HEALTH OF UDDER Key to Profitable Production of Milk Dr. Iurii Baidevliatov,

HEALTH OF UDDER
Key to Profitable Production
of Milk
Dr. Iurii Baidevliatov,
Sumy National Agrarian University,
Ukraine
ЗДОРОВЬЕ ВЫМЕНИ
Ключ к рентабельному
производству молока
Байдевлятов Юрий Анварович
К. в. н., доцент СНАУ
Требование к качеству
молока
• Без антибиотика
• Количество соматических клеток в
общей пробе молока не больше 500.000
• Бактериальная загрязненность
не больше 100.000
Экономический ущерб
на корову
потери молока за счет утилизации
20 л * 7 дней = 140 л * 1,80 грн = 252 грн
снижение продуктивности на 10% при
субклинике и более 50% при клиническом
мастите
затраты на медпрепараты
затраты труда
400 грн/корову в неделю
Причины возникновения
мастита
 содержание
 доение
 стрессы
 микроклимат
 строение вымени
 кормление
Что показывают лабораторные
исследования?
• По уровню общей бактериальной загрязненности
молока:
• С. Ображеевка
• 50% соответствуют стандарту 1сорта
• 50%соответсвуют стандарту 2 сорта
• С. Степное
• 20% соответствуют стандарту высшего сорта
• 80% соответствуют стандарту 1 сорта
• С. Билогривое
• 60% соответствуют стандарту 1 сорта
• 40% соответствуют стандарту 2 сорта
Содержание соматических
клеток в молоке,тыс./см3
с. Ображеевка < 500 – 100%
с. Степное
< 500 - 92,3 %
с. Белогривое < 500 – 76,6 %
Остаточное содержание
антибиотиков в молоке
Исследования на
анализаторе(Дельвотест-2000)
показали полное отсутствие всех
основных групп препаратов
О чем свидетельствуют
результаты анкетирования
Молоко от больных маститом коров
сдают в общий удой :
с. Ображеевка-4,8 % производителей
с. Степное – 2,7% производителей
с. Белогривое -13 % производителей
Это недопустимо!
При возникновении мастита у
коров часть животных не
получают квалифицированного
лечения.
Запущенный мастит – это
переход процесса в хроническую
форму, снижение
продуктивности и качества
продукции.
Патология родов и
послеродового периода у коров
одна из главных причин
возникновения мастита
Факторы, влияющие на мастит
из окружающей среды
Проблемы
окружающей среды
Защита организма
Эффективность профилактики в
сухостойный период
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Заразные патогены
S. uberis
Другие колиформы
E. coli
Без консервации
Консервация в период
Data on file
Частота возникновения мастита в
период лактации
18
16
Истоки периода
сухостоя IMI
Истоки лактации IMI
14
12
Случаи / 10
100 коров 8
6
4
2
0
1
2
3
4
5
6
Месяц лактации
7
8
9
Порог уровня
соматических клеток
200 000
Если он выше – вероятна зараженность
основными патогенными организмами
Восприимчивость: 72.6%
) - 89%