Меню «Новогоднего уик-энда» 31.12.12 17-00 – поздний обед:

Меню «Новогоднего уик-энда»
31.12.12
17-00 – поздний обед:






Овощной салат – 100 гр.
Сельдь с луком и маслинами – 0,75 гр.
Суп грибной с фрикадельками – 500 гр.
Отбивная из куриного филе с ананасами – 100 гр.
Гарнир – 150 гр.
Сок, фрукты.
Банкет в Новогодних традициях «Лучезарного»!!!
Холодные закуски:










Овощное ассорти (огурцы, помидоры, перец болгарский, ялтинский лук, зелень)
Мясное ассорти (рулет куриный, колбаса сырокопченая, язык отварной,
подчеревок) – 150 гр.
Мраморные рулетики (пикантная закуска из сыра, лимона и оливок) – 100 гр.
Холодец от Солохи, с хреном – 250 гр.
Маринованные огурчики из погребка Деда Мороза – 130 гр.
Оливье «Новогодний сюрприз» - 100 гр.
Салат «Изысканный» от Снегурочки (копченая куриная грудка, грибы, помидоры,
зелень, майонез).
«Селедочка под водочку» от Лешего ( ассорти рыбное – сельдь, семга, скумбрия, лук
маринованный) – 100 гр.
Закуска «Красная Шапочка» (канапе с красной икрой, зеленью и лимоном) –
20/10/5 гр.
Морской коктейль «Нептун» (кальмары, крабовые палочки, креветка, майонез) –
100 гр.
Горячие закуски:

Жульен – 130 гр.
Основное блюдо –горячее:
«Голодные волки» (баранина по-баварски, рулеты с курагой, крылышки куриные в
медовой заливке, буженина запеченная) – 300 гр.

Семга на сковороде «На снежной подушке» - 130 гр.
Напитки:



Спиртное (водка, коньяк, шампанское)
Минеральная вода
Чай, кофе
Фрукты (апельсины, мандарины, бананы, киви, яблоки)
01.01.13
Завтрак «Привет Бодун!»







Пиво – 0,5 л.
Соленые огурчики
Квас- 200 гр.
Бульон с яйцом и гренками – 300 гр.
Котлета куриная со сложным гарниром – 100/150/50
Чай, кофе
Булка с изюмом, конфеты шоколадные
Обед «У Солохи»





Овощи натуральные
Салат «Сельдь под шубой»
Борщ украинский с пампушками
Жаркое по-домашнему в горшочках
Сок, фрукты
Ужин «При свечах»








Салат греческий
Нарезка-ассорти (колбаса, сыр)
Мясо по-славянски с гарниром
Рыба деликатесная с маслинами
Овощи маринованные
Вино – 150 гр.
Чай, кофе
Рулет бисквитный «Вдохновенье», фрукты.
02.01.13
Завтрак «На посошок»




Каша «Дружба»
Котлета «Особая» в кляре с рисом, морковью и зеленым горошком
Масло сливочное, сыр
Чай, кофе.