Его величество

Его
величество мёд
У меда довольно интересное значение. В
переводе слово означает чары или чтото, наделенное магическими свойствами.
И в этом нет ничего удивительного,
поскольку это единственный продукт,
который способен исцелять от любых
болезней, даровать мудрость и
молодость.
Всё жужжит она,
жужжит.
Над цветочками
кружит.
Села, сок с цветка
взяла.
Мёд готовит нам
пчела!
Пчела - одна из семи сокровищ Мира
Пчела - одна из семи
сокровищ Мира
• считал Авиценна (Абу Али ибн Сина) и очень
высоко ценил лечебные свойства мёда и широко
использовал его при изготовлении различных
лекарственных средств. Он считал, что лучший
мёд - очень сладкий, с приятным запахом,
несколько острый, красноватый, крепкий, не
жидкий и не такой, который не режется ножом.
Лучший мёд - весенний и летний. А зимний - не
очень хороший.
«Пчелиный мед – это
естественный продукт, незаменимый
по своим качествам. Он занимает
первое место среди всех лекарств,
которые нам подносит природа
посредством и лекарственных трав.
Мед содержит витамины, обновляющие
кровь, успокаивающие нервы и дающие
новую жизнь».
Проф. доктор А. Златоров
7
8
Пчелиный лекарь - это мёд.
Пчела хворь быстро унесет.
Прибавь к целебной силе
вкус.
К здоровью ты получишь
плюс
9
10
11
Гречишный мед
Считается одним из лучших среди всех сортов меда. Его вкус
никогда не спутать ни с каким иным: он то и дело щекочет ваше
горло, когда вы его пробуете. Гречишный мед гораздо темнее всех
других сортов: его цвет варьируется от темно-желтого до темнокоричневого.
Производят его пчелы из цветов гречихи. Если проводить сравнение
гречишного меда со светлыми медами, то он в два раза богаче
микроэлементами и аминокислотами, а следовательно, самый
полезный.
Польза от этого меда огромна: лечит анемии,
гипертонию, авитаминозы, стоматиты,
гастриты, заболевания кожи, простудные
болезни, восстанавливает белковый обмен.
Гречишный мед часто используется в
кулинарии как составляющее теста, основа
для компотов.
Липовый мед
Характерной его особенностью можно назвать
отсутствие цвета или же светло-янтарный оттенок, а
также необыкновенную душистость. Для данного
меда характерны не только высокие вкусовые
качества, но и целебные. В зависимости от того, где
был выращен мед, ему присущ совершенно разный
вкус. Так, липовый мед, собранный на Дальнем
Востоке, отличается нежнейшим вкусом, а тот,
который завезли из европейской части РФ,
характеризуется острым букетом, когда вкус
и аромат ощутимы во рту, щекочут горло.
Данный мед незаменим при лечении ангины,
бронхиальной астмы, бронхита, ларингита,
насморка, болезней почек, желудка и
кишечника, ожогов и ран.
Акациевый мед
Это поистине самый известный сорт
меда. Один гектар цветущей акации
позволяет пчеле собрать более1500 кг
меда. А с одного дерева пчелиная семья
собирает до 8 кг продукта. По факту выкачки этот мед бесцветен, а
при кристаллизации плавно приобретает белый оттенок. Характерное
отличие данного меда в том, что содержание глюкозы и фруктозы в
нем практически равное.
Акациевый мед употребляется как общеукрепляющее средство,
помогает при желудочнокишечных, почечных
болезнях, заболеваниях
нервной системы. Также
это превосходное средство
от бессонницы и
успокоительное.
Вересковый мед
Идеальный продукт для ценителей
горьковатого вкуса. Он лишь слегка
отдает горчинкой, терпкий. По цвету
варьируется от темно-желтого до
красно-бурого. Его отличиями
считаются медленная кристаллизация, сильнейшая тягучесть. Когда
он густеет, то по консистенции начинает напоминать желе, в середине
которого образуется огромное количество пузырьков воздуха. Но если
этот мед перемешать, он снова станет жидким. Необычайно богат
минеральными веществами.
Вересковый мед эффективен при
отсутствии аппетита, сосудистых
заболеваниях, помогает при болезнях
нервной системы.
Каштановый мед
Это достаточно темный, густой мед,
которому присуща приятная горчинка.
Характерной его особенностью можно
назвать то, что он необычайно медленно
кристаллизуется.
Каштановому меду присущи
антимикробные характеристики, он также
замечен в благотворном влиянии на
желудочно-кишечный тракт, сердечнососудистую
систему. Этот мед существенно повышает защитные
возможности организма, помогая справиться с
болезнями почек. Главными поставщиками
каштанового меда в России являются Алтай, Кубань
и Адыгея.
Эспарцетовый мед
Его отличает исключительная прозрачность и светлоянтарный оттенок. От данного меда исходит необычайно
приятный запах, а его вкус умеренно сладкий.
Кристаллизуется довольно медленно, меняя цвет на
белый.
Эспарцетовый мед считается особо ценным сортом,
поскольку необычайно богат витаминами,
биологически активными
веществами и минералами.
В нем много каротина,
аскорбиновой кислоты и ценных
ферментов.
Этот мед оказывает
общеукрепляющее действие,
успокаивает нервную систему,
укрепляет капилляры.
Донниковый мед
Содержит великое множество полезнейших для
человека веществ. Может иметь совершенно разный
цвет: от светло-янтарного до белого, которому
свойственен зеленоватый оттенок. Донниковому меду
присущ великолепный вкус, гармонично
перемешавшийся с легкой горчинкой. Никогда
невозможно забыть аромат этого меда, отдающего
тонкой ноткой ванили. Известно, что он необычайно
популярен среди знатоков меда.
Донниковый мед эффективно помогает при
проблемах с кишечником, болезнях вен, снимает
воспаление с желудочно-кишечного тракта,
расширяет сосуды, приводит в норму обмен веществ.
Этот продукт – превосходное решение при
бессоннице, в качестве успокоительного. Если его
использовать в виде компрессов с прополисом или
пластыря, то он снимает боль при порезах, ранках,
растяжениях и ушибах.
Продукт для взрослых и детей.
Вкус лета в нем, цветов, полей!
Весны и солнца аромат
Напомнить он зимою рад.
Защитник наш от злых болезней.
Что может мёда быть полезней?
19
20
21
22
23
24
25
26
!ВаЖнО ЗнАтЬ!
• Мёд – очень важный энергетический
продукт питания, поскольку богат
углеводами. Его должны употреблять и
взрослые, особенно спортсмены, и дети в
период роста, и пожилые люди.
• Мёд как медикамент рекомендуется всем –
от грудных детей до престарелых.
!ВаЖнО ЗнАтЬ!
• Медовые соты – прекрасное средство лечения
заболеваний дыхательных путей. Пожилым людям
мёд должен заменять сахар. Кардиологи
рекомендуют медовый раствор больным
сердечными заболеваниями для стимулирования
миокарда.
!ВаЖнО ЗнАтЬ!
• Мёд – замечательная среда, в которой
сохраняются витамины, чего нельзя сказать о
фруктах и овощах. В мёде большое количество
рибофлавина и никотиновой кислоты, также в его
состав входят витамины,которые диетологи
считают необходимыми для здоровья.
!ВаЖнО ЗнАтЬ!
• Многие люди, чтобы заснуть применяют
различные способы. Народная медицина
рассматривает мёд, как лучшее
снотворное. Ежедневное употребление за
ужином столовой ложки мёда, помогает
лучше заснуть.
• Использование мёда
при ранах и язвах:
- Уваренный до
густоты мёд склеивает
свежие раны.
Смазывание мёдом с
квасцами излечивает
от лишаев.
• Профилактика
болезней уха :
-Мёд смешивают с
андаранийской солью
и тёплым пускают в
ухо. Это очищает и
высушивает ухо,
укрепляет слух.
Мёд также широко применяется в
косметологии,
медицине и кулинарии.
Мёд можно купить в течение всего года,
но лучше всего это делать летом и осенью,
когда мед собирают.
МЁД В МЕДИЦИНЕ
• * Мёд славится своими антибактериальными, антивирусными и
противогрибковыми свойствами.
• * Мёд в несколько раз ускоряет заживление. Он исцеляет ожоги, язвы,
раны и порезы, а также используется в качестве антисептика.
• * Мёд повышает результативность спортивных занятий, чему
способствует содержащийся в нем элемент повышения
работоспособности.
• * Мёд улучшает качество крови, т.к. контролирует количество
свободных радикалов.
• * Мёд может служить отличным заменителем сахара для больных
диабетом 2 степени и людей с повышенным уровнем холестерина в
крови.
• * Мёд снимает заложенность носа, улучшает пищеварение,
уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита. Мед отличное седативное средство, которое следует принимать с горячим
молоком.
• * Мёд снимает воспаление тканей и способствует удержанию кальция
в организме.
• * Мёд - эффективное средство лечения анемии.
• * Потребление меда поддерживает иммунную систему.
Питательная ценность меда
Мёд содержит фруктозу и
глюкозу, а также ряд минералов
(калий, магний, кальций, серу,
хлор, натрий, железо).
Кроме того, мёд богат
витаминами B1, B2, B6, B3, B5
и С.
Концентрация этих полезных
веществ в мёде зависит от
качества нектара и пыльцы.
Кроме незначительного
количества
меди, йода и цинка, мёд
также
содержит некоторые
натуральные
гормоны.
Мёд в кулинарии
36
37
38
39
40
Приметы
Если пчелы сильно летят к своим ульям быть скоро дождю;
Становятся злее, чаще жалят - будет
засуха;
 Сидят на стенках улья - к сильной жаре.
О пчелах в русском народе говорят:

Для пчелы всякий урок легок.

И пчелка летит на красный цветок.

Ни пчелы без жала, ни розы без
шипов.

Цветы для пчел — пчелы для
цветов.
Медовые загадки
43
Собирать с цветов нектар,
В том пчелиный редкий дар.
«Придет зима. На окнах лед,
А на столе душистый …
44
Зайдите к нам на огород:
Стоит под яблоней завод,
В нём – тысячи рабочих
Снуют с утра до ночи.
Гудит, работает завод
И нам даёт душистый
мёд!
45
Улей
Домовитая хозяйка
Пролетела над лужайкой,
Похлопочет над цветком –
Он поделится медком.
47
Вывод.
• Пчела - символ трудолюбия и
коллективизма, польза в сельском
хозяйстве от пчёл огромна, поскольку они
являются одними из самых активных
опылителей цветковых растений.
• Все продукты жизнедеятельности пчел
человек использует с большой пользой.
• Пчёлы - самые полезные для человека
насекомые из всех насекомых земного
шара.