Презентация солнце на тарелке

«Солнце на тарелке»
Выполнил:
Ученик 3 «А» класса
Шуйков Саша
Руководитель: Шевякова Н.Г.
учитель начальных классов
Актуальность проблемы
После изучения темы «Почему нужно правильно
питаться», решили с ребятами подробнее узнать о
полезных продуктах. То, что мы кушаем почти
каждый день, вредно или полезно? Нам стало
интересно, чем же куриные яйца могут быть
полезны нашему организму.
Цель проекта:
Развивать представление о значимости куриных
яиц в питании человека, а также провести
исследования о физических и химических
свойствах яиц и скорлупы.
Задачи
Расширить знания о пользе куриных яиц.
Проблемный вопрос:
Нужно ли говорить о пользе
куриных яиц?
1. Когда мы изучим свойства яиц, то мы узнаем
какая в них польза.
2. Интересно про них говорить, потому что мы их
постоянно видим и употребляем в пищу, а о них
ничего не знаем.
3. Если поставлен такой вопрос, то нужно на него
искать ответ.
Группы
Умники
и умницы
Мастера
поделок
из скорлупы
Социологи
и
лаборанты
Кулинары
Анкетирование
Вопросы
Ответы
1. Завтракаешь ли ты по утрам яичницей или
омлетом?
Да - 67
2. Знаешь ли сколько яиц можно есть в день?
Да - 62
Нет -33
Не знаю38
3. Сколько раз в неделю кушаешь куриное или
перепелиное яйцо?
0-10
1-3 (76)
более 4
(14)
4. Какие полезные вещества содержатся в
яйцах?
Белок
73
Желток
17
Не знаю10
5. Могут ли куриные яйца помочь в здоровье
человека?
Да - 80
Нет -9
Не знаю11
6. Согласны ли вы с утверждением «Яйца
очень полезный продукт для всех людей».
Да - 88
Нет -12
Омлет, яичница
Салаты,
пирожки
7. Твоё самое любимое блюдо с куриным
яйцом?
71
Не люблю
14
15
8. Знаешь ли ты в какие блюда добавляют
яйца?
Да - 91
Не знаю9
«Умники и умницы»
Несмотря на свой маленький вес (40-60 г), куриное
яйцо содержит в себе буквально все без исключения
необходимые нашему организму вещества.
Белок содержит все аминокислоты, необходимые
для строительства нашего организма. Он обладает
еще и защитными свойствами. В нем содержится
вещество, убивающее и растворяющее
микроорганизмы.
Яичный желток – настоящий кладезь необходимых
питательных и биологически активных веществ.
В желтке содержатся почти все витамины, среди
которых и витамин D. Недостаток этого витамина
может привести к рахиту, изменениям в нервной
системе, порче зубов.
Желтый цвет яичного желтка обусловлен большим
содержанием витамина А. Есть в нем и витамины
В1, В2, Е, РР, а также множество полезных
минеральных веществ. Именно поэтому маленьким
детям врачи назначают желток 2-3 раза в неделю в
обязательном порядке.
Лаборанты
Свежесть яиц
Сырое или варёное
Влияние кислоты
Всмятку 2 мин.
Вкрутую 10 мин.
«В мешочек» 4-5 мин.
Выращиваем
рассаду
«Кулинары »
Пищевое использование яиц
1. Салаты и закуски
2. Вторые блюда (омлеты, яичницы)
3. Десерты (зефир, пастила)
5. Тесто (блинчики, пирожные))
6.Соусы
7. Украшение блюд
«Мастера – поделок »
Вывод
Яйцо полезно, несомненно. Но есть и коекакие ограничения по использованию яиц в
рационе питания.
Людям пожилого возраста не рекомендуется
есть больше двух яиц в неделю.
При некоторых заболеваниях, например,
холецистите, заболеваниях печени и
желчных путей, следует избегать
употребление яичного желтка.
СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ