Сухарики

ФАБРИКА
г. Коломна
Ассортимент
40г
80г
Сухарики из пшеничного хлеба
Сыр
Белые грибы
Томат
и моцарелла
Раки с укропом
Сыр
Белые грибы
Сухарики из ржаного хлеба
Холодец и хрен
Бекон
Ветчина и сыр
Салями
Холодец и хрен
Лисички жареные
в сметане
Шашлык
Сметана и
сыр
Бекон
Телятина на
гриле
3
Технология производства
Хлеб поступает на фабрику от поставщиков и
выдерживается в течение 3х суток
Подготовленный хлеб нарезается с помощью
специальной машины и отправляется на сушку
Машина для
нарезки хлеба
В сушильной машине нарезанный хлеб движется в
несколько ярусов. На выходе – идеальная прожарка.
Сушильная
машина
После сушки хлеб попадает на движущееся полотно
из сетки. Полотно вибрирует, отсеивая слишком
мелкие кусочки и крошку.
Вибрирующая
сетка
Хлеб попадает в барабан, где смешивается
растительным маслом и вкусовыми добавками.
Воронки для растительного
масла и вкусоароматической
добавки
Барабан для
смешивания
с
Подача
сухариков
Упаковочная
пленка
Упаковочная машина
рассыпает сухарики в
пакетики,
отмеряя
ровно по 40 гр.
Категория соленых снеков
«Соленые снеки» включают в себя:







Сухарики
Чипсы
Сырные снеки
Морепродукты/соленую рыбку
Орешки
Соленые хлебные палочки
Поп-корн
Сегмент Сухариков
Какие бывают сухарики?
По типу муки:



Ржано-пшеничные (темные)
Пшеничные (светлые)
Из бородинскго хлеба
По способу приготовления:

Классический способ: сушатся по специальной
технологии из натурального хлеба

Экструдирование: изготавливаются с добавлением
кукурузной муки
Кто покупает сухарики?

Каждый третий россиянин в возрасте
14-55 лет ест сухарики раз в неделю
или чаще;

А в возрасте 14-35 лет еженедельно
ест сухари уже каждый второй. Это
наиболее активные и значимые
потребители категории сухариков;

Сухарики потребляется в равном
соотношении
мужчинами
и
женщинами
Основные игроки рынка
Кириешки
Три Корочки
Воронцовские
Хрус-team
«Воронцовские» - №3 по доле в деньгах,
будучи самым молодым игроком на рынке
Доля рынка в деньгах, %
Средняя доля за 12 месяцев
Источник: Nielsen Октябрь-Ноябрь 2011
Сухарики Воронцовские
Слагаемые успеха
ХЛЕБ

Хлеб для производства Воронцовских
сухариков печется специально для
нашей фабрики.

Для
него
была
разработана
уникальная
рецептура
с
использованием
оригинальных
заквасок.

Сочетание ржаной и пшеничной муки
в составе хлеба придает ему яркие
вкусовые характеристики и идеальную
консистенцию.
ВКУС
Неповторимый вкус и аромат сухариков
обеспечивается благодаря специально
разработанным
вкусоароматическим
на
основе
натуральных специй (смеси
смесям
сушеных овощей,
перца и др).
зелени,
паприки,
Уникальная упаковка
подчеркивает натуральность и качество
продукта

Сочетание
матовой
и
глянцевой
поверхности
приятно на ощупь

Узнаваемые
дизайна
мельница)

Первоклассная продуктовая
съемка

Высокое качество печати
элементы
(рогожка,
Сухарики Воронцовские
Реклама
ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ
СУХАРИКИ
«ВОРОНЦОВСКИЕ»
–
ПОМОЩНИК
В
КАЧЕСТВЕННОМ
ОТДЫХЕ.
Когда ты занят чем-то интересным, частенько
тянет пожевать
что-нибудь простое, но
вкусненькое, такое, чтобы не отвлекаться.
Сухарики «Воронцовские» - качественное
легкое и удобное вкусовое дополнение к
приятному занятию.
Портрет потребителя
Подход:
- Развлекательная Коммуникация
- Постоянное использование
узнаваемых элементов
• Основные Герои
• Цветовая Гамма
• Разбивающийся Каравай
РЕЗУЛЬТАТЫ
РЕКЛАМНОЙ
КОММУНИКАЦИИ
РЕЗУЛЬТАТЫ РЕКЛАМНОЙ
КАМПАНИИ
Мнение
потребителей
рекламе:
о
 Яркая,
привлекающая
внимание, запоминающаяся
 Вызывает
эмоциональную
приподнятое
веселье
 Нестандартная,
позитивную
реакцию:
настроение,
выделяется на
фоне остальных роликов
Источник: Validata, Comcon
Воронцовские Лидируют среди всех
игроков по Знанию Рекламы
Знание Рекламы Без Подсказки
Nov’07
-17.4 vs YA
40
Nov’08
Nov’07
May’08
Nov’08
+6.1 vs YA
№1
80
60
May’08
-5.7 vs YA
-14.3 vs YA
53
39
42
44.1
33
36.0
20
28
28
22
22
31.4 28.0
12
9
14
22
12
9.6
6.5
0
May Nov Nov May Nov May
'08 '08 '09 '10 '10 '11
Vorontsovskie
Воронцовские
May Nov Nov May Nov May
'08 '08 '09 '10 '10 '11
Kirieshki
Кириешки
May Nov Nov May Nov May'
'08 '08 '09 '10 '10 11
27
28
31.1
14.0
4
May Nov Nov May Nov May'
'08 '08 '09 '10 '10 11
Tri Korochki
KhrusTeam
Три Корочки
ХрусTeam
Источник: GFK Advertising tracking Study, 2011