Подготовила преподаватель ПМ.03.МДК.03.01 Веревина Елена Андреевна . 2016 Обмен триацилглицеридов; Обмен фосфолипидов; Обмен холестерина; Обмен жирных кислот; Основные особенности синтеза жирных кислот; Синтез кетоновых тел. ТАГ расщепляются с образованием глицерина и трех жирных кислот. Синтез ТАГ происходит главным образом в печени, слизистой кишечника и жировой ткани в три этапа: Образование ТАГ Глицерин Жирные кислоты 1этап 2 этап Глицерофосфат Ацил-КоА Фосфотидная кислота 3 этап ТАГ Катаболизм ФЛ осуществляют фосфолипазы, гидролизуя их на составные компоненты: две жирные кислоты, спирт, остаток фосфорной кислоты и азотистое основание. Синтез ФЛ наиболее активно происходит в печени. Образование фосфолипидов Глицерин Жирные кислоты Холин Ацил-КоА Фосфохолин . Глицерофосфат Фосфотидная кислота ЦДФ - холин Фосфолипид (лецитин) 1. 2. 3. 4. 4 стадии синтезе Хс: Объединение 3 молекул ацетил-КоА с образованием мевалоновой кислоты. В результате фосфорилирования и карбоксилирования мевалоновой кислоты образуется -сквален. В результате ферментативных реакций сквален ревращается– ланостерол. В ходе заключительных реакций ланостерол превращается в холестерин. Распад ЖК происходит по типу в-окисления происходящая в митохондриях. . В клетке ЖК превращается в активное производное – ацилКоА – при взаимодействии с АТФ и кофермента - А. Цепь ЖК при этом укорачивается на 2 углеродных атома, часть ЖК вновь окисляется таким же образом, и так происходит ее полный распад. Синтез происходит в цитоплазме клетки; Исходным субстратом является ацетил-КоА; Промежуточные продукты синтеза связаны с ацилпереносящим белком (АПБ); Ферменты синтеза ЖК организованы в мультиферментный комплекс, называемый синтетазой жирных кислот; Удлинение цепи синтезируемой ЖК происходит путем последовательного присоединения 2 углеродных атомов; В качестве восстановителя при синтезе ЖК выступает НАДФН. Кетоновые тела: ацетон, ацетоуксусная кислота, в-гидроксимасляная кислота. Функции кетоновых тел: В мышцах и мозге они окисляются с образованием энергии. Участвуют в процессе миелинезации нервных волокон. Являются регулятором углеводного и липидного обменов. В норме содержание кетоновых тел не превышает 30 мг/л. Кетонемия- когда концентрация кетоновых тел в крови выше нормы. Кетонурия – повышение кетоновых тел в моче (в норме суточная экскреция кетонов от 1 до 20 мг/сут). Три симптома – кетонемия, кетонурия и запах ацетона при дыхании – объеденяют общим названием – кетоз или кетоацидоз.