Тема: « Ах, картошка, картошка». Конспект занятия по ознакомлению с окружающим

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим
и экологическому воспитанию + ЗОЖ
Тема:
« Ах, картошка, картошка».
Составила:
Воспитатель подготовительной группы
Камышенцева О.Ю.
Программное содержание:
Цель:
Уточнить и пополнить знания детей о картофеле как продукте питания, а так
же средстве лечения некоторых заболеваний.
Задачи:
 Учить сравнивать объекты, устанавливать черты сходства и различия
выделения существенных признаков предмета;
 Формировать целенаправленное восприятие цвета, формы, размера,
развивать навыки словообразования существительных;
 Повышать интерес к чтению художественных произведений
посредством межпредметных связей;
 Воспитывать устойчивость внимания, любознательность.
Коррекционная работа: Упражнять умения детей в сравнении предметов по
цвету, форме, размеру, учить различать сходства и различия понятий
"одинаковые - разные", "спереди - сзади".
Оборудование: картофель, терка, баночка с водой, крахмал, накрахмаленная
салфетка
Ход занятия. 1ч.
Чтение стихотворения Ю. Тувима «Овощи».
2ч. - Почему суп у хозяйки получился не плох? Потому что был
приготовлен из овощей, а они вкусные и полезные.
- Как вы думаете, какой овощ самый полезный? Все, потому что в них
много витаминов.
- Не зря говорят «Обед без овощей, что праздник без музыки»…
- Какие вы знаете поговорки об овощах?
Дети рассказывают поговорки и потешки.
Вот еще некоторые:
# Поел моркови - прибавилась капля крови.
# Сахар зубы разрушает, а морковь укрепляет. Лук - здоровью друг
# Лук - семь недугов лечит.
3ч. – А сейчас я загадаю вам загадку об удивительном овоще:
- Неказиста, шишковата, а придет на стол она, скажут весело ребята: «Ну
рассыпчата, вкусна».
Картошка.
Картошка известна всем, но мне кажется, что вы об этом овоще не все знаете.
4ч. Гимнастика для глаз:
Открываем глазки - раз, а зажмуриваем - два,
Раз, два, три, четыре, раскрываем глазки шире.
А теперь опять сомкнули, наши глазки отдохнули
5ч. Практическая.
Вот, например, знаете ли вы, из чего картошка состоит?
Сейчас посмотрим - Сырой, очищенный картофель натираем на терке,
смешиваем кашицу в баночке с водой и даем отстоятся
- Что образовалось на дне? Образовался слой белого вещества.
- Что это? ответы детей.
- Это крахмал или картофельная мука. Если это вещество высушить, то оно
будет белое, как мука - предлагаю попробовать посмотреть крахмал.
- Как вы думаете, почему крахмал назвали картофельной мукой?
Для чего нам нужен крахмал? /заваривать кисель, крахмалить бельё/
Правильно, посмотрите, накрахмаленное белье выглядит красиво и долго не
мнется. Показ салфетки.
- Вы, конечно, знаете, сколько труда надо вложить, чтобы собрать хороший
урожай картофеля. Но сначала его нужно посадить и собрать.
6ч. Физминутка «Я иду и ты идёшь!» (2-Зраза)
Я иду и ты идёшь - Раз, два, три. (дети шагают на месте)
Я пою и ты поёшь - Раз, два, три. (хлопают в ладоши)
Мы идём и мы поём - Раз, два, три. (прыгают на месте)
Очень дружно мы живём - Раз, два, три! (шагают на месте).
7ч. - Картофель - очень полезный овощ. Из него можно приготовить много
блюд. Его жарят, варят, пекут. Кто знает какие - нибудь блюда из картофеля?
/ответы/
Картофель — культура универсальная. Многолетнее клубненосное растение,
насчитывающее около 200 видов. Картофель формирует куст высотой 50—80
см. Стебли располагаются по нескольку, травянистые. Листья прерывчатосеристые, с цельными листочками. Цветки белые или фиолетовые. Ягоды
крупные, шаровидные, зеленые. Цветет в июне — августе. Растение это и
пищевое, и кормовое, и техническое. Он калориен: недаром его называют
вторым хлебом. По содержанию калорий картофель в 2 раза превосходит
морковь и в 3 раза белокочанную капусту. Он является источником
углеводов, белков и витаминов. Картофель относится к растениям с так
называемым углеводным типом обмена. В то время как морковь, свекла и др.
запасают углеводы в виде сахара, картофель накапливает их в клубне в виде
крахмала. Картофель нужен людям не только для еды. Он хорошее
лекарство. Например, если простудился - надо подышать над паром
сваренной картошки - и станет легче. А еще сырой картошкой лечат ожоги вот такой удивительный овощ!
8ч. Гимнастика для пальчиков.
- Вырос у нас чесночок,
Дети поочередно
Перец, томат, кабачок,
соединяют пальчики
Тыква, капуста, картошка,
обеих рук.
Лук и немного горошка.
Овощи мы собирали,
Ими друзей угощали.
Две руки протягивают вперед.
Квасили, ели, солили,
Жмут, едят, солят.
С дачи домой увозили.
Крутят руль.
Прощай же на целый год год
Машут руками, как бы прощаясь.
Наш добрый друг огород.
9ч. Упражнение «Раскрась цветущий картофель». 10ч. Итог.