Слайд 1 - Аве Сан

Система «Ресторан»
___________________
Front-office решение для автоматизации
розничной торговли на предприятиях
общественного питания
ЦЕЛЬ АВТОМАТИЗАЦИИ:
 Повышение уровня сервиса, мастерства обслуживания клиентов
 Создание комфортных условий для клиентов
 Обслуживание постоянных клиентов по индивидуальным
программам
 Достоверная информация для руководителя о работе заведения в
любой момент времени
 Обеспечение полного учета, расчета произведенных и
реализованных блюд и услуг
Некоторые функции системы
 гибкая возможность формирования меню и его изменение в рабочем
порядке;
 учет рецептуры, возможных замен компонентов;
 контроль продуктов на кухне;
 резервирование столов;
 возможность подключения фискальных устройств и принтеров;
 формирование счетов и фискальных чеков;
 сохранение полной информации об операциях со счетами;
 сохранение истории о возвратах и отказах.
Исключение
злоупотреблений
Повышение
лояльности
клиентов
Модули системы «Ресторан»
Модуль
«Ресторан»
Модуль
«Фастфуд»
 Модуль «Администратор»
 Модуль «Мобильный официант»
Модуль
«Кухня»
Модуль «Ресторан»
 мониторинг заказов с идентификацией столов в зале,
 регистрация данных по программам лояльности,
 передача особенностей приготовления, подачи блюд,
индивидуальных дополнений к блюдам
 выбор типа расчета
Модуль «Фастфуд»
 ввод заказов клиентов, набор меню, набор позиций,
 выбор типа расчета (наличные, платежная карточка),
 регистрация данных по программам лояльности,
 использование порционности блюд,
 расчет заказа,
 отложение счета,
 отчетность
Модуль «Кухня»
 обратная связь с официантами,
 визуализация заказа (порядок выноса, индивидуальные дополнения),
 сигнализация официанту о состоянии приготовления блюда,
 оформление мотивированного отказа,
 отчетность
Модуль «Администратор»
 назначение программ лояльности для клиента;
 мониторинг работы персонала;
 аудит заказов в зале;
 отчетность о работе зала ресторана;
 ввод калькуляционных карт блюд;
Модуль «Мобильный официант»
 ввод заказов клиентов официантом, актуализация заказов;
 передача заказов на приготовление блюд и напитков на кухню с
обозначением индивидуальных дополнений к заказу;
 интерактивная связь с кухней, другими официантами;
 печать заказа с КПК;
Преимущества решения
Система «Ресторан»
Надежность и устойчивость
Безопасность
Эффективность
Полное отображение специфики заведений сферы услуг
Возможность настройки интерфейса
Возможность интеграции с любой учетной системой
заведения
7. Мониторинг работы заведения в режиме реального времени
8. Кухонная дисплейная система
9. Возможность предоставления систем лояльности для
клиента
10. Интеграция с банковскими платежными терминалами
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1. Надежность и устойчивость
 Использование бесплатной операционной системы Linux
дает высокую надежность и большой выбор стандартных и
проверенных средств резервирования данных и
дистанционного администрирования.
 Кроме этого, использование бесплатно
распространяемой лицензии
Linux-платформы делает
программно-аппаратный
комплекс дешевле.
2. Безопасность
 Невозможность несанкционированного доступа.
 Распределение прав доступа.
 Невозможность потери данных.
 Защита от злоупотреблений на кассовом месте. В системе
сохраняется история всех действий кассира, что позволяет
определить злоупотребления и ошибки.
3. Эффективность
 Реализация под ресторан, под фастфуд, для кухни;
 Интерфейс, позволяющий отобразить особенности
приготовления, подачи блюд, что учитывают
индивидуальные вкусы клиентов;
 Возможность быстро обслужить ланчи
(многовариантные меню) и другое.
4. Полное отображение специфики заведений
сферы обслуживания
 Обмен сообщениями между официантами и поварами;
 Информация о загруженности зала;
 Информация о бильярдном зале;
 Интеграция с коммутатором освещения (автоматическое
включение освещения над столиком);
 Резервирование столика (как обеденного, так и
бильярдного, пересмотр резерва);
 Закрепленный счет (при резервировании).
5. Возможность настройки интерфейса
 Настройка места расположения, размера, вида, цвета,
размера шрифтов кнопок.
 Предложенный интерфейс является эргономичным,
интуитивно понятным, удобным и простым, что
уменьшает требования ко времени обучения и
квалификации персонала.
6. Мониторинг работы заведения в режиме
реального времени
В любой момент времени (без закрытия смены)
менеджер или директор может получить информацию о
текущей работе ресторана:
 об имеющихся открытых и закрытых счетах по залах,
столах, операторах;
 данные о загруженности заведения,
 рейтинги продаж,
 данные о реализации, скидках, по сотрудникам, клиентам,
 данные о прибыльности заведения, другое.
7. Кухонная дисплейная система
Кухонный терминал обеспечивает эффективную
формализованную взаимосвязь между цехами
приготовления и подразделениями продаж посредством
интерактивного обмена сообщениями между официантами
и поварами, а также предупреждает потенциальные
злоупотребления персонала.
База
данных
База
данных
8. Возможность предоставления систем
лояльности клиенту
Наличие гибкого дисконт-сервера позволяет
отобразить всю специфику программ лояльности заведения
без ограничений — настройка различных систем
лояльности: скидок, бонусов, др.
Гибкое формирование скидок позволяет проводить
различные акции и поддерживать локальные и
международные дисконтные программы.
9. Интеграция с банковскими платежными
терминалами
 Единственная в Украине система с реализацией прямой
интеграции с банковскими платежными системами.
 Расчет может осуществляться как на рабочем месте, так и
с использованием общих удаленных терминалов.
 Система принимает комбинированные способы расчета.
 Даже в случае обрыва связи с
банком можно произвести запись
об оплате на сервере и оплатить
счет после восстановления связи.
10. Возможность интеграции с любой учетной
программой заведения
 Система поддерживает импорт и экспорт данных, что
позволяет интеграцию с используемой и принятой в
стране/на предприятии системой учета.
 Такая интеграция делает «Систему Ресторан»
универсальной: если заведение пользуется несколькими
back-office программами или имеет собственную
бухгалтерскую программу - существует возможность
любого обмена данными между этими системами.
Автоматизация учета при интеграции с
1С-Рарус: Общепит.
Примеры отчетов.
Рекомендуемое торговое оборудование
 Терминалы: Wincor-Nixdorf Beetle iPos 12”/15”, Flytech 430,
435, 600, 605, Protech 6505
 Контактные мониторы: Flytech 112, 125
 Фискальный регистратор: Datecs FP3530T
 Чековый принтер: Star TSP 600
 Считыватель бесконтактных карточек: GP20
Рекомендуемое аппаратное обеспечение:




Процессор: Celeron 600
ОЗУ: 256 МБ
ПЗУ: 20 ГБ
Сетевой интерфейс: Ethernet
Требования к КПК:




Операционная система: Windows Mobile 2003 Second Edition
Процессор: 200 МГц и более
Память: 32 МБ и выше
Сетевые возможности: Wi-Fi контроллер
Спасибо за внимание!
Мы ждём Ваших предложений к сотрудничеству.
С уважением,
Коллектив ООО ПТФ «Аве Сан»