Аминокислоты, пептиды, белки

Реклама
Аминокислоты, пептиды, белки
Протеиногенные аминокислоты
• Альфа-аминокислоты
• При С-альфа-атоме – водород
• Хиральны и дихиральны
Ароматические аминокислоты
Ионизируемые радикалы
Нестандартные аминокислоты
Небелковые аминокислоты
Кислотно-основные свойства
аминокислот
Кислотно-основные свойства
аминокислот
Пептиды
Невежда удивляется, что вещи таковы,
каковы они суть, и такое удивление есть
начало знания; мудрец, наоборот, удивился
бы, если бы вещи были иными, а не таковыми,
какими он их знает…
Аристотель
Perhaps the more remarkable
features of [myoglobin] are
its complexity and its lack of
symmetry. The arrangement
seems to be almost totally
lacking in the kind of
regularities
which one instinctively
anticipates, and it is more
complicated than has been
predicted by any theory of
protein structure.
—John Kendrew, article in
Nature, 1958
Симметрия
Пептидная связь
Варианты вторичной структуры
Варианты вторичной структуры
Сверхвторичные структуры
Фибриллярные белки
Фибриллярные
белки
Глобулярные белки
Мембранные белки
Мембранные белки
Мембранные белки
Сворачивание белка
Парадокс Левиталя
Фолдинг
Функции белков
• «Кандид» (1758 г.)
• Доктор Панглос: «Доказано, что все
таково, каким должно быть; так как все
создано сообразно цели, то все необходимо
и создано для наилучшей цели. Вот,
заметьте, носы созданы для очков,
потому мы и носим очки. Ноги, очевидно,
назначены для того, чтобы их обувать,
вот мы их и обуваем. Камни были
сотворены для того, чтобы их тесать и
строить из них замки, и вот монсеньер
владеет прекраснейшим замком; у
знатнейшего барона всего края должно
быть наилучшее жилье…»
Кислород-связывающие белки
Кислород-связывающие белки
Кислород-связывающие белки
Кислород-связывающие белки
Комплементарные взаимодействия
белка с лигандом
Комплементарные взаимодействия
белка с лигандом
Моторы
• Препаративные методы
• Аналитические методы
Основные методы работы с белком
• Высаливание
• Электрофорез
1. Нативный электрофорез
2. SDS-электрофорез
3. Изоэлектрофокусирование
4. Двумерный гель-электрофорез
• Хроматография
1. Гель-фильтрация
2. Ионообменная хроматография
3. Аффинная хроматография
Принципы электрофореза
Прибор для горизонтального
электрофореза
Принципы электрофореза
Принципы электрофореза
Принципы электрофореза
Капиллярный и
микросвободнопроточный
электрофорез
Изоэлектрофокусирование
Изоэлектрофокусирование
Двумерный гель-электрофорез
Принципы хроматографии
Хроматография белков
Скачать