Капустный сок как индикатор

Превращения
капустного сока
Индикаторы – известны не
одно столетие

Индикатор – от лат. “ указатель”,
вещество меняющий цвет в
различных средах.
Природные
индикаторы:
Роберт Бойль
английский
химик XVII века
Для опыта понадобится:
Измельчаем вещества в
ступке и растворяем их в
воде
Занесите наблюдения в таблицу
№ стакана
(раствор)
pH раствора Цвет сока
по инд.
красной
бумаге
капусты
1 (уксус)
2
2 (трин.ф-т)
10
3 (соль)
6
4 (сода)
8
5 (лимонная к-та) 3
6 (сахар)
6
7(наш. спирт)
10
8 (аспирин)
3
9 (гастал)
8
10 (борная к-та) 5
11 (парацетамол) 8
Занесите наблюдения в таблицу
№ стакана
(раствор)
pH раствора Цвет сока
по инд.
красной
бумаге
капусты
1 (уксус)
2
малиновый
2 (трин.ф-т)
10
зелёный
3 (соль)
6
фиолетовый
4 (сода)
8
синий
5 (лимонная к-та) 3
розовый
6 (сахар)
6
фиолетовый
7(наш. спирт)
10
зелён.\жёлт.
8 (аспирин)
3
розовый
9 (гастал)
8
синий
10 (борная к-та) 5
сиреневый
11 (парацетамол) 8
синий
Домашний опыт
Чай- тоже индикатор

Приготовьте три стакана чая. В один
добавьте - лимон, в другой - соду и
посмотрите что произойдет…
Спасибо за
внимание!