Васильева Елена Олеговна. Проживаю по адресу: Елькина 7 (м/р. Громова). Родилась в Перми 31 марта 1989 г. (20 лет) Контактный телефон: +7 (922) 6477622. Претендую на должность: «Повар-кондитер» Образование: Пермский Государственный Торгово-Технологический колледж. (2004-2008 гг.) Технологическое отделение, специальность: «Технология продукции общественного питания» Присвоен 4 разряд повара. Опыт работы: (в основном производственная практика) Кафе «Биллабонг» Повар-универсал, январь 2005 – август 2005гг. Подготовка сырья. Приготовления полуфабрикатов мясных, овощных. Приготовление холодных блюд, закусок и салатов, маринадов, горячих блюд, запеканок, супов, соусов. Выпечка хлебобулочных изделий, пирогов, пиццы. Ресторан «Буфет» Кондитер, апрель 2006 - август 2006 гг.Подготовка сырья (яиц, сыпучих продуктов, полуфабрикатов). Замес теста (бисквитное, заварное, слоёное, пресное, дрожжевое). Приготовление суфле, желе, кремов, помад, фруктовых начинок. Формование и отделка тортов, пирожных. Кафе «Пабло Пикассо» Помощник технолога, январь 2007 - май 2009 гг. Планирование, закуп сырья. Учёт движения сырья и готовой продукции. Планирование и расчёт банкетов до 120 человек, сметы. Контроль проведения банкетов, их декоративное решение оформления. Калькуляция технологической документации, её учёт. Помощь в разработке авторских холодных блюд, десертов, пирожных. Помощь в проведение конкурсных и выставочных мероприятий. Работала на основании договора с учебным заведением. Трудовой книжки нет. Дополнительные сведения: Семейное положение: не замужем. Наличие детей: нет Вредных привычек нет Ответственная, коммуникабельная, исполнительная, легко обучаемая, неконфликтная, пунктуальная. Увлекаюсь дизайном (интерьер, одежда), карвингом. Претендую на должности: Калькулятор, помощник бухгалтера, делопроизводитель, менеджер, помощник технолога, кондитер, повар. Предпочтительней работа с документацией и кондитер.