стрижки и укладки програмаdocx

Реклама
Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального
государственного
образовательного
стандарта
по
профессии
начального
профессионального образования (далее - НПО) 100116.01 Парикмахер Организацияразработчик: Государственное бюджетное образовательное учреждение начального
профессионального образования профессиональное училище № 61 Московской области
Разработчики:
Разоренова Ольга Владимировна - мастер производственного обучения ГБОУ НПО ПУ
№61 МО
Эксперты:
________________________________________________________________________________
______________________________________________
Рецензент: (от работодателя)
______________________________________________________________________________
____________________________________
(место работы) (занимаемая должность)
(инициалы, фамилия)
Рекомендована _________________________________________________
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МоДУЛЯ
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
3. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)
1. ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ
ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Выполнение стрижек и укладок волос
Область применения программы
Примерная программа профессионального модуля (далее примерная программа) - является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО 100116.01 Парикмахер, входящей в состав укрупненной группы профессий 100000 Сфера
обслуживания в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Выполнение стрижек и укладок волос и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).
4. Выполнять укладки волос.
5. Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард.
6. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
Примерная программа профессионального модуля может быть использована
в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения
квалификации и переподготовки) в сфере обслуживания и профессиональной
подготовки рабочих по профессии 16437 Парикмахер на базе основного общего
образования. Опыт работы не требуется.
1.2. Цели и задачи модуля - требования к результатам освоения модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
-организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;
-выполнения мытья и массажа головы, классических и салонных стрижек (женских, мужских), укладок, бритья головы и лица;
-выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов;
уметь:
-организовывать рабочее место;
-подбирать препараты для стрижек и укладок;
-пользоваться парикмахерским инструментом;
-выполнять все виды стрижек и укладок в соответствии с инструкционнотехнологической картой;
-производить коррекцию стрижек и укладок;
-выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;
знать:
-санитарные правила и нормы (СанПиНы);
-законодательные акты в сфере бытового обслуживания;
-физиологию кожи и волос;
-состав и свойства профессиональных препаратов;
-основные направления моды в парикмахерском искусстве;
-нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;
-технологии выполнения массажа головы;
-технологии классических и салонных стрижек (женских, мужских);
-технологии укладок волос различными способами;
-критерии оценки качества стрижек и укладок
1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:
всего - 320 часов, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося - 120 часов
учебной практики - 200 часов.
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности выполнение
стрижек и укладок волос, в том числе профессиональными (ПК) и общими
(ОК) компетенциями:
Код
ПК1
ПК2
ПКЗ
ПК4
ПК5
ПК6
OKI
OK 2
OK 3
OK 4
OK 5
OK 6
Наименование результата обучения
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов
Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними
Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские)
Выполнять укладки волос
Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и
способов ее достижения, определенных руководителем
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и
итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной
деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
Осуществлять
поиск
информации,
необходимой
для эффективного выполнения профессиональных задач
Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
3. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
3.1. Тематический план профессионального модуля
Коды профессиональных компетенций
Наименования разделов профессионального модуля
1
ПК 1-6
2
Всего часов
Учебная
практика,
часов
3
7
Раздел 1. Стрижка и укладка волос
200
Учебная практика
Всего:
200
200
200
3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю (учебная практика)
Содержание учебного материала обучающихся
Объем
№
часов
тем
Наименование разделов профессионального модуля (ПМ),
междисциплинарных курсов
(МДК) и тем.
1
2
Раздел 1
Стрижка и укладка волос
Тема 1.1. Оснащение и
организация рабочего
места
1
Тема 1.2. Мытье и массаж
головы.
2
3
Тема 1.3. Технология
выполнения
укладки волос
3
4
85
Содержание (учебная практика; виды работ)
5
Правила обслуживания посетителей при всех видах подготовительных и
заключительных работ.
Санитарные правила и нормы (СанПиНы). Подготовительные работы по
обслуживанию клиентов. Заключительные работы по обслуживанию клиентов.
Парикмахерские инструменты.
Парикмахерские инструменты, используемые для различных видов работ.
Уход за парикмахерскими инструментами.
Содержание (учебная практика; виды работ)
5
Выполнение гигиенического мытья волос.
Выполнение лечебного мытья волос.
Применение моющих средств с учетом их назначения и влияния на кожу
головы и волос.
Выполнение приемов расчесывания волос с использованием парикмахерских инструментов.
Выполнение приемов сушки волос с использованием парикмахерских
инструментов.. Выполнение массажа волосяной части головы. Определения
показаний массажу головы. Определение противопоказаний массажу головы.
Приготовление масок для укрепления волос.
Содержание (учебная практика; виды работ)
Уровень
освоения
5
1
10
5
2
5
2
70
4
Виды укладок, основные направления моды в парикмахерском искусстве.
Виды расчесок. Приемы держания расчески. Правила техники
безопасности при работе с расческой. Бигуди. Электрические щипцы.
Щипцы Марселя.Фен.
Пульверизатор.
5
5
Организация рабочего места.
Средства для выполнения укладок Приготовление состава для холодной
5
2
укладки волос.Виды препаратов: пены, спрей, крем, гель, воск, лак для волос.
Нормы расхода препаратов и времени на выполнение работ.
Элементы прически.
Классификация причесок и их моделирование в зависимости от формы лица.
Выполнение укладки волос холодным способом с использованием
парикмахерских инструментов.
5
7
Выполнение укладки волос с применением бигуди, зажимов. Выполнение
укладки волос с помощью щипцов и фена.
5
8
Выполнение укладки волос горячим способом с использованием
парикмахерских инструментов. Выполнение укладки волос с помощью
щипцов.
5
9
Выполнение завивки волос в локоны с использованием парикмахерских
инструментов. Выполнение завивки волос в плоские колечки с
использованием парикмахерских инструментов.
Выполнение способом накручивание волос с использованием парикмахерских
инструментов.
Выполнение начесывания волос с использованием парикмахерских
инструментов.
Выполнение тупирования волос с использованием парикмахерских
инструментов. Выполнение укладки волос пальцами.
Выполнение вертикальной укладки волос с использованием парикмахерских
инструментов.
Выполнение влажной укладки волос с использованием парикмахерских
инструментов.
Выполнение легкого стайлинга. Выполнение укладки волос с учетом
структуры волоса и формы лица.
Выполнение коррекции укладки волос.
5
6
10
11
12
13
14
15
16
17
Тема 1.4. Технологии
стрижки волос
18
19
20
Выполнение технологии укладок различными способами.
Содержание (учебная практика; виды работ)
Основные факторы, влияющие на стрижку. Формы и виды стрижек. Деление
волосяного покрова на зоны. Инструменты и препараты для выполнения
стрижек.
Форма, силуэт, структура, контрольная прядь, линии, угол среза, угол
оттяжки, угол отчеса. Виды среза. Организация рабочего места.
Выполнение подбора инструментов и препаратов для стрижек. Схема стрижки.
Метод прядь на прядь, прядь за прядью.
Метод ступенчатой стрижки, метод свободной руки. Градуирование
5
5
5
5
5
5
5
5
115
5
5
5
2
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
Выполнение классических мужских стрижек.
Выполнение классических женских стрижек.
Выполнение детских стрижек. Выполнение фасонных детских стрижек.
Выполнение фасонных мужских стрижек.
Выполнение фасонных женских стрижек.
Укорачивание длинных волос. Выполнение точной стрижки.
Выполнение стрижки сухих волос. Выполнение стрижки влажных волос.
Выполнение короткой стрижки. Выполнение приемов стрижки волос бритвой.
Выполнение стрижки кудрявых волос. Выполнение окантовки.
Выполнение стрижек методом сведения на «нет». Выполнение стрижки на
пальцах.
Выполнение стрижек методом сведения на «нет». Выполнение стрижки на
пальцах.
Выполнение стрижки методом тушовка. Выполнение стрижки методом
филировка. Выполнение стрижки методом градуировка.
Выполнение стрижки методом тушовка. Выполнение стрижки методом
филировка. Выполнение стрижки методом градуировка.
Выполнение контрастных стрижек. Выполнение неконтрастных стрижек.
Выполнение мужской стрижки с помощью электрической машинки.
Выполнение салонных стрижек (женских, мужских) в соответствии с
инструкционно-технологической картой, коррекция стрижек.
Выполнение салонных стрижек (женских, мужских) в соответствии с
инструкционно-технологической картой, коррекция стрижек.
Выполнение коррекции стрижек
Выполнение бритья головы и лица.
Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов.
Всего
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. - ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. - репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);
3. - продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
200
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
МОДУЛЯ
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация профессионального модуля предполагает наличие кабинета специальных дисциплин; парикмахерской-мастерской.
Оборудование учебного кабинета:
- количество посадочных мест по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
-компьютер с лицензионным программным обеспечением;
-мультимедиа проектор;
- профессиональные препараты.
Оборудование парикмахерской-мастерской:
- рабочее место мастера;
-ученические рабочие места;
-парикмахерские кресла и зеркала;
-туалетные столики для инструментов, приспособлений и
препаратов;
-специальная тележка для парфюмерии и белья;
-мойка для мытья волос;
-сушуары, стерилизаторы;
-бактерицидные лампы;
Технические средства обучения: - модули головы человека, плакаты, планшеты с номерами красителей разных фирм, красители, фотоальбомы,
инструкционно-технологические карты.
Реализация профессионального модуля предполагает обязательную производственную практику.
Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест: инструменты и
приспособления для парикмахерских работ, плакаты, фотоальбомы,
инструкционно-технологические карты.
4.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1.Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ: учебник для начального профессионального образования - М.: Академия, 2007.
2.Панина Н.И. Парикмахер-универсал: учебное пособие - М.: Академия, 2008.
З.Панина Н.И. Основы парикмахерского дела: учебное пособие - М.: Академия, 2008.
4.0динокова И.Ю. Технология парикмахерских работ: учебное пособие для
начального профессионального образования - М.: Академия, 2007. 5.
Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Рабочая тетрадь для
начального профессионального образования - М.: Академия, 2008.
Дополнительные источники:
1 .Журнал «Долорес»
2.Журнал «Салон красоты»
3.«Парикмахер Стилист Визажист»
Интернет-ресурсы:
1. Информационнно-справочные материалы «Журнал Мир волос»
[Электронный ресурс]. Форма доступа: http://www.mirvolos.com/ .
2. Информационно-справочные материалы «Волосы» [Электронный ресурс]. Форма доступа: http://lokon.org.ua/ .
3. Информационно-справочные материалы «Журнал Женский клуб»
[Электронный ресурс]. Форма доступа:
http://www.womenclub.rU/hairstyles/2193 .htm.
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса
Обязательным условием допуска к производственной практике (по
профилю специальности) в рамках профессионального модуля «Выполнение
стрижек и укладок волос» является освоение учебной практики для получения первичных профессиональных навыков в рамках профессионального модуля «Выполнение работ по профессии парикмахер».
Учебная практика (производственное обучение) и производственная
практика проводятся образовательным учреждением при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей реализуется рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в
рамках профессиональных модулей. В рабочих учебных программах всех
дисциплин и профессиональных модулей четко формулируются требования
к результатам их освоения: компетенциям, приобретаемому практическому
опыту, знаниям и умениям. Обеспечивается эффективная самостоятельная
работа обучающихся в сочетании с совершенствованием управления ею со
стороны преподавателей и мастеров производственного обучения. Созда-
вая условия, необходимые для всестороннего развития и социализации личности, сохранения здоровья обучающихся, способствуют развитию воспитательного компонента образовательного процесса, включая развитие самоуправления, участие обучающихся в работе общественных организаций,
спортивных и творческих клубов. Предусматриваются при реализации компетентностного подхода использование в образовательном процессе активных
форм проведения занятий с применением электронных образовательных ресурсов, деловых и ролевых игр, индивидуальных и групповых проектов, анализа производственных ситуаций, психологических и иных тренингов, групповых дискуссий в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и
развития общих и профессиональных компетенций обучающихся.
Профессиональный модуль «Выполнение стрижек и укладок волос» является
первым при подготовке по профессии «Парикмахер», для его успешного изучения должно предшествовать следующие учебные дисциплины:
- Экономические и правовые основы профессиональной деятельности;
- Основы культуры профессионального общения;
- Санитария и гигиена;
- Основы физиологии кожи и волос»; Специальный рисунок; -Безопасность
жизнедеятельности.
4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Требования
к
квалификации
педагогических
(инженернопедагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному
курсу:
Реализация профессионального модуля и междисциплинарного курса должна
обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими среднее профессиональное или высшее профессиональное образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля) «Выполнение стрижек и укладок
волос». Мастера производственного обучения должны иметь на 1-2 разряда
по профессии рабочего выше, чем предусмотрено образовательным стандартом для выпускников. Опыт деятельности в организациях соответствующей
профессиональной сферы является обязательным для преподавателей, отвечающих за освоение обучающимся профессионального цикла; преподаватели
и мастера производственного обучения должны проходить стажировку в
профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
(ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)
Результаты
(освоенные профессиональные компетенции)
Основные показатели оценки результата
Формы и методы контроля и оценки
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
-организация рабочего места в
соответствии с санитарными прави
лами и нормами (СанПиНы) при
выполнении стрижек и укладок;
-соответствие и обоснованность
выбора инструментов и препаратов;
- оценка действий при
выполнении работ
учебной практики -экспертное
наблюдение во время
проведения
практических работ
и работ учебной
практики;
Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
-правильное выполнение мытья
головы с учетом физиологии кожи
и волос;
-правильное выполнение массажа
головы с применением
профессиональных препаратов в
зависимости от их свойств и
состава;
-экспертное
наблюдение во время
проведения практических работ и работ
учебной практики;
-экспертное
наблюдение во время
выполнения практиче
ских работ и работ
учебной практики;
Выполнять классические и салонные
стрижки (женские,
мужские).
-обоснованный выбор и правильное
использование парикмахерского
инструмента при выполнении всех
видов стрижек;
-правильное выполнение
классических и салонных стрижек в
соответствии с инструкционнотехнологической картой;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
-правильное выполнение женских - экспертная оценка
и мужских стрижек с соблюдением во время проведения
отведенного времени на
практических работ и
выполнение работ;
прохождения учебной
-верное проведение коррекции
практики;
стрижки в соответствии с техноло- - экспертная оценка
гией;
во время проведения
-правильное выполнение всех видов практических работ и
стрижек с основным направлением прохождения учебной
моды в парикмахерском искусстве; практики;
Выполнять укладки
волос.
- соблюдение техники укладок раз
личными способами в соответствии с основными направлениями
моды в парикмахерском искусстве;
-правильный подбор профессиональных препаратов для укладки
волос с учётом их свойств и состава;
-обоснованное использование
профессиональных препаратов при
укладке волос с учётом норм расхода;
- верное проведение коррекции
укладки волос в соответствии с видами классических и салонных
стрижек;
-наблюдение во время
выполнения работ
учебной практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения
учебной практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
Выполнять бритье и
стрижку усов, бороды,
бакенбард.
-правильное выполнение бритья
головы и лица в соответствии с
физиологией кожи;
-верное проведение подготовительных работ при бритье головы
и лица в соответствии с
санитарными правилами и нормами
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
- экспертная оценка
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
(Сан-ПиНы);
- правильное выполнение стрижки
усов, бороды, бакенбард в соответствии с основными направлениями
моды в парикмахерском искусстве;
обоснованное использование
профессиональных препаратов в
соответствии с физиологией кожи
при бритье;
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
- верное определение критериев
оценки качества всех видов
стрижек и укладок волос в
соответствии с технологией;
- правильное выполнение заключительных работ в соответствии с санитарными правилами и нормами
(СанПиНы);
- наблюдение во
время выполнения
работ учебной
практики;
- экспертная оценка
во время проведения
практических работ и
прохождения учебной
практики;
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять
проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных
компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их
умений.
Результаты
(освоенные общие компетенции)
Понимать сущность и
социальную значимость
своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес.
Основные показатели оценки
результата
Формы и методы контроля и
оценки
-определение эффективности - самооценка профессио
самостоятельной работы в
нального портфолио.
рамках обучения по
- социологический опрос.
профессии;
-аргументированное объяс-
нение значимости будущей
профессии для собственного
развития и общества;
Организовывать
собственную
деятельность, исходя из
цели и способов ее
достижения,
определенных
руководителем.
-правильное выполнение
действий во время практических работ, производственной и учебной практики в
соответствии с инструкционно-технологическими картами;
- проведение личной оценки
качества выполненной работы;
Анализировать рабочую -правильное и адекватное
ситуацию, осуществлять оценивание рабочей
текущий и итоговый
ситуации в соответствии с
контроль, оценку и
поставленными целями и
коррекцию собственной задачами;
- правильное осуществление
деятельности, нести
самостоятельного текущего
ответственность за
результаты своей работы. контроля;
- экспертная оценка эф
фективности и правиль
ность принимаемых ре
шений в процессе учебной
практики;
- самооценка результа
тивности и качества вы
полненной работы;
Осуществлять поиск
информации, необходимой
для эффективного выполнения профессиональных задач.
- использование различных
способов поиска информации;
-эффективность выбора полезной информации для решения
профессиональных
задач;
самостоятельный поиск
информации в нестандартных ситуациях;
- экспертная оценка вы
полненных работ с использованием
информа
ционных ресурсов;
- наблюдение и оценка
правильности выбранной
информации для решения
профессиональных задач;
оценка
выполнения
творческих работ;
Использовать информационнокоммуникационные
технологии в профессиональной деятельности.
- использование информационно-коммуникационных
технологий в оформлении
проектов, заданий, профессионального портфолио;
- эффективное общение с
коллегами, руководителями,
клиентами для достижения
профессиональных задач;
- оценка эффективности и
правильности выбора информации при оформлении
проектов,
портфолио,
творческих заданий;
- наблюдение и экспертная оценка коммуникабельности во время обучения, выполнения работ
Работать в команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством, клиентами.
- экспертная оценка эф
фективности и правильности
принимаемых
решений
в
процессе
учебной практики;
- рейтинговая оценка собственной деятельности;
- определение зависимости учебной практики;
между согласованностью - анкетирование, социолодействий всей команды и гический опрос
результатом выполнения
работы;
Исполнять воинскую
обязанность, в том
числе с применением
полученных
профессиональных
знаний (для юношей).
- определение
роли - анкетирование;
- социологический опрос.
получен
ных профессиональных зна
ний при исполнении воин
ской обязанности;
- аргументированное
объяснение
важности
исполнения
ВО для общества и для
себя.
Скачать