презентацию Меркаба

Дело со вкусом
Оборудование для
сыроварения и переработки
молока из Италии.
•
Подбор, продажа,
установка, обучение.
•
Классические рецепты.
Современные технологии.
•
Если вы когда-то мечтали о собственной
сыроварне, сейчас самое время
воплощать мечты в реальность!
В стране сложилась уникальная ситуация для развития
отечественных поставщиков качественных продуктов
питания.

дефицит импортных продуктов питания на прилавках
российских магазинов;

отсутствие конкуренции со стороны европейских
поставщиков;

вероятные налоговые льготы для местных производств.
Производство сыра и кисломолочной продукции —
бизнес высокой рентабельности!
Производство пастеризованного
молока, кисломолочной продукции
и молодых сыров позволяет
получить быстрый результат!
Выдержанные сыры традиционно
пользуются повышенным спросом,
благодаря приятному вкусу и
полезным свойствам.
- Йогурт, кефир, творог, сметана;
- Моцарелла, рикотта, маскарпоне;
- Сулугуни, «Адыгейский» и другие
виды молодых сыров.
- Пармезан, пекорино;
- Качокавалло;
- «Российский», «Голландский» и
другие виды твердых сыров.
осуществляет полное сопровождение проекта — от
задумки до экономически успешного результата.

MERCABA предлагает оборудование для сыроварения и
переработки молока:
-
для модернизации существующих хозяйств;
-
для оснащения вновь образованных хозяйств.

MERCABA — индивидуальный подход к каждому клиенту.

MERCABA — посредник на переговорах с поставщиком,
при обсуждении любых деталей и задач.

MERCABA — ваш надежный партнер!
MERCABA является дистрибьютором итальянских производителей
оборудования для переработки молока, производства сыра и
других молочных и кисломолочных продуктов:

INVENTA — 25-летний опыт успешной работы в области производства
оборудования для сыроварения и переработки молока для ферм,
ресторанов и магазинов.

TECNOMECCANICA BELLUCCI — 50-летний опыт проектирования и
разработки комплексных установок любого масштаба для производства
твердых сыров.

MILKYLAB — 35-летний опыт проектирования и сбыта механизмов и
автоматизированных линий для молочной промышленности,
производства моцареллы и плавленых сыров.
Один из офисов MERCABA расположен в Италии, что
обеспечивает тесную связь с нашими итальянскими
партнёрами и позволяет изучить и передать вам вековые
традиции и опыт итальянского сыроварения.
Оборудование для производства:

Многофункциональная сыроварня Polyfood — надёжное
эргономичное автономное оборудование высокой эффективности и
производительности для пастеризации, сыроварения и изготовления
молочной и кисломолочной продукции, а также термической
обработки продуктов питания жидкой и пюреобразной
консистенции: супы, каши, варенья, соусы и др.

Мини сыроварни: машины и дополнительное оборудование для
пастеризации и сыроварения.

Оборудование для различных этапов обработки молока и
производства пасты филата, йогуртов, мороженого, масла, сметаны
и др.

Стеллажи, холодильные камеры и камеры созревания для любого
типа сыров.

Автоматические системы прессования сыров типа Азиаго, Пекорино
Романо и др.

Комплексные установки для производства сыра Грана.

Оборудование водоподготовки и анализаторы молока.

Сырные формы, упаковочное оборудование и многое др.
POLYFOOD® POLICASEIFICIO®
Автономное мобильное комплексное
и многофункциональное
молокоперерабатывающее
оборудование для пастеризации,
варки и сыроделия.
ПЕРЕЧЕНЬ НЕСКОЛЬКИХ ТИПОВ СЫРОВ, ПРОИЗВОДИМЫХ ПРИ ПОМОЩИ POLYFOOD
Свежие, мягкие, полутвёрдые нарезные, твёрдые нарезные и твёрдые сыры:
Качотта
Рикотта
Талледжо
Чедер
Пекорино
Проволоне
Азиаго
Фета
Грана
Страккино
Моцарелла
Тофу
Каччокавалло
Скаморца
Сулугуни
и многие др.
Пастер. молоко Кефир
Творог
Сметана
Йогурт
Рикотта
и многие др.
Молочные и кисломолочные продукты:
Ряженка
Возможности Polyfood не ограничены сыроделием. Оборудование позволяет
готовить: пастеризованные фруктовые соки, пюре и джемы, томатную
пасту, поленту, кус-кус, супы и многое другое.
Итальянские традиции
Европейское качество
ИЗ ПЕРВЫХ РУК
К ВАШИМ ДВЕРЯМ!
Наши поставщики INVENTA, TECNOMECCANICA
BELLUCCI, MILKYLAB находятся в Модене, в
районе известной Пьянура Падана, где
веками делают уникальный Пармиджано
Реджано и другие известные сорта
итальянского сыра.
MERCABA организует ознакомительные поездки
по сыроварням Италии, чтобы
продемонстрировать работу оборудования и
познакомить с продукцией и классическими
итальянскими технологиями сырного
производства.
Поддержка рядом!

Проектирование фермерских хозяйств и производственных линий.

Подбор оборудования для сыроварения и переработки молока с учетом задач и
масштабов предприятия.

Доставка оборудования «К Вашим Дверям»

Помощь в организации производства и обучение сыроваренному делу на основе
классических итальянских традиций, с применением наиболее современного
оборудования для упрощения и автоматизации большинства процессов.

Инсталляция оборудования. Обучение и консультативная поддержка начинающего
предприятия на всех этапах, до достижения экономической выгоды.

Послепродажное сопровождение и гарантийное обслуживание.
Дело со вкусом!
Контакты:
+74956516493
[email protected]
Mercaba.ru
Специалисты компании MERCABA готовы стать вашими
проводниками, предоставляя комплексные услуги по
организации и сопровождению производства от этапа
проектирования и вплоть до реализации поставленных целей.