Prezentaciya_fud_trakov

Размещение объектов мобильной
торговли сферы питания
в культурно-досуговых зонах г.Москвы
Содержание:
•
•
•
•
Краткая суть предложения
Территориальное размещение Фуд Траков
Перечень кухонных концепций
Основные принципы и преимущества работы Фуд
Траков
Краткая суть
предложения
Основная идея заключается в размещении красочных и
функциональных автокафе - Фуд Траков- в парках и зонах
отдыха города Москвы.
 Общая численность Фуд Траков на стартовой стадии
проекта составляет 10 автомобилей.
 Для удовлетворения самого широкого спроса
посетителей парков и зон отдыха представлены 5 разных
кухонных концепций:
1) Паназиатская
2) Советская
3) Американская
4) Итальянская кухня
5) Fries and wings ( куриные крылья).
Street Food Company
 Каждый Фуд Трак, независимо от принадлежности к
той или иной кухонной концепции, работает под
единой управляющей структурой – Стрит Фуд
Компани (Street Food Company). Каждая кухонная
концепция носит свое оригинальное название.
Внешнее оформление Фуд Траков включает в себя
элементы, подчеркивающие принадлежность к той
или иной кухне, при этом все объекты мобильной
торговли имеют логотип Стрит Фуд Компани (Street
Food Company).
Перечень кухонных
концепций
Паназиатская кухня.
Wok and Noodles
(базовое блюдо – азиатская лапша)
Yam Yam to Go – Thai
(базовое блюдо – азиатская лапша)
Советская кухня.
Russian food
(базовое блюдо – блины)
Russian food
(базовое блюдо – пельмени)
Итальянская кухня.
Pasta
(базовое блюдо –спагетти балоньез)
Pizzadilla and Pizza bites
(базовое блюдо – пицца)
Wings and Fries
Wings
(базовое блюдо –куриные крылья и картошка фри)
DairyFoods
(базовое блюдо – куриные крылья и картошка фри)
Принадлежность Инициатора настоящего проекта к
World Franchise Associates позволяет привлечь к
участию международные бренды путем
приобретения их франшизы.
Основные принципы и
преимущества работы
Фуд Траков

Внутреннее оснащение Фуд
Траков
Внутри каждый Фуд Трак оснащен качественным оборудованием,
комплектации которого устанавливаются, в зависимости от выбранной
кухонной концепции. Для оператора Фуд Трака созданы условия аналогичные
стационарному ресторану: холодильные камеры для хранения продуктов,
рукомойники, герметичные емкости для отходов производства, средства
дезинфекции.
Схема размещения
оборудования в Фуд Траке
Быстрое приготовление
пищи
Большинство продуктов питания поступают в холодильные
камеры хранения Фуд Траков в виде полуфабрикатов, что
существенно сокращает время приготовления блюд.
Удобство приема пищи
 Одноразовая посуда, созданная из экологически
безопасных компонентов (чаще всего из картона) делает
прием пищи простым и удобным. А также, способствует
быстрому обслуживанию клиентов, что решает вопрос с
очередями около Фуд Траков.
Возможность установки в любом
месте
Автономность Фуд Траков позволяет установить их
практически в любом месте, как в черте города, так и за
городом. Не требует подведения коммуникаций. Не требуют
подключения к электричеству, имеют свою вытяжную
систему, имеют свой слив.
Экологичность
Использование Фуд Траков не представляет собой
никакой экологической опасности. Бензиновый
двигатель применяется только для передвижения,
поэтому при стоянке исключены выхлопные газы. При
стационарной работе используется заряжаемый,
мощный аккумулятор.
Наличие всех условий для
соблюдения санитарных норм и
гигиены.
Изнутри каждый Фуд Трак устроен в соответствии со
всеми санитарными нормами. Все элементы исполнены из
нержавеющей стали и легко чистятся.
Беазопсность эксплуатации
В Фуд Траках также соблюдены все условия
противопожарной безопасности. Приборы
пожаротушения могут крепиться как внутри, так и
снаружи автокафе , что обеспечивает безопасность в
любой экстренной ситуации.
Яркие и красочные Фуд Траки великолепно
вписываются в ландшафт парков и зон отдыха.
Уже не одно десятилетие они доказывают свою
востребованность для посетителей фестивалей,
общегородских развлекательных мероприятий.