Длительность: 3 дня

Молочная Бизнес Академия
Milk Business Academy
Milk Business Academy
Автономная некоммерческая организация развития производства сырого молока
«Молочная Бизнес Академия»
- это современный центр повышения
квалификации для специалистов и управляющих молочных хозяйств.
Академия была учреждена в августе 2012 года национальным союзом
производителей молока «СОЮЗМОЛОКО» и автономной некоммерческой
организацией «ДОВЕРИЕ»
ПAРТНЕРЫ:
Группа компаний Danone в России и Фонд EcoSystem Danone. Французский Институт
Животноводства (Institut de l’Elevage), Сargill,
2
«Молочная Бизнес Академия»
Контекст
• С 1990 года в России поголовье КРС сократилось более чем
на 60%;
• Производство молока сократилось с 55,7 до 31,9 млн. тонн.
• Общее количество фермерских хозяйств – около 5600.
• Нехватка молока по данным Росстата за 2013 г. составляет
25,6%
• Сельское хозяйство является одним из четырех
национальных приоритетов Правительства РФ
3
МБА Наша Миссия
Передавать производителям молока
передовые знания и опыт в сфере
молочного животноводства и
формировать
высококвалифицированный
кадровый резерв молочного бизнеса
России.
4
МБА сегодня
●
●
Учебные классы
Уникальная
собственная
тренинговая
ферма
–
30 голов коров
беспривязное
содержание
–
●
60 голов коров
привязное
содержание
Кампус
–
комнаты для
проживания 23
обучающихся
–
Зоны отдыха и
приема пищи
5
МБА Подход к обучению
Все обучение построено в формате тренинга
Уникальность МБА заключается в том, что наши преподаватели проводят
не только теоретическую часть, но и поддерживают интерактивный
формат общения, а также сразу дают возможность участникам
попробовать на практике всё своими руками .
Соотношение теории и практики 50/50
Обучение включает в себя:
• лекционный материал
• индивидуальную работу и работу в группах
• практические занятия на ферме
6
МБА Результаты обучения
За период с начала работы МБА обучено более
400 специалистов из 49 регионов России и других
стран
Средний рост производства молока в хозяйствах,
специалисты которых прошли обучение, составил 8,5%
(более 0,6 литра на одну корову) в день!
Более 4380 руб./корову в год!
На 1 ферму в 500 голов = 2 млн. 190 тыс. руб. в год!
*
7
* Данные опросов МБА по 26 хозяйствам в ценах 2013 г.
Преподаватели МБА
Ведущие преподаватели
сельскохозяйственных ВУЗов,
являющиеся практикующими
консультантами , прошедшие
стажировку во Франции в институте
Д’Леваж.
Среди преподавателей МБА:
Лободин Константин
Заведующий кафедрой акушерства и физиологии
сельскохозяйственных животных Воронежского государственного
аграрного университета имени императора Петра I,
Доктор ветеринарных наук
Лещуков Константин
Заведующего кафедрой технологии мяса и мясных продуктов
Орловского государственного аграрного университета
Кандидат биологических наук
Поздняков Сергей
Кандидат сельскохозяйственных наук,
практикующий специалист по кормлению КРС
8
Программа тренингов
Курс
Технологический
аудит молочной
фермы
Углубленные
курсы
Курс для
директоров
Содержание
Комплексная оценка основных
процессов на ферме:
Кормление,
качество
кормов,
выращивание молодняка, сигналы
коров, комфорт коров, качество
молока, экология
1.
2.
3.
4.
5.
-
Углубленный курс по направлениям:
Кормление и качество кормов
Менеджмент воспроизводства
Качество молока
Эффективное кормопроизводство
Здоровье клпыт
Управление фермой :
Экономика фермы
Управление людьми
Аспекты окружающей среды
Качественное молоко
Продолжительность
Аудитория
5 дней
Главные
специалисты
3 дня каждый
курс
Главные
специалисты
3 дня
Управляющий
состав
9
Технологический Аудит
молочной фермы
Целевая аудитория: главные специалисты хозяйств, бригадиры МТФ и комплексов,
специалисты среднего звена из хозяйств различных уровней продуктивности,
молодые специалисты недавно окончивших ВУЗы, специалисты областных и
районных управлений сельского хозяйства.
Содержание: данная программа позволит
вам проводить комплексную оценку
ситуации в хозяйстве. Вы сможете получить
и систематизировать знания и практические
навыки в области работы молочного
производства. Программа охватывает все
основные направления на ферме:
- Кормление и качество кормов
- Выращивание молодняка
- Сигналы и комфорт коров
- Менеджмент воспроизводства
- Качество молока
- Экономика и система мотивации
- Экологические аспекты
10
Длительность: 5 дней
Управление кормлением на
молочной ферме
Целевая аудитория: специалисты, занимающихся организацией кормления в
молочных хозяйствах, расчетом рационов.
Содержание: в программе рассматриваются вопросы по
организации рационального кормление на ферме и
контроля кормление, способы как максимально
приблизить расчетный и фактический рацион. Также
разбираются вопросы кормления в зависимости от
физиологии животных. Вы получите понимание
европейских норм и принципов при расчете рациона. В
тренинге существует раздел, посвященный
выращиванию высококачественных кормов, способам
влияния на уровень протеина и энергии в основных
кормах. Представлены принципы выращивания
высокопродуктивного ремонтного молодняка.
Длительность: 3 дня
11
Управление воспроизводством
на молочной ферме
Целевая аудитория: ветеринарные специалисты
Содержание: тренинг позволит определить
факторы, которые влияют на ухудшение ситуации с
воспроизводством, а также методы, как по
предотвращению яловости, так и улучшению
показателей. В рамках программы проходит
практическая работа с УЗИ, разбираются вопросы
управления и организации в воспроизводстве (ИО,
выявление в охоте), рассматриваются экономика
воспроизводства и новые подходы, которые
применяются на рынке производителей молока.
Длительность: 3 дня
12
Управление качеством молока
на молочной ферме
Целевая аудитория: специалисты разного уровня
хозяйств, отвечающие за качество молока в
хозяйстве.
Содержание: тренинг помогает понять экономические
потери при снижении качества молока. В ходе тренинга на
примере конкретной фермы Вы сможете выявить
возможные ошибки при производстве молока, влияющие на
снижение качественных показателей производимой
продукции. Способы снижения и контроля соматических
клеток, бактериальной обсемененности, точки замерзания,
антибиотика в молоке. Мастит и его профилактика.
Технология доения при различных системах содержания,
контроль соблюдения технологий, технологические карты
доения.
Длительность: 3 дня
13
Эффективное
кормопроизводство
Целевая аудитория: специалисты разного уровня,
отвечающие за выращивание и заготовку кормов
для молочной фермы, агрономы, руководители
хозяйств
Содержание:
Показатели эффективности кормления, определяющие параметры
организации кормопроизводства;
Организация кормовой базы. Подбор культур;
Технологические требования к закладке кормовых угодий, определяющие
эффективность их использования, приемы управления угодьями;
Преимущества и недостатки круглогодового однотипного кормления, по
сравнению с пастбищным, основные экономические показатели;
Ошибки при выращивании кукурузы, люцерны, травосмесей;
критерии выполнения технологии при заготовке силоса, сенажа и сена;
Технологические приемы управления процессом консервирования,
экономика и обоснование заготовки тех или иных культур, которые
используются в хозяйстве;
Критерии, оценки разных видов кормов, факторы, определяющие подбор
консерванта
Практический аудит кормов на ферме.
Длительность: 3 дня
14
Управление молочной фермой
Целевая аудитория: директора и управляющий состав в
хозяйствах
Содержание: тренинг охватывает все основные
направления менеджмента, слагающие успешного
бизнеса. В рамках программы рассматриваются
вопросы, касающиеся ключевого ресурса в любом
бизнесе - это команда. Подходы к мотивации и
лидерству, роль корпоративной культура и эффектной
организационной структуры. Также в результате
тренинга, его участники смогут получить новые знания
и инструменты по оценке экономических показателей
эффективности и системе KPIs на молочной ферме.
Длительность: 3 дня
15
Обучение зависит от Вашей цели
Основные индикаторы
эффективности
Ед.изм.
Цель
Надой на корову
кг/год
>7300
?
Конверсия корма
кг/кг
>1,2
?
Товарность молока
%
>=96
?
Доля Высшего сорта
%
>98
?
тыс/мл
<300
?
Процент жира
%
>3,7
?
Процент белка
%
>3,2
?
голов
>80
?
мес.
<24
?
Содержание сырого протеина в
травяном силосе
г/кг СВ
>160
?
Содержание крахмала в
кукурузном силосе
г/кг СВ
>300
?
Содержание Соматических
клеток
Выход телят на 100 коров
Возраст первого отела
Результат
Влияние тренингов на индикаторы эффективности
фермы технологи- кормление воспроизвод- качество кормопроизческий
коров и
ство стада
молока
водство
аудит
молодняка
Квалификация специалистов – одна из причин Не достижения
результата. Оцените Ваши потребности и отправьте специалиста
в МВА для повышения квалификации!
КОНТАКТЫ МБА
САЙТ: WWW.MILKACADEMY.RU
EMAIL: [email protected]
[email protected]
ТЕЛ: 8(915)8511221, 8(910)2522232
АДРЕС: РОССИЯ, ЛИПЕЦКАЯ ОБЛ., СЕЛО ВЕРБИЛОВО
17