Итоги летней оздоровительной кампании 2015 года» (Щепина Т

Итоги летней оздоровительной
кампании в Архангельской области
в 2015 году
Т.Б.Щепина
Главный специалист-эксперт Управления
Роспотребнадзора
по Архангельской области
www.29.rospotrebnadzor.ru
1
Количество детских оздоровительных
учреждений, находящихся на надзоре
Типы оздоровительных учреждений
Загородные общего типа и для
детей, оставшихся без попечения
родителей
Количество лагерей
динамика,
2014 год
2015 год
ед.
24
23
-1
400
416
+16
Детские санатории
2
1
-1
Санаторно-оздоровительные лагеря
3
3
0
33
34
+1
463
477
+14
С дневным пребыванием
Палаточные
Итого
www.29.rospotrebnadzor.ru
2
Охват детей летним отдыхом в 2015 году
Запланировано
детей к отдыху в
2015 году
Фактически
отдохнуло детей в
2015 году
2015 год,
%
Динамика к
2014 году, %
Санаторные
оздоровительные лагеря
1420
1464
103,1
+25,1
Детские санатории
512
526
102,7
+2,8
Лагеря с дневным
пребыванием
27194
27207
100
+1,5
Загородные лагеря :
9390
8486
90,4
-1,8
из них стационарные
загородные оздоровительные
организации
8880
8160
91,9
из них прочие организации,
на базе которых организован
летний отдых детей и
подростков
510
326
63,9
Палаточные лагеря
1724
1479
85,8
-47,4
Итого
40240
39162
97,3
-1,9
Типы оздоровительных
учреждений
www.29.rospotrebnadzor.ru
3
Охват детей летним отдыхом по типам ЛОУ
в 2015 году, %
120
Средний охват - 97,3%
102,7
100
100
103,1
90,4
85,8
80
60
40
20
0
4
www.29.rospotrebnadzor.ru
Охват детей летним отдыхом
в загородных ЛОУ
в 2015 году, %
100
Средний охват - 90,4%
90
78,0
80
70
79,0
70,0
64,0
60
50
40
30
20
10
0
www.29.rospotrebnadzor.ru
5
Охват детей летним отдыхов в ЛОУ с
дневным пребыванием в 2015 году, %
120
Средний охват - 100%
96
100
80
96
78,0
60
40
20
0
www.29.rospotrebnadzor.ru
6
Индикативные показатели, характеризующие
санитарно-эпидемиологическое благополучие
в оздоровительных учреждениях
1
• Качество питьевой воды по
санитарно-химическим и
микробиологическим показателям
2
• Качество готовых блюд по
требованиям микробиологической
безопасности
3
• Энергетическая ценность рациона
питания
4
• Санитарно-гигиенический режим
www.29.rospotrebnadzor.ru
7
Качество питьевой воды
по санитарно-химическим показателям
в летних оздоровительных учреждениях
Удельный вес проб питьевой воды,
не соответствующих гигиеническим
нормативам по санитарнохимическим показателям, %
15
16
12
10
6,7
6
4
2
0
2014
в 3 загородных ЛОУ:
• Котласского района (ДОЛ «Ватса - Парк»);
• Устьянского района (СОК Территория NEXT
«Малиновка», ЛОУ «Усадьба Ломоноса»);
в 25 ЛОУ с дневным пребыванием:
• Виноградовского района (МБОУ «Важская СШ»);
• Котласского района («Харитоновская СОШ);
• Красноборского района («Красноборская СШ»,
«Красноборская НОШ»);
• Пинежского района («МБОУ «Сийская СОШ»,
«Шардонемская ОШ», «Кеврольская ОШ», НШДС
д.Городецк);
• Устьянского района (НШДС М.Монтессори, МБОУ
«Бестужевская СОШ», «Квазеньгская ООШ»);
• Холмогорского района (МБОУ «Емецкая СОШ»,
«Нижне-Койдокурская ОШ»);
• г.Архангельска (МБОУ СШ № 37);
• г.Котлас (МБОУ СОШ №№ 1, 2, 4, 7, 12, 17, 18, 75, 82,
МОУ ОЛ № 3, МОУ ДОД «Дом детского творчества»).
14
8
Питьевая вода не соответствовала
требованиям безопасности:
2015
www.29.rospotrebnadzor.ru
8
Качество питьевой воды
по микробиологическим показателям
в летних оздоровительных учреждениях
Удельный вес проб питьевой воды,
не соответствующих гигиеническим
нормативам по микробиологическим
показателям, %
1,9
1,9
1,85
1,8
1,75
1,7
1,65
1,6
1,55
1,5
1,45
Питьевая вода не
соответствовала
требованиям безопасности:
• ЛОУ при МБОУ «НижнеКойдокурская СОШ» (Холмогорский
район);
• ЛОУ при МБОУ «Нюхченская ОШ»
(Пинежский район);
• загородный лагерь УСДЮШОР
«Малиновка» (Устьянский район);
• палаточный лагерь «Экомир»
(Пинежский район).
1,6
2014
2015
9
www.29.rospotrebnadzor.ru
Качество готовых блюд по требованиям
микробиологической безопасности
Удельный вес проб готовых блюд в
ЛОУ, не соответствующих
гигиеническим нормативам по
микробиологическим показателям, %
6,9
7,0
6,0
5,0
4,3
4,0
3,0
2,0
1,0
Готовые блюда не соответствовали
требованиям безопасности:
• ЛОУ ООО «Ватса – Парк» Котласского района;
• ЛОУ «Северный Артек» (организатор питания – ООО
«КШП «Дружба») Холмогорского района;
• ЛОУ при МБОУ «Ракуло-Кокшеньгской ОШ» Вельского
района;
• ЛОУ при МБОУ «Пяндская ОШ» (филиал МБОУ
«Хетовская СОШ») Виноградовского района;
• ЛОУ при МОУ «Красноборская СШ» Красноборского
района;
• ЛОУ при МБОУ «Мезенская СОШ», «Каменская СОШ»,
МБОУ ДОД «Детский оздоровительно-образовательный
центр «Стрела» Мезенского района;
• ЛОУ при МБОУ СОШ № 1, № 17, №51 г.Архангельска;
• ЛОУ при МБОУ «Катунинская СОШ» Приморского района;
• ЛОУ при МОУ СОШ № 1, № 4 г.Коряжма;
• ЛОУ при МОУ «Общеобразовательный лицей №3»
г.Котлас;
• ЛОУ при МБОУ СОШ №1 г.Мирный;
• ЛОУ палаточный лагерь «Гремячий» Устьянского района;
• ЛОУ палаточный лагерь «Экомир» Пинежского района.
0,0
2014
2015
www.29.rospotrebnadzor.ru
10
Энергетическая ценность рациона питания
Удельный вес проб готовых блюд в
ЛОУ, не соответствующих
гигиеническим нормативам по
калорийности и полноте вложения
продуктов, %
6,0
5,3
4,2
5,0
4,0
3,0
2,0
Готовые блюда не соответствовали
по калорийности и полноте
вложения продуктов:
• ЛОУ при МБОУ СШ № 1, № 30
г.Архангельска;
• ЛОУ при МБОУ «Васьковская СОШ»
Приморского района;
• ЛОУ при МБОУ СОШ № 19
г.Северодвинска
1,0
0,0
2014
2015
www.29.rospotrebnadzor.ru
11
Санитарно-гигиенический режим
Удельный вес смывов в столовых
ЛОУ, контаминированных бактериями
группы кишечных палочек, %
4,9
5,0
4,0
3,1
3,0
2,0
1,0
Превышение средне областного
показателя в 1,3 - 5 раз отмечено
на территориях:
• Виноградовский район,
• Мезенский район,
• Пинежский район,
• Приморский район,
• Устьянский район,
•Холмогорский район,
• Шенкурский район,
• г.Архангельск,
• г.Коряжма,
• г. Мирный.
0,0
2014
2015
www.29.rospotrebnadzor.ru
12
Выполнение среднесуточного набора пищевых
продуктов в загородных ЛОУ (дети до 10 лет), %
Показатели в среднем по области
Мясо 103%
Территории с нарушением
выполнения норм
Плесецкий – 63%; Коношский – 68%;
г.Новодвинск – 74%; Холмогорский,
Шенкурский, Красноборский – в 1,4 –
1,6 раза 
Птица 98 %
Плесецкий – 71%; Онежский – 71%;
Коношский – 68%; г.Новодвинск – 77%
Колбасные
изделия134%
Мезенский , Красноборский – в 1,5 – 2
раза 
Рыба 71%
Красноборский – 70%; Онежский– 64%,
Плесецкий – 68%, Коряжма – 76%,
г.Новодвинск – 77%, Няндомский –
73%; Вилегодский – 46%
Крупа 106%
Мезенский , Красноборский – в 1,5 – 2
раза 
www.29.rospotrebnadzor.ru
13
Выполнение среднесуточного набора пищевых
продуктов в загородных ЛОУ (дети до 10 лет), %
Показатели в среднем по области
Молоко и молокопродукты  82%
Территории с нарушением
выполнения норм
Няндомский – 65%, Плесецкий – 83%;
Красноборский – 55%; Онежский – 84%;
Коношский – 73%; Устьянский – 87%;
Творог 102%
Пинежский – 66%, Красноборский–72%,
Онежский – 80%, Няндомский – 86%;
Вилегодский – 55%; Коношский – 80%;
Мезенский – 87%
Масло сливочное
90%
Коношский – 56%, Мезенский – 70%,
г.Новодвинск – 70%, Няндомский – 71%
Овощи 89%
Красноборский – 69%, Коношский –
71%, Няндомский – 68%, Онежский –
70%, Плесецкий – 75%, Вилегодский –
67%; г.Новодвинск – 70%
Фрукты 98%
www.29.rospotrebnadzor.ru
Няндомский – 78%, Онежский – 76%;
Вельский – 72%, Красноборский – 77%,
14
Коношский – 68%, Плесецкий – 80%
Сведения о проверках оздоровительных
учреждений
Показатель
Число ЛОУ , всего
Значение
477
из них проверено
215
Удельный вес проверенных ЛОУ (%)
45
в т.ч. с лабораторными методами
исследования
179
Удельный вес проверок, проведенных с
лабораторными методами (%)
83
Число проверок при которых выявлены
нарушения
153
www.29.rospotrebnadzor.ru
15
Структура нарушений санитарного
законодательства в столовых ЛОУ в 2015 году, %
не соблюдение использование
требований к
запрещенных
прочие
ведению
пищевых
4,6%
документации
продуктов
несоответствие
5,9%
2,0%
фактического
меню
примерному
9,8%
нарушение
правил отбора и
хранения
суточных проб
7,8%
нарушение
условий хранения
пищевых
продуктов
16,3%
нарушение
технологии
приготовления
блюд
7,8%
нарушение
сроков годности
3,9%
нарушение
санитарногигиенического
режима
30,7%
отсутствие на
поступающие
продукты
документов
2,0%
www.29.rospotrebnadzor.ru
отсутствие на
поступающие
продукты
маркировочных
ярлыков
9,2%
16
Меры административного воздействия
Показатель
Число протоколов об административном
правонарушении
из них передано в суды за
невыполненные предписания
Вынесено постановлений о назначении
административного наказания
Общая сумма наложенных
административных штрафов (тыс. рублей)
www.29.rospotrebnadzor.ru
Значение
197
4
184
1127,6
17
Сведения об организации мест купания детей
СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарноэпидемиологические требования к
устройству, содержанию и организации
работы стационарных организаций отдыха и
оздоровления детей" (п.11.7)
использование водных объектов в целях купания детей,
отдыхающих в загородных оздоровительных учреждениях
допускается только при наличии санитарно эпидемиологического заключения о соответствии водного
объекта требованиям санитарных правил и нормативов
www.29.rospotrebnadzor.ru
18
Замечания по медицинской документации при
выезде в детей в загородные ЛОУ
1
• не в полном объеме вносились сведения о вакцинации
2
• Туберкулинодиагностика была проведена в 2012 году
3
• не были оформлены в установленном порядке отказы от
проведения прививок
4
• отметки об отсутствии карантина вносились медицинским
работником школы
5
• на детей, которые направлялись в палаточные лагеря,
отсутствовали карты или справки
6
•осмотр на педикулез и чесотку выдавался ранее установленного
срока
www.29.rospotrebnadzor.ru
19
Перечень организаторов, у которых выявлены
нарушения при заполнении медицинской
документации
•
•
•
•
•
•
•
•
ППО ОАО «Архангельский морской торговый порт»,
ООО «Семь континентов»,
ООО «Пилигрим Плюс»,
ООО «Смена»,
ООО «Сказка странствий»,
ООО «Трэвел Клуб»,
ООО «Тур – Инфо»,
Архангельская территориальная организация профессионального
союза работников АПК,
• СП Дирекция Социальной сферы Северной железной дороги –
филиал ОАО РЖД,
• Архангельская областная организация профсоюза работников
народного образования и науки РФ.
www.29.rospotrebnadzor.ru
20
Основные задачи при проведении летней
оздоровительной кампании на 2016 год:
 выполнение предписаний (планов – заданий);
 совершенствование организации питания детей;
 своевременное размещение заказов на поставку пищевых
продуктов и организаторов питания;
 гигиеническая подготовка работников;
 укомплектование лагерей специалистами, имеющими
специальное образование и практику работы в
образовательных организациях;
 создание в ЛОУ безбарьерной среды для отдыха детей
всех групп здоровья;
 обеспечение оздоровительных учреждений питьевой
водой, соответствующей гигиеническим нормативам.
www.29.rospotrebnadzor.ru
21
Благодарю за внимание!
22
www.29.rospotrebnadzor.ru