БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ

Программный комплекс
для разработки и контроля рациона
питания, учета продуктов
в детских организациях.
БЭСТ - Питание
для детских организованных
коллективов.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
Разработано «Компанией БЭСТ»
совместно с отделом детского питания
НИИ Питания РАМН
на базе программы БЭСТ-5. Питание.
Рекомендовано для детских садов,
школ, интернатов, детских лагерей
и других детских учреждений.
Рациональное питание детей и подростков является
необходимым условием их здорового физического и
умственного развития.
В сложных прецессах разработки меню, учета продуктов и
контроля рациона питания детей в соответствии с
действующими санитарными правилами и нормами поможет
компьютерная программа
БЭСТ-Питание для детских организованных коллективов
... Меню за 5 минут,
калорийность – пожалуйста!
Накопительная ведомость –
за любой период! Остатки на
складе в любой момент! ….
Всё можно настроить как нам
надо – любые отчёты,
сезонное меню забить и
готово. … Труд облегчился в
одно мгновение…, говорит
бухгалтер МБДОУ 339 г. Самара
- Баканова О.Ю.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
Основные функциональные возможности программы
Разработка и ведение технологических карт
Составление и ведение планового (типового) меню на
неделю, две (10-ти дневное), четыре (20-ти дневное)
Составление и расчет меню-раскладки
Контроль рациона питания по калорийности,
химсоставу, натуральным нормам, стоимости
Учет продуктов, отходности на холодную обработку
… программа сделана
очень грамотно с точки
зрения пищевикатехнолога, … позволяет
идеально наладить учет,
документооборот.
С благодарностью к
разработчикам,
ДАСО АУДИТ ИНФОРМ.
Директор Николаев К. Г.
Пренастроенные базы с нормами питания и рецептами
для различных детских учреждений.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
В состав БД включен набор технологических карт по сборнику
технических нормативов для детского питания. Список
технологических карт может пользователем пополняться и
изменяться.
Для каждой ТК указывается химический состав, технология
приготовления, показатели качества. Химический состав
блюда может быть рассчитан в программе на основании
химического состава сырьевого набора.
Для продукта в ТК может быть указана замена на
равноценный продукт.
...Освоить легко, применить
легко.... Очень хороший
рецептурный справочник …
«Лето-2012» работали только с
предложенными рецептами.
Хорошая привязка справочника
продуктов к технологическим
картам.
Экономист Жуйкова О.В.
Астраханская обл., детский
оздоровительный лагерь
«БЕРЁЗКА»
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
Плановое (типовое/цикличное) меню может быть составлено
по-сезонно и на каждую категорию питающихся в
отдельности. Поддерживается ведение недельного меню, 2-х
недельного, 4-х недельного или на смену (заезд).
По меню осуществляется контроль рациона питания по
физиологическим и натуральным нормам, стоимости питания,
рассчитывается плановый расход продуктов за период.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
Меню-раскладка делается на каждый день, прием пищи и
категорию питающихся. На основании меню-раскладки
формируются требование на склад продуктов и выполняется
списание продуктов в производство.
По меню выполняется оперативный контроль рациона
питания, формируются необходимые печатные формы.
... Сегодня можем сказать: самое
главное понять программу, работать в
ней легко,....удобно раскидывает
порции, видно разделение по группам,
ясли отдельно и т.д.…
МБДОУ №18 г. Астрахань
Диетврач Леонова И.В.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
На основании данных фактического питания формируются
отчеты по контролю рациона питания по категориям
питающихся и за выбранный перод:
- Контроль натуральных норм питания (среднесуточного
набора продуктов);
- Контроль физиологических норм (энергетической ценности и
химического состава рациона)
- Контроль стоимости питания
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
На основании документов движения продуктов — закупка,
перемещение в пищеблок, списание в производство,
формируется картотека. Учет продуктов ведется по партиям,
стоимость списания продуктов может быть настроена по
ценам учета каждой партии или по средним ценам.
Поддерживается возможность работать в «красные» остатки.
Для каждого продукта может быть указан химисечкий сотав,
на основании которого рассчитывается химический состав и
энергетическая ценность готового блюда.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
Поддержку клиентов осуществляет большая сеть партнеров,
которые расположены почти во всех крупных городах страны.
Линия консультация «Ваш вопрос» работает
на сайте
www.bestnet.ru Компании БЭСТ, активно работает форум.
Открыт
и
работает
специализированный
сайт
www.bestpitanie.ru
В дополнение к руководству пользователя выпускаются
методические материалы, инструкции, видеоматериалы.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
Программный комплекс проверен в работе многими предприятиями
страны. Детский сады, детские дома и интернаты, школы и другие
учреждения Екатеринбурга, Хабаровска, Калининграда, Самары,
Саратова, Волгограда, Астрахани, Уфы, Красноярска и многих других
регионов используют в своей работе «БЭСТ-Питание для детских
организованных коллективов».
МЫ БУДЕМ РАДЫ ПОМОЧЬ ВАМ В ВАШЕЙ РАБОТЕ!
WWW.BESTPITANIE.RU
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ