Примеры меню диеты №1 (MS Word)

Примерное меню диеты №1 (протертая) на 1 день
1-й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.
2-й завтрак: яблоко печеное с сахаром.
Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным
пюре, мусс фруктовый.
Полдник: отвар шиповника, сухарики.
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с
молоком.
На ночь: молоко.
Примерное меню диеты N 1 (непротертая) на 1 день
1-й завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком.
2-й завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника.
Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под соусом
бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики.
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с
молоком.
На ночь: молоко.
Примерное меню диеты №1 на неделю
Понедельник
1-й завтрак. Пудинг гречневый паровой с творогом, чай с молоком, масло
2-й завтрак. Стакан молока.
Обед. Суп рисовый протертый молочный, тефтели мясные паровые с белым соусом и с
рисовой полувязкой кашей, компот протертый из сушеных или свежих фруктов и ягод.
Ужин. Биточки рыбные паровые с белым соусом и картофельным пюре, чай.
На ночь. Стакан молока или сливок с печеньем.
Вторник
1-й завтрак. Яйца всмятку, отварная вермишель с маслом, чай со сливками
2-й завтрак. Стакан молока.
Обед. Суп-пюре морковно-картофельно-молочный, пудинг мясной паровой с белым
соусом и с пюре из зеленого горошка, кисель молочный.
Ужин. Котлета мясная паровая с протертой гречневой кашей, отвар шиповника.
На ночь. Стакан молока или сливок с сухариками.
Среда
1-й завтрак. Омлет паровой, протертая овсяная каша, чай с молоком.
2-й завтрак. Стакан молока или сливок.
Обед. Суп молочный с вермишелью, рыба отварная с протертой гречневой кашей, с белым
соусом. Кисель фруктовый.
Ужин. Суфле творожное паровое, отвар шиповника.
На ночь. Стакан молока или сливок с печеньем.
1
Четверг
1-й завтрак. Картофельное пюре и мясное пюре со сметаной, кисель молочный.
2-й завтрак. Стакан молока.
Обед. Суп овощной протертый, бефстроганов из отварного мяса с овсяной кашей на
молоке с маслом.
Ужин. Паровая котлета и отварная вермишель с маслом, отвар шиповника.
На ночь. Стакан молока или сливок с сухариками.
Пятница
1-й завтрак. Творог некислый, протертый с молоком, манная каша молочная с маслом, чай
с молоком.
2-й завтрак. Стакан молока или сливок.
Обед. Суп рисовый протертый молочный, фрикадельки мясные паровые с протертой
гречневой кашей и с белым соусом, яблоки печеные.
Ужин. Ленивые вареники, отвар шиповника
На ночь. Стакан молока или сливок с печеньем.
Суббота
1-й завтрак. Яйцо всмятку, отварная вермишель на молоке, чай.
2-й завтрак. Желе молочное.
Обед. Суп манный молочный, суфле из говядины с творогом, кисель фруктовый.
Ужин. Рыба отварная с картофельным пюре, отвар
шиповника на ночь. Стакан молока или сливок с сухариками.
Воскресенье
1-й завтрак. Омлет паровой, овсяная протертая каша на молоке, чай с молоком.
2-й завтрак. Стакан молока или сливок.
Обед. Суп-пюре молочный из кабачков с гренками, курица отварная с вермишелью под
белым соусом с протертой гречневой кашей, протертый компот из сухофруктов или
свежих фруктов и ягод.
Ужин. Рыба фаршированная паровая с картофельным пюре и с маслом, отвар шиповника.
На ночь. Стакан молока или сливок с печеньем
Продукты из расчета на весь день: хлеб белый 250 г, масло сливочное 20, сахар 30 г.
2