Сервисная эргономика

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Сервисная эргономика
Семестр: 5
Количество часов: 135
Промежуточная аттестация: зачет
Место дисциплины в структуре ППССЗ:
МДК.05.07 «Сервисная эргономика»
включена в вариативную часть
комплекса учебного плана по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
Цель и задачи освоения дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Сервисная эргономика» является:
приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков в
области гуманизации труда и сферы быта, индивидуализации окружающей
человека природной и социальной среды с учетом его потребностей и требований
к физическому и психическому комфорту, обеспечения безопасности
окружающей среды для здоровья.
Задачи дисциплины:
– дать студентам необходимые знания о возможностях человека в трудовой
деятельности, путях приспособления труда к человеку;
– научить правильно интерпретировать основные закономерные изменения
психологических и физиологических функций человека в процессе труда;
– творчески использовать полученные знания для анализа и прогнозирования
факторов внешней среды, влияющих на здоровье и работоспособность человека;
– содействовать овладению навыков оценки рабочих мест по условиям труда,
разрабатывать рациональные режимы труда и отдыха;
– научить оценивать функциональное состояние человека и оценивать
производственную среду;
– научить оценивать уровень работоспособности человека и факторов,
влияющих на нее.
Содержание дисциплины:
Основные понятия эргономики. Состав и структура эргономики. Место
эргономики в научных исследованиях. Задачи эргономики. Роль эргономики в
повышении производительности труда.
Эргономические методы исследования. Контрольные карты. Медицинские
параметры гомеостазиса. Хроноциклографический метод.
Характеристика зрительного анализатора. Видимость, контраст, яркость,
освещенность, световая адаптация. Восприятие пространственных, спектральных
и временных характеристик. Характеристика слухового анализатора. Восприятие
интенсивности звука, и частотных характеристик. Восприятие пространственных
и временных характеристик звука.
Энергозатраты
человека,
антропометрическая
масса
инерционных
характеристик человека.
Система «человек – машина». Пути передачи информации. Изменения
внимания во времени.
Рабочие действия руками. Виды движений кисти. Виды захватов. Стойкие
двигательные предпочтения. Положение рук оператора. Рабочие действия ногами.
Положение на оператора. Виды конструкций деталей.
Механическая толерантность тканей человека. Толерантность к ускорению и
пути ее повышения.
Способы обоснования эргономических требований. Качественные и
количественные эргономические требования. Стандартизация требований.
Виды стандартов.
Определение рабочего места. Элементы рабочего места: труд человека,
материалы и орудия труда. Классификация видов труда. Соотношение видов
нагрузки при различных видах трудоспособности, умения и знания человека.
Одновременность и симметричность движений экономичность движений
непрерывность и плавность движений. Правильное перемещение предметов.
Ритмичность работы.
Классификация условий среды. Воздействие условий среды на психику и
организм работающего человека. Воздействие шума, вибраций, микроклимата, света.
Экстремальные условия среды.
Эргономические показатели. Эргономика предметов домашнего быта.
Требования эргономики к городской среде. Эргономика, учитывающая
требования инвалидов и пожилых людей.
Эргономика на производстве. Положения тела при различных видах трудовой
деятельности. Оптимальные характеристики условий труда в положении сидя.
Характеристики положения тела при подъеме и переносе тяжестей.
Сущность персонализации среды. Проблемы адаптации среды и человека.
Факторы и механизм адаптации. Физическая и психическая адаптация.
Показатели поддержания гомеостаза.
Сервисная эргономика как актуальное развитие эргономических знаний.
Нетрадиционные
виды
эргономических
исследований
(видеоэкология,
эргодизайн, психодизайн).
Эргономическая система. Эргономические принципы проектирования. Формы
эргономического анализа средовых ситуаций и компонентов среды.
Эргодизайнерское проектирование. Эргономическая программа проектирования
среды обитания.
Назначение, этапы проведения и результаты эргономической экспертизы на
каждой стадии проектирования. Методы построения эргономической экспертизы.
Проблема критериев и экспертов.
В результате освоения дисциплины формируются компетенции:
ОК-2 организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы
и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и
качество
знает: практические и прикладные аспекты формирования эргономичной
сервисной среды;
умеет: применять критерии оптимальности, используемые в эргономике,
отражающие степень эффективности системы и ее соответствие психофизиологии
человека;
владеет: навыками применения методов эргономической организации труда.
ПК-3.1 организовывать и контролировать работу обслуживающего и
технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги
размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений
знает: практические, прикладные аспекты влияния на деятельность человека
психологических, физиологических, антропометрических и гигиенических
факторов, определяемых соответствующими параметрами среды;
умеет: диагностировать эргономичность среды на базе оценки свойств
управляемости, обслуживаемости, освояемости и обитаемости системы;
владеет: навыками анализа психофизиологических факторов воздействия
технических характеристик помещений на психические процессы человека и на
функциональное состояние его организма.
Образовательные технологии:
Дисциплина предполагает широкое использование в учебном процессе
активных и интерактивных форм проведения занятий: просмотр видеофильмов,
разбор конкретных ситуаций.
Интерактивное обучение – это диалоговое обучение, в ходе которого
осуществляется взаимодействие преподавателя и обучающегося.
Ролевая игра – игра обучающего назначения, вид драматического действия,
участники которого действуют в рамках выбранных (предложенных) ими ролей,
руководствуясь характером своей роли и внутренней логикой среды действия.
Игроки могут свободно импровизировать в рамках выбранных правил, определяя
направление игры.
Деловые ролевые игры применяются в профессиональном образовании методом
моделирования каких-либо жизненных ситуаций, например, работы в трудовом
коллективе. В этом случае участники принимают роли различных должностей и
профессий.
Деловая игра – метод имитации принятия решений руководящих работников
или специалистов в различных производственных ситуациях, осуществляемый по
заданным правилам группой людей, при наличии конфликтных ситуаций или
информационной неопределённости.
Психологический тренинг – форма активного обучения навыкам поведения и
развития личности. В тренинге участнику предлагается проделать те или иные
упражнения, ориентированные на развитие или демонстрацию психологических
качеств или навыков.
Визуальная презентация – способ представления информации в наиболее
наглядной и убедительной форме, предназначенной для непосредственного
зрительного восприятия. Для этого используют графику и видеоинформацию.
Составитель: В.В. Звягинцев, канд. соц. наук, доцент
Н. Н. Пономарев, канд. экон. наук, доцент