Судейский лист "кофе+алкоголь"/судья вкуса
advertisement
Этап «кофе+алкоголь» Лист оценки судьи вкуса (судья: ______________________________________) Участник: ____________________________________________________________ 1. Айриш-кофе (0-6)*2 Правильная температура Качество кофе в напитке Баланс вкуса Тело/тактильные ощущения Креативность (приготовление/презентация) Визуальное восприятие Общее впечатление от напитка Итого за напиток: Макс. 84 2. Авторский напиток (0-6)*2 Правильная температура Качество кофе в напитке Баланс вкуса Тело/тактильные ощущения Креативность (ингредиенты/приготовление/презентация) Визуальное восприятие Общее впечатление от напитка Итого за напиток: Макс. 84 3. Общее впечатление (0-6)*2 Проф. презентация (навыки сервиса, уверенность, стиль) Макс. 12 ИТОГО: + Айриш-кофе 0 1 2 3 4 5 6 = = = = = = = + Авторский напиток неприемлемо неудовлетворительно удовлетворительно средне хорошо отлично превосходно = Общее впечатление
