобин. Этот овощ
отлично выводит токсины,
стимулирует мозг.
Помидор
Полезен прежде всего
наличием ликопена. Ликопен
обладает терапевтическими
свойствами, снижает риск
сердечно - сосудистых
заболеваний в будущем.
Обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Наибольшую пользу приносят в
вареном виде и в сочетании с
растительными маслами.
Морковь
Морковь содержит
практически все известные
витамины и минеральные
вещества. Славится она
свойствами улучшать зрение
и ускорять процесс роста.
Этот овощ укрепляет зубы,
выводит холестерин,
помогает справиться с
заболеваниями
пищеварительного тракта и
способствует быстрому
заживлению ран.
Капуста
Прекрасный овощ,
содержащий практически
все необходимые витамины
для ребенка. В капусте много
клетчатки, поэтому она будет
полезна детям с лишним
весом.
Самые полезные овощи для детей
Овощи с самой низкой аллергенной активностью:
•
•
•
•
•
Капуста;
Кабачки;
Огурцы;
Лук;
Картофель.
Самые полезные овощи для кишечника:
•
•
•
•
•
•
Свекла;
Кабачок;
Баклажан;
Тыква;
Морковь;
Картофель;
Овощи, укрепляющие зрение:
•
•
•
Морковь;
Сладкий перец;
Свекла.
Овощные блюда из овощей
Необходимо помнить, что детей привлекает, прежде всего, красиво
оформленная еда, так что ребенок с удовольствием съест свою порцию
салата, если обнаружит в ней смешную рожицу или удивительного зверя,
выложенного из тех же овощей или вареных яиц.
Забавные салатики для «нехочухи»
Помните родители
и дети!
Аптечные
витаминные
препараты никогда
не заменят свежие
овощи и фрукты.