БЭСТ5-Питание для детских организованных коллективов

БЭСТ - Питание
для детских организованных
коллективов
Разработано «Компанией БЭСТ»
совместно с отделом детского питания
НИИ Питания РАМН
на базе программы БЭСТ-5. Питание.
Программный комплекс
для разработки и контроля рациона питания,
учета продуктов в детских организациях.
Рекомендовано для детских садов, школ,
интернатов, детских лагерей
и других детских учреждений.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
Рациональное питание детей и подростков является необходимым условием их здорового
физического и умственного развития. В сложных процессах разработки меню, учета
продуктов и контроля рациона питания детей в соответствии с действующими
санитарными правилами и нормами поможет компьютерная программа
БЭСТ- Питание
для детских организованных коллективов
... Меню за 5 минут,
калорийность –
пожалуйста!
Накопительная
ведомость – за любой
период!
Остатки на складе в
любой момент! ….
Всё можно настроить
как нам надо – любые
отчёты, сезонное
меню забить и
готово. …
Все легко! В одно
мгновение…,
говорит бухгалтер
МБДОУ 339 г. Самара Баканова О.Ю.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
Основные функциональные возможности программы
Разработка и ведение технологических карт
Составление и ведение планового (типового) меню
на неделю, две (10-ти дневное), четыре (20-ти
дневное)
Составление и расчет меню-раскладки
Контроль рациона питания по калорийности,
химсоставу, натуральным нормам, стоимости
… программа сделана
очень грамотно с точки
зрения пищевикатехнолога, … позволяет
идеально наладить учет,
документооборот.
С благодарностью к
разработчикам,
ДАСО АУДИТ ИНФОРМ.
Директор Николаев К. Г.
Учет продуктов, отходности на холодную обработку
Преднастроенные базы с нормами питания и
рецептами для различных детских учреждений.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ- Питание
для детских организованных коллективов
В состав программы включен набор технологических карт (ТК) по сборнику технических
нормативов для детского питания. Список технологических карт может пополняться и
изменяться пользователем.
Для каждой ТК указывается химический состав, технология приготовления, показатели
качества. Химический состав блюда может быть рассчитан в программе на основании
химического состава сырьевого набора.
Для продукта в ТК может быть указана замена на равноценный продукт.
...Освоить легко,
применить легко....
Очень хороший
рецептурный
справочник … «Лето2012» работали только
с предложенными
рецептами. Хорошая
привязка справочника
продуктов к
технологическим
картам.
Экономист Жуйкова
О.В. Астраханская обл.,
детский
оздоровительный
лагерь «БЕРЁЗКА»
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
Плановое (типовое/цикличное) меню может быть составлено по сезонам и на каждую
категорию питающихся в отдельности.
Поддерживается
ведение:
- недельного меню
- 2-х недельного
- 4-х недельного
- на смену (заезд).
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
По меню осуществляется контроль рациона питания по физиологическим и натуральным
нормам, стоимости питания, рассчитывается плановый расход продуктов за период.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
Меню-раскладка делается на каждый день, прием пищи и категорию питающихся.
На основании меню-раскладки формируется требование на склад продуктов и
выполняется списание продуктов в производство.
... Сегодня можем
сказать: самое главное
понять программу,
работать в ней легко,
.... удобно раскидывает
порции, видно
разделение по группам,
ясли отдельно и т.д. …
МБДОУ №18 г.
Астрахань
Диетврач Леонова И.В.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
По меню выполняется оперативный контроль рациона питания и формируются
необходимые печатные формы.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
На основании данных фактического питания формируются отчеты по контролю рациона
питания по категориям питающихся и за выбранный период:
- Контроль натуральных норм питания
(среднесуточного набора продуктов)
- Контроль физиологических норм (энергетической
ценности и химического состава рациона)
- Контроль стоимости питания .
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
На основании документов движения продуктов — закупка, перемещение в пищеблок,
списание в производство, формируется картотека. Учет продуктов ведется по партиям,
стоимость списания продуктов может быть настроена по ценам учета каждой партии или по
средним ценам.
Для каждого продукта может быть указан химический
состав, на основании которого рассчитывается
химический состав и энергетическая ценность
готового блюда.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
Это готовое отраслевое решение. Для успешного самостоятельного внедрения программного
комплекса в дополнение к руководству пользователя предлагаются методические материалы,
инструкции и видео уроки.
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ
БЭСТ - Питание
для детских организованных коллективов
Программный комплекс, который проверен многими
предприятиями страны. Его используют в своей
работе детский сады, детские дома и интернаты,
школы, детские оздоровительные лагеря Астрахани,
Волгограда,
Екатеринбурга,
Калининграда,
Красноярска, Москвы, Самары, Саратова, Уфы,
Хабаровска и многих других регионов страны.
Поддержка пользователей программы «БЭСТ-5. Питание» осуществляется Компанией БЭСТ и
специализированным центром решений по электронной горячей линии «Ваш вопрос», по
многоканальной телефонной линии консультаций и партнерами Компании БЭСТ по всей России.
Наш адрес: 123100, г. Москва, Звенигородское шоссе, 3
Звоните нам: (495) 926-58-60, 231-70-03
Для регионов: (495) 231-70-02
Пишите нам: [email protected]
Компания БЭСТ: WWW.BESTNET.RU
Специализированный центр решений: WWW.BESTPITANIE.RU
МЫ БУДЕМ РАДЫ ПОМОЧЬ ВАМ В РАБОТЕ!
БЭСТ 5 | ПИТАНИЕ