Проект «Раз картошка, два картошка!» Воспитатель: Баранова С.А. Дети средней группы №6 2014-2015. Актуальность Много лет тому назад человек был тесно связан с землей. Она была «кормилицей» человека. Теперь же, многие люди отгородились от природы многоэтажными домами. Всё что им нужно, можно купить в магазине. Дети не знают, как к ним на стол попадают овощи. Они не имеют возможность увидеть эту связь в своей обыденной жизни. Поэтому выход из этой ситуации – это создание и организация развивающей среды. В этой среде ребёнок должен не просто жить, но наблюдать за явлением и событиями, происходящими в ней, задавать природе вопросы и получать на них ответы. Этот проект направлен на наблюдения, эксперименты, продуктивную деятельность детей. Цели проекта: 1. Создать систему работы по изучению овощной культуры (картофель). 2. Привлечь родителей к образовательному процессу через знакомство с народными приметами, загадками, оформлением огорода на окне, помощи на огороде, угощениею детей различными блюдами из картошки. 3. Создать условия для самостоятельного отражения полученных знаний и умений детьми. 4. Формировать умения видеть причину и следствие, делать выводы, строить логические суждения, т.е. заложить основы экологического мышления. 5. Воспитывать бережное отношение к природе, умение ухаживать за растениями, наблюдать за жизнью растений. Знакомство детей с картофелем, и с его семенами. Рассказ детям о том, как картофель попал из Америки (через Западную Европу) в Россию. Проращивание картофеля разными способами. 2 3 Проращивание в опилках, с поливом. Проращивание в пластиковой бутылке (парниковый эффект, самополив) Проращивание на воздухе без полива. 1 Наблюдение за ростом картофеля на мини – огородах (тепло, свет, влага) Продуктивная деятельность – зарисовка наблюдений в дневнике наблюдений Опыты с картофелем. Два стакана с водой. В одном стакане растворили столовую ложку соли. В стакане с солью картофель плавает, в обычной воде утонул. Плотность воды повысилась, картофель не тонет. Выделяем крахмал из клубней картофеля. На мелкой тёрке натереть картофель в тарелку. Получилась своеобразная кашица. Немного подождем, и увидим появился картофельный сок. Картофельную гущу хорошо размешаем с водой и пропустим через сито. Вода вымывает крупинки крахмала из картофеля. Придется немного подождать, чтобы крахмал осел на дно. В картофеле находится крахмал. Под воздействием йода крахмал поменял цвет. Сравнивали крахмал и муку, на вид и на ощупь. Заваривали крахмал и крахмалили салфеточку Учились штамповать картофельными штампами С приходом тепла подготовили грядку для посадки картофеля. Высадили картофель в огород Поливали, окучивали, пропалывали картофель. Посадили рядом цветы-помощники - «Бархатцы» отпугивать вредителей. Ребята узнав многое о картошке , спешили поделиться с родителями своими знаниями. Сажали её вместе с родными на даче, ухаживали за ней и собирали урожай. Родители тоже участвовали в уходе за овощами, на огороде детского сада. Бабушки угощали различными блюдами из картошки. Пришло время капать картошку! Спасибо за внимание !