ГОУ ЯО Багряниковская специальная коррекционная школа-интернат для детей – сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. Внеклассное мероприятие для учащихся начальных классов коррекционных школ 8 вида «Ягодное лукошко». Подготовила воспитатель Подкорытова Евгения Юрьевна Цель занятия: обобщение и систематизация знаний учащихся младших классов о лесных ягодах и их целебных свойствах. Задачи: формировать устойчивый интерес учащихся к изучению природы родного края; формировать представление о разнообразии лесных ягод и их лечебных свойствах; расширять знания о природном богатстве родного края; воспитывать любознательность, внимание, бережное отношение к природе; развивать познавательную активность и коммуникативные способности детей; работать над расширением словарного запаса учащихся. Оборудование. Плакаты с изображением лесных ягод: земляники, черники, малины, брусники, смородины, клюквы, рябины, калины, черёмухи, шиповника, крушины, вороньего глаза. Образцы варенья из лесных ягод, а также плоды сушеной малины,, шиповника, рябины, черники. Ход занятия. Звучит фонограмма «Пение птиц». Ведущий: Здравствуйте, ребята! Сегодня я приглашаю вас на прогулку в лес. А что можно увидеть в лесу? (Ответы детей). Да, много интересного нас ждёт в лесу. Вокруг поют птицы, под деревьями спрятались грибы. На лесных полянках зреют ягоды. Вот о лесных ягодах мы с вами и поговорим сегодня. Ягодки как шарики, Россыпями бус. Яркие фонарики, Сочные на вкус! Ягоды все разные: Голубые, красные, Кислые и сладкие. Ворсистые и гладкие. Соком ягоды полны, И целебны, и вкусны! А какие ягоды мы можем найти в лесу? (Ответы детей). Посмотрите, вот и первая ягодка нам встретилась. (Выходит ученица с изображением земляники в руках) Земляника: Я капелька лета на тоненькой ножке. Плетут для меня кузовки и лукошки, Кто любит меня, тот и рад поклониться. А имя дала мне родная землица. Ведущий: Правильно, это земляника, ягода, которую очень любят и взрослые и дети. Ягоды этого травянистого растения небольшие, яркокрасные, похожие на капельку. В мякоти видны маленькие светлокоричневые семечки. Под тяжестью ягодки тонкий стебелёк поникает до самой земли – это свойство и дало название ягоде. В лесу она созревает раньше всех других ягод. Из сосновых боров, где сухо и солнечно, веет её густым ароматом. В ароматных кисло-сладких ягодах земляники содержится большое количество витамина С. Лечебные чаи и отвары пьют при простуде. А что можно приготовить из ягод земляники? (Ответы детей). Ведущий: Все вы ответили правильно. Предлагаю вам попробовать варенье из земляники. Земляника: Земляника не проста! Выглянет из-под листа Да и спрячется опять, Чтобы ягодку сорвать, Надо не лениться, Надо поклониться. Ведущий: Дальше в лес пойдём, другую ягодку найдём. (Выходит ученик с изображением черники в руках). Черника: Меня сорвите осторожно: Окрашу руки, как чернила; Отмыть их сразу невозможно, И не поможет даже мыло. Зато порадую я вас: Полезна очень я для глаз. Ведущий: Ягодка нежная прячется в валежнике, Сине-чёрная сладкая, Смотрит украдкою. Рви да знай – рук не замарай! Ягоды черники очень богаты витаминами. В древности говорили, что в том доме, где едят чернику, врачу делать нечего. О её пользе знают не только люди, а также звери и птицы. Очень любят чернику зайцы, лисы, куницы. А что можно приготовить из черники? (ответы детей) Вот попробуйте лакомства из этой ягоды. Черника: Я полезней всех на свете – Знают взрослые и дети, Если плохо видят глазки, Скажут даже без подсказки, Что чернику кушать надо. Всем помочь черника рада. Если заболит живот, Попей настой – и всё пройдёт. Ведущий: Спасибо, черника, тебе за доброту. А вот у нас и новая гостья. (Выходит ученик с изображением малины в руках). Малина: Колючки с крапивой – соседи, А я переполнена радостью. И люди спешат, и медведи Моей насладиться сладостью. Ведущий: Эту ягоду называют «сборная костянка». Она состоит из маленьких ягодок, плотно прижатых друг к другу. Внутри каждой крошечной ягодки прячется зёрнышко. Малина – любимая ягода русского человека. Народ сложил о ней песни, стихи, поговорки и пословицы. Малина – целебная ягода! Она богата витаминами В и С, провитамином А и другими микроэлементами. Малина очень полезна при простуде. В медицине используют не только ягоды, но и листья и цветки малины. Малина: Я помогу вам справиться с простудой, Ещё могу стать вкусным блюдом. Готовят из меня компоты и варенья, Пекут со мною пироги и торты, и печенье. Ведущий: Предлагаем вам попробовать угощение из малины. Ведущий: Мы рады были познакомиться с тобой, малина. А сейчас нас ждёт другая встреча. (Выходит ученик с изображением смородины в руках). Смородина: Я чёрная, красная, белая, Я всем хороша, когда спелая. И листьев узором нарядным Равняюсь с листом виноградным. Ведущий: Смородина бывает чёрная, красная и белая. Но независимо от цвета она богата аскорбиновой кислотой. Душистые листья этого растения кладут в маринады, соленья, которым они придают своеобразный вкус и аромат: хозяйки добавляют их при засолке огурцов, помидоров, капусты, грибов. Листья добавляют в чай. А ягоды и варенье используют при простуде. Угощайтесь смородиновым вареньем. Смородина: Смородины ягоды просто волшебные – Все вкусные, сладкие, даже лечебные, Блестящие, словно съедобные бусы – Любому из нас придутся по вкусу. Ведущий: Заканчивается весёлое лето. Подошла пора осенних ягод. (Выходит ученик с изображением брусники в руках). Брусника: Словно мелкий виноград, Гроздья красные висят. В сентябре их соберёшь, Витамины запасёшь. Средь валежника – смотри-ка! – Что за ягодка? (Брусника) Ведущий: В сентябре в лесах появляются сочные, сладкие, крупные яркокрасные ягодки, вобравшие в себя лесные ароматы мхов и хвои. Не боится эта ягода морозов, поэтому произрастает даже в самых северных районах нашей страны. И зимой и летом плотные, толстые листья сохраняются зелёными. Свежа, красна, полезна, вкусна: И морозить, и мочить, и варенье варить, И в морс годится – не даст простудиться. В лес иди-ка – созрела брусника. Брусника: У брусники вкус особый: То ли кислый, то ли нет. Сколько ты её не пробуй, Не найдёшь на то ответ. А зелёные листочки Не желтеют и зимой. Приносили мы из леса Эту ягоду домой. Ведущий: Попробуйте бруснику мочёную. Спасибо тебе, добрая ягодка. А у нас новая гостья. (Выходит ученик с изображением рябины в руках). Рябина: Пламенею без огня, Снегирей спасаю, И нередко про меня В песнях вспоминают. Ведущий: Рябина – украшение нашего леса. Это невысокое дерево. Ягоды на ней могут висеть всю зиму. И чем крепче прихватит их морозец, тем слаще они будут. Зимой рябина кормит птиц. Полезны её плоды и для человека. В них не меньше каротина, чем в моркови, петрушке, облепихе. А ребятишки любят делать бусы из ягод рябины, нанизывая их на нитки. Посмотрите, нас ждёт встреча с новой ягодкой. (Выходит ученик с изображением клюквы в руках). Клюква: Я красна, я кисла, На болоте я росла, Дозревала под снежком, Ну-ка, кто со мной знаком? Ведущий: Клюква – выносливое растение. Она не боится ни трескучих морозов, ни ледяных ветров. Особенно любит селиться на моховых кочках торфяных болот. Недаром про неё говорят: «Ягода мхом утирается, мхом и укрывается». Густые ковры мхов предохраняют её корешки от вымерзания. Клюкву ещё называют «журавлиной ягодой», ведь журавли любят перед отлётом в заморские страны поклевать красную ягоду. «Клюкву солнце печёт, дождь сечёт, а журавль ждёт, когда она алым пламенем полыхнёт». Из клюквы готовят витаминный напиток – морс, варят кисель, компоты, варенье. Её добавляют при квашении капусты и мочении яблок. Попробуйте эту полезную ягоду. Клюква: Нет кислее ягод этих, Только всё равно приветь их. Витамин в них – лучший друг вам. Замечательная клюква. Ведущий: Посмотрите, а это что за ягода? (Выходит ученик с изображением шиповника в руках). Шиповник: Я на розу так похож, Разве что не так хорош. Но зато мои плоды Всем пригодны для еды. Ведущий: Правильно, это шиповник. Его ещё называют дикой розой. Это потому, что из него выращено много садовых роз. Шиповник – лекарственное растение. Его плоды заваривают и пьют при кашле. По цветам шиповника определяют время: в 4-5 часов утра распускаются, а к 7-8 часам вечера закрываются. Шиповник – для здоровья клад. Так в народе говорят. Из шиповника отвар – Ценный от природы дар. Растут в нашем лесу и другие ягоды. Отгадайте загадки о них. Будто снежный шар бела, По весне она цвела. Нежный запах источала, А когда пора настала, Разом сделалась она Вся от ягоды черна. (черёмуха) Ведущий: Терпкие ягоды черёмухи тоже являются лекарственными. Отвар из этих ягод помогает при расстройствах пищеварения. Ведущий: А вот ещё одна загадка. Ягодка-малышка гроздьями свисает! И её мы в августе так и собираем. Ой, какая красная! Ой, какая горькая! Пироги мы с ней печём И делаем настойки. Ведущий: В старину калину считали символом «девичьей красоты». Она была «свадебным деревом». Калиной украшали свадебные караваны, угощенья, девичьи венки. В ягодах калины содержится много полезных веществ. Ведущий: Но есть в нашем лесу и ядовитые ягоды, которые нельзя собирать и употреблять в пищу. Очень зло глядит на нас Из травы «вороний глаз». Посмотрите, даже вид Этих ягод ядовит. Ядовитой является и крушина. В народе этот кустарник называют «волчьими ягодами». «Волчьи» - значит несъедобные, ягоды крушины могут вызвать отравление. Но кора крушины имеет лекарственное значение, из неё делают отвары от расстройства кишечника. Ну вот, дети, какое долгое и полезное получилось у нас путешествие в мир лесных ягод. Я надеюсь, что вы запомнили, какие ягоды можно собирать, а какие лучше обойти стороной. Желаю вам всего доброго. До новых встреч!