смотреть подробнее

 Исследовательский проект
Минтимерова Асимгуль Абдибековна воспитатель
1квалификационня категория
Моё открытие
спряталось в загадке:
«Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я…(капуста).
Нам захотелось найти ответы на многие
вопросы о нашем любимом овоще:
- откуда к нам пришла капуста?
- полезна она или нет?
- и, главное, есть ли у неё
лечебные свойства?
Капуста мой самый
любимый овощ
С самого раннего детства любим волшебный
запах пирогов с капустой. А любите ли вы
капусту так. Как любим её мы? Мы
приглашаем вас в необыкновенное
путешествие в капустное царство.
История путешествия капусты
из Рима в Киевскую Русь
Вы, может
быть,
удивитесь,
узнав, что
история
возделывания
капусты
началась
задолго до
нашей эры.
Древней Греции
В Риме
На Киевской Руси
Смоленский князь как
дорогой и особенный
подарок преподнес
другу целый огород
капусты.
Изучали литературу
Виды капусты
Белокочанная капуста –
самая распространённая
Краснокочанная
капуста – защищает от
вредного воздействия
радиации
Цветная капуста легко
переваривается и
полезна для желудка
Брокколи укрепляет
иммунную систему.
Кольраби богата
содержанием витамина
С
Брюссельская капуста
– самая полезная из
всех видов капусты;
Пекинская
капуста –
обладает
лечебными
свойствами
Полезные свойства
капусты
минеральные соли,
калий;
- фосфор, кальций,
марганец, магний,
железо;
- аскорбиновая
кислота;
- витамины А, В, В2,В6;
- большое количество
клетчатки;
-
Полезные свойства
капусты
По содержанию белков
капуста превосходит
свеклу, репу, брюкву,
морковь и многие
другие овощи
Из чего она состоит
Рассматривали листья
капусты в микроскоп
Затем
рассмотрели
капустный
лист в
микроскоп и
увидели, что
он состоит из
мельчайших
клеточек
Как мы получали
капустный сок
Пропускали капусту через
электромясорубку
Получился вкусный
капустный сок.
Целебные свойства
капусты
- А может ли наша
капуста лечить людей?
Оказалось – да!
капуста придает
организму крепкость,
бодрость, снимает
усталость, устраняет
головные боли,
бессонницу ,
успокаивает нервную
систему. И создает
хорошее настроение.
Лечебные свойства
капустного сока
Капустный сок
незаменим при
лечении язвенной
болезни желудка,
благотворно влияет
на нервную систему,
обмен веществ.
Мои наблюдения и выводы
Опыт 1. У папы после тяжёлой работы заболела голова. Я
положил ему лист капусты и через некоторое время
боль утихла, а потом прошла совсем.
Опыт 2. У моей бабушки стали часто болеть колени. Мы
взяли листья, приложили к коленям, обвернули теплой
тканью и оставили на ночь. Утром от боли не осталось и
следа.
Опыт 3. Когда наша соседка обожгла руку, мы с мамой
предложили ей взять1ст. ложку свежего сока капусты, 1
сырой белок яйца, взболтать их и эту смесь
прикладывала к ранке.
Ранка быстро затянулась.
Опыт 4. Когда я сильно устаю, мама даёт мне сок
квашеной капусты или салат из капусты. Через
некоторое время я снова бодрая и весёлая.
Маски из капусты
В
косметологи
и капуста
используется
как средство
по уходу за
кожей.
Вот и закончилось наше путешествие. Нам
ещё много надо узнать о капусте. Мы
желаем вам совершить свои открытия. И
не обязательно за ними далеко ходить.
Знайте – удивительное совсем рядом!
Нам ещё
Спасибо за внимание!