Azerbaydzhan

Азербайджан лежит
на границе Европы и
Азии.
Азербайджан по
площади — самая
крупная из республик
Закавказья. Столица
страны — город Баку.
Президент страныИльхам Алиев
В центре флага на красной полосе
размещены восьмиконечная звезда и
полумесяц. Оба изображения белого цвета.
Голубой цвет на флаге является символом
тюркской национальной культуры,
красный — современной европейской
демократии и зелёный — исламской
цивилизации
В центре герба изображён огонь, который
на арабском означает Aллах. Цвета,
использованные на гербе, являются
цветами национального флага
Азербайджана. Восьмиконечная звезда
символизирует восемь ветвей тюркского
народа. Снизу расположен венок из
колосьев пшеницы и ветвей дуба. Венок
из колосьев символизирует богатство,
плодородие. Ветви дуба символизируют
древность страны.
Азербайджан – страна свято соблюдающая свои
национальные традиции. Традиции
сопровождают азербайджанцев с момента
рождения и на протяжении всей жизни:
сватовство, рождение детей, праздники, сбор
урожая и многое другое. Кроме того, многие
традиции Азербайджана воплощены в
гостеприимстве этого народа, их культуре,
народных верованиях, национальной одежде,
народных гуляниях и развлечениях.
Очень многое в стране подчинено вековым
обычаям и традиционным исламским нормам,
поэтому следует соблюдать определенные
правила поведения. В общественных местах
опрятность в одежде очень ценится, а никаких
ограничений на ношение европейской или
спортивной одежды в повседневной жизни нет и
в помине. Также традиционно очень
уважительное отношение к культовым местам
(при посещении мечетей и мавзолеев следует
соблюдать традиционные для всех исламских
стран нормы).
Новруз - праздник весны, наступления
нового года. В этот день совершается
особенно много обрядов и ритуалов.
Например, вечером каждая семья
должна на крыше своего дома зажечь
столько факелов, сколько человек
проживает в данной семье. Все должны
перепрыгнуть через горящий костер,
произнося при этом заклинание. После
того как костер погаснет, девушки и
юноши собирают золу и высыпают ее на
окраине селения или на дорогу. Это
символизирует то, что невзгоды всех,
кто перепрыгнул через костер, были
уничтожены и выброшены далеко за
пределы дома.
Яллы исполняется как
жизнерадостная круговая
пляска, часто в сопровождении
с хоровым пением Танцующие
держась за руки или за плечи
друг друга, совершают
ритмичные синхронные
движения, поднимая и опуская
руки.
Женский азербайджанский костюм
состоял из нижней и верхней одежды и,
кроме того, включал в себя
мешкообразное покрывало - "чадру" и
лицевую занавеску - "рубенд", которые
женщины надевали при выходе из
дома. Верхняя одежда состояла из
рубахи с расширяющимися от локтя
рукавами, широких шаровар до
щиколотки и такой же длины
расклешенной юбки, а также
облегающей спину и грудь короткой
кофты с длинными рукавами
("архалыг", "кюляджа"), которая
спереди имела широкий вырез, в талии
плотно стягивалась, а ниже
расходилась сборками.
В Азербайджанской
кухне — имеется более 300
видов блюд. Одним из
наиболее известных блюд
азербайджанской кухни
является шах-плов
Долма́ — блюдо, представляющее
собой начинённые овощи или
листья (как правило, виноградные),
голубцы в виноградных листьях.
Начинка обычно готовится на
основе риса, может также
содержать отварной мясной фарш.
Широкое распространение в
азербайджанской кухне получили
шашлыки и блюда в тандире
Тандыр - восточная керамическая печь
для приготовления шашлыка,
мяса, птицы, рыбы, самсы, лепёшек,
овощей.
Тандыр - Это супер мангал!
Блюда приготовленные в тандыре
отличаются особым вкусом.
Современный Азербайджан образовался
в результате распада СССР. Первым
президентом стал представитель
партийной номенклатуры Аяз Муталибов,
однако его легитимность была подорвана
поддержкой августовского путча ГКЧП в
1991 г. 30 августа Верховный Совет
Азербайджана принял декларацию «О
восстановлении государственной
независимости Азербайджанской
Республики», а 18 октября был принят
Конституционный акт «О
государственной независимости
Азербайджанской Республики», который
учредил основы государственного,
политического и экономического
устройства независимого Азербайджана.
Исламлы Илаха Фаиговна
Студентка 311 группы