konferentsia
реклама
Индикаторы в нашей жизни Выполнила : ученица 8 «а» класса МОУ СОШ №2 г.Жирновска Данина Мария Руководитель: Алешкова Анастасия Сергеевна. Актуальность Природа – это творение Вселенной, которое богато разнообразием флоры и фауны. Царство растений удивляет нас своим многообразием цветовых оттенков. Цвет растений определяется химическим составом клеточного содержимого каждого растения. Биофлавониды - это химические природные соединения, придающие определенный цветовой оттенок и свойства любому растению. Поэтому биофлавонидов существует множество. К ним относятся антоцианы, ксантофиллы, каротиноиды, катехины, флавонолы, флавононы и другие. Нами будут рассмотрены такие флавониды, как антоцианы. Актуальность темы заключается в том, что на сегодня все больше и больше интересуют свойства растительных объектов для применения и использования их в разных областях науки, таких как химия, биология и медицина. Цель исследования: с помощью исследования доказать наличие природных индикаторов – пигментов антоцианов в растительных объектах и изучить их свойства. Задачи: Исследовать природные объекты на наличие индикаторов – антоцианов Выявить значение и биохимическую роль природных объектов, содержащих антоцианы Доказать индикаторные свойства растительных пигментов – антоцианов Объектом исследования являются: Индикаторы Вещества, позволяющие следить за составом среды или за протеканием химической реакции. На сегодняшний день в химии известно большое количество различных индикаторов как химических, так и природных. Химические индикаторы: лакмус, фенолфталеин, метиловый оранжевый. Природными индикаторами являются пигменты растений, которые способны менять цвет в зависимости от кислотности раствора. Физиологическое действие антоцианов на организм человека Предупреждае т внутреннее кровоизлияни е Поддерживают нормальное состояние кровянного давления Антоцианы Улучшают зрение Улучшают память Методика проведения исследования Поисково – аналитический метод: ярко окрашенные части органов растений растирали в ступке, добавляли 10 мл воды, разливали по пробиркам. В первую пробирку добавляли щелочь, во вторую соляную кислоту, а третья была контрольной. Результаты исследований № Исследуемый материал Изменени е цвета в кислой среде Изменени Естествен е цвета в ный цвет щелочной раствора среде 1 Фиалка Комнатная Малинов ый Обесцвеч ивается Синий 2 Герань Комнатная (св.розовая) Малинов ый Обесцвеч ивается Светло – розовый 3 Герань Комнатная (тем.розовая) Малинов ый Обесцвеч ивается Темно – розовый 4 Декабрис Малинов ый Обесцвеч ивается Фиолетов ый 5 Гербера Малинов ый Обесцвеч ивается Коричнев ый Результаты исследований № Исследуемый материал Изменени е цвета в кислой среде Изменени Естествен е цвета в ный цвет щелочной раствора среде Свекла Темно – красный Обесцвеч ивается Темно – красный 7 Морковь обыкновенная Розовый оттенок Обесцвеч ивается Бледно – оранжева я 8 Лук репчатый Розовый оттенок Обесцвеч ивается Желтый 9 Цедра лимона Не изменилс я Ярко желтый Бледно желтый 10 Чай Обесцвеч ивается Темно – коричнев ый Коричнев ый 6 Свекла Герань Комнатная ( светло-розовая) Фиалка Комнатная Герань Комнатная(тёмнорозовая) Морковь Лук репчатый Декабрис Цедра лимона Чай Гербера Выводы: Проанализи рована литература по биохимии индикаторов Доказаны индикаторные свойства Выявлена исследуемых закономерность: все объектов данные природные объекты в кислотной среде преимущественно окрашиваются в красный цвет, а в щелочной среде – обесцвечиваются. Что и доказывает наличие антоцианов. Благодарю за внимание!
