ГБОУ ВПО «Ставропольский государственный медицинский университет » Минздрава России

ГБОУ ВПО «Ставропольский государственный медицинский университет »
Минздрава России
Кафедра общей и биологической химии
«Утверждаю»
Заведующий кафедрой общей
и биологической химии
_____________К.С. Эльбекьян
ПРОМЕЖУТОЧНОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ
По дисциплине «Органическая химия»
Для студентов 1-го курса, 2 -го семестра
Направления подготовки -19.03.01-«Биотехнология» очная форма обучения
1) К какому классу соединений относится рибоза?
а) альдегиды
в) спирты
б) углеводы
г) кетоны
2) Дайте название данному соединению:
H
H
H
HO
HO
O
C
C OH
C OH
C H
C H
CH2OH
а) D-глюкоза
б) L-глюкоза
в) D-галактоза
г) L-манноза
3) Открытая форма фруктозы представляет собой:
а) альдегидоспирт
в) сложный эфир
б) кетоноспирт
г) простой эфир
4) Число гидроксильных групп в циклической форме молекулы фруктозы равно:
а) 7
в) 5
б) 6
г) 4
5) Какой атом углерода в углеводах называется асимметрическим:
а) связанный с гидроксогруппой
б) связанный с кетогруппой
в) связанный с альдегидной группой
г) связанный с четырьмя разными заместителями
6) К какому классу соединений относится фруктоза?
а) кетоны
б) фенолы
в) углеводы
г) липиды
7) Дайте название данному соединению:
H
O
C
H C H
H C OH
H C OH
CH2OH
а) дезоксирибоза
б) рибоза
в) сорбит
г) -D-глюкофураноза
8) В ациклической форме глюкозы имеются функциональные группы:
а)
б)
O
C
H
-OH
и
и
O
C
O
C
в)
O
C
и
-OH
OH
OH
г)
O
C
H
и
H
O
C
O-
9) В организме человека центральную роль в энергетическом обмене играет:
а) фруктоза
в) крахмал
б) сахароза
г) глюкоза
10) Верны ли следующие утверждения о глюкозе?
А) α- и β-формы глюкозы в растворе находятся в равновесии;
Б) α-форма глюкозы переходит в β-форму, минуя альдегидную форму.
а) верно только А)
в) верны оба утверждения
б) верно только Б)
г) оба утверждения неверны
11) Изомерами являются:
а) глюкоза и сахароза
б) глюкоза и фруктоза
в) рибоза и дезоксирибоза
г) сахароза и крахмал
12) Число гидроксильных групп в ациклической форме молекулы глюкозы равно:
а) 4
в) 6
б) 5
г) 7
13) Тип гибридизации атомов углерода в молекуле глюкозы линейной формы:
а) sp3 и sp
в) sp2 и sp3
2
б) sp и sp
г) s2p и sp2
14) Двойственные функции проявляет:
а) этандиол
в) глюкоза
б) этанол
г) формальдегид
15) Дайте название соединению:
CH2OH
а) α-D-глюкопираноза
б) β-D-глюкопираноза
O OH
OH
в) β-D-галактопираноза
H
г) α-D-галактопираноза
16)
В
жизненных
процессах
животных и человека глюкоза:
H
OH
H
H
а) является источником энергии
б) выполняет запасающую функцию
H
OH
в) участвует в процессе фотосинтеза
г) является катализатором.
17) Моносахаридом не является:
а) рибоза
в) фруктоза
б) галактоза
г) лактоза
18) Какой углевод входит в состав нуклеиновых кислот?
а) глюкоза
в) рибоза
б) фруктоза
г) мальтоза
19) Какие функциональные группы содержит фруктоза?
а) гидроксильная группа
в) карбоксильная группа
б) карбонильная группа
г) альдегидная группа
20) Из приведённых соединений выберите L-глюкозу:
а)
H
H
HO
H
H
O
C
C OH
C H
C OH
C OH
CH2OH
б)
H
HO
H
HO
HO
O
C
C H
C OH
C H
C H
CH2OH
в)
CH2OH
C O
HO C H
H C OH
H C OH
CH2OH
г)
HO
HO
H
H
CH2OH
C H
C H
C OH
C OH
CH2OH
21) Какое соединение можно обнаружить реакцией Троммера?
а) уксусную кислоту
в) этанол
б) сахарозу
г) глюкозу
22) Основные продукты реакции
дрожжи
глюкоза
... + ...
а) этиловый спирт и лимонная кислота
б) этиленгликоль и углекислый газ
в) масляная кислота и водород
г) этиловый спирт и углекислый газ
23) Для какого соединения характерна реакция «серебряного зеркала»?
а) глицерин
в) этилен
б) галактоза
г) бензойная кислота
24) При ферментативном брожении какого углевода образуется лимонная кислота?
а) фруктозы
в) лактозы
б) глюкозы
г) сахарозы
25) Глюкоза как альдегид и как многоатомный спирт взаимодействует с веществом, формула
которого:
а) Ag2O
в) Cu(OH)2
б) H2
г) NaOH
26) Верны ли следующие утверждения о фруктозе?
А) Является изомером глюкозы и с гидроксидом меди (II) образует ярко-синий раствор; Б) По
строению является альдегидоспиртом.
а) верно только А)
в) верны оба утверждения
б) верно только Б)
г) оба утверждения неверны
27) Реакцию «серебряного зеркала» дают все вещества указанного ряда:
а) ацетилен, глюкоза, этиленгликоль
б) рибоза, глицерин, сахароза
в) фруктоза, ацетальдегид, глицериновый альдегид
г) муравьиная кислота, глюкоза, формальдегид
28) Глюкоза при мягком окислении превращается в:
а) сорбит
в) молочную кислоту
б) этанол
г) глюконовую кислоту
29) Продукт восстановления альдегидной группы глюкозы – это…:
а) пятиатомный спирт
в) шестиатомный спирт
б) альдегидокислота
г) кетоноспирт
30) Какой качественной реакцией можно открыть присутствие глюкозы в моче:
а) реакцией Троммера
в) реакцией Зинина
б) реакцией Кучерова
г) реакцией Коновалова
31) Продукт гидролиза мальтозы:
а) α-фруктоза
в) α-глюкоза
б) β-фруктоза
г) β-глюкоза
32) И сахарозу и глюкозу можно распознать:
а) аммиачным раствором оксида серебра и раствором щелочи
б) медной проволокой и раствором щелочи,
в) растворами сульфата меди (II) и раствором щелочи,
г) раствором бромной воды.
33) Изомерами являются:
а) крахмал и сорбит
в) глюкоза и сахароза
б) мальтоза и лактоза
г) рибоза и фруктоза
34) Укажите верное название соединения:
CH2OH
O
OH
H
H
OH
H
H
H
OH
O
,
CH2OH
O H
H
H
H
OH
OH
H
OH
а) сахароза
в) мальтоза
б) лактоза
г) целлобиоза
35) Между остатками моносахаридов в молекуле мальтозы существует:
а) α-1,2-гликозидная связь
в) β-1,2-гликозидная связь
б) α-1,4-гликозидная связь
г) β-1,4-гликозидная связь
36) Продуктами гидролиза сахарозы являются:
а) α-фруктоза и β-глюкоза
в) β-фруктоза и β-глюкоза
б) α-фруктоза и α-глюкоза
г) β-фруктоза и α-глюкоза
37) Какой дисахарид является невосстанавливающим?
а) сахароза
в) целлобиоза
б) мальтоза
г) лактоза
38) Инвертный сахар – это смесь равных количеств:
а) глюкозы и фруктозы
в) фруктозы и галактозы
б) глюкозы и рибозы
г) маннозы и дезоксирибозы
39) Гидролизу подвергается:
а) глюкоза
в) фруктоза
б) целлобиоза
г) рибоза
40) Назовите дисахарид:
CH2OH
O H
H
H
H
OH
OH
H
OH
O
HOH2C
O
H
а) сахароза
б) мальтоза
в) лактоза
HO
H
г) целлобиоза
CH2OH
OH
H
41) При взаимодействии целлюлозы с азотной кислотой образуется:
а) жидкое мыло
в) сложный эфир
б) аминосахарид
г) простой эфир
42) Изомерами являются:
а) крахмал и целлюлоза
в) глюкоза и сахароза
б) мальтоза и сорбит
г) рибоза и фруктоза
43) Конечным продуктом гидролиза целлюлозы (клетчатки) является:
а) глюкоза
в) фруктоза
б) сахароза
г) мальтоза
44) Какими связями соединены структурные звенья в молекуле амилопектина?
а) β-1,4-гликозидная связь
в) β-1,6-гликозидная связь
б) α-1,4-гликозидная связь
г) α-1,6-гликозидная связь
45) Фрагмент какого углевода изображён?
CH2OH
O H
H
H
H
OH
H
OH
O
CH2OH
O H
H
H
H
OH
H
OH
a) амилопектин
б) амилоза
в) целлюлоза
O
n
г) гликоген
46) Между остатками моносахаридов в молекуле целлюлозы существует:
а) α-1,2-гликозидная связь
в) β-1,2-гликозидная связь
б) α-1,4-гликозидная связь
г) β-1,4-гликозидная связь
47) Гидролизу подвергается:
а) глюкоза
в) фруктоза
б) крахмал
г) рибоза
48) При ферментативном брожении какого углевода образуется лимонная кислота?
а) фруктозы
в) лактозы
б) глюкозы
г) сахарозы
49) Из каких фракций состоит крахмал:
а) глюкоза и фруктоза
в) лактоза и амилоза
б) амилоза и амилопектин
г) гликоген и мальтоза
50) Назовите соединение:
а) триацетат целлюлозы
O
O C CH3
O
O C CH3
C 6 H7 O2
O C CH3
O
б) целлюлоза
в) гликоген
n
г) крахмал
51) К моноаминомонокарбоновым относится кислота:
а) валин
в) орнитин
б) лизин
г) аспарагиновая
52) Укажите аминокислоту гистидин:
N
H
HO
â)
à) N
HC
CH2 CH COOH
NH2
H2C
CH2
N
CH COOH
H
ã) H2C
á)
N
H
CH2 CH COOH
NH2
H2C
CH2
N
CH COOH
H
53) Неприродными аминокислотами называют:
а) α-аминокислоты L-ряда
б) α-аминокислоты D-ряда
в) аминокислоты, не содержащие асимметрический центр
г) аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а поступают только с пищей
54) К серусодержащим аминокислотам относится:
а) метионин
в) треонин
б) серин
г) тирозин
55) Укажите рН водного раствора аминокислоты лейцина:
а) рН < 7
в) рН ≈ 7
б) рН > 7
г) рН не зависит от строения аминокислот.
56) К моноаминодикарбоновым кислотам относится:
а) изолейцин
в) аргинин
б) аланин
г) глутаминовая
57) Среди приведённых ниже аминокислот выберите незаменимую:
à)
H3C CH
OH
CH COOH
NH2
CH2 CH COOH
OH NH2
á)
CH2 CH COOH
SH NH2
â)
ã)
CH2 CH COOH
NH2
HO
58) При каком атоме углерода находится аминогруппа в γ-аминомасляной кислоте (ГАМК)?
а) 1
в) 3
б) 2
г) 4
59) Выберите правильное утверждение:
а) аминокислоты обладают только кислотными свойствами
б) аминокислоты обладают только оснόвными свойствами
в) аминокислоты обладают амфотерными свойствами
г) аминокислоты не взаимодействуют ни с кислотами, ни с основаниями
60) Укажите аминокислоту тирозин:
à)
CH2 CH COOH
NH2
HO
á)
H2C
CH2
H2C
CH COOH
N
â)
ã)
CH2 CH COOH
NH2
HO
HC
H2C
H
CH2
N
CH COOH
H
61) К моноаминомонокарбоновым относится кислота:
а) аланин
в) орнитин
б) лизин
г) аспарагиновая
62) Укажите аминокислоту триптофан:
â)
à) N
N
H
HO
HC
CH2 CH COOH
NH2
H2C
CH2
N
CH COOH
H
ã) H2C
á)
N
H
CH2 CH COOH
NH2
H2C
CH2
N
H
CH COOH
63) Природными аминокислотами называют:
а) α-аминокислоты L-ряда
б) α-аминокислоты D-ряда
в) аминокислоты, не содержащие асимметрический центр
г) аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а поступают только с пищей
64) В результате реакции Ван-Слайка аспарагиновая кислота превращается в:
а) гликолевую кислоту
в) молочную кислоту
б) лимонную кислоту
г) яблочную кислоту
65) Под действием какого фермента фенилаланин превращается в тирозин?
а) трансаминаза
в) гидроксилаза
б) дегидрогеназа
г) декарбоксилаза
66) К моноаминодикарбоновым кислотам относится:
а) изолейцин
в) аргинин
б) аланин
г) аспарагиновая
67) Среди приведённых ниже аминокислот найдите аминокислоту серин :
à)
á)
H3C CH
OH
CH COOH
NH2
CH2 CH COOH
OH NH2
CH2 CH COOH
SH NH2
â)
ã)
CH2 CH COOH
NH2
HO
68) Для аминокислот не характерна реакция:
а) трансаминирования
в) дезаминирования
б) декарбоксилирования г) полимеризации
69) Выберите два правильных утверждения:
а) аминокислоты обладают только кислотными свойствами
б) аминокислоты обладают только оснόвными свойствами
в) аминокислоты обладают амфотерными свойствами
г) аминокислоты взаимодействуют с кислотами и с основаниями
70) Общей качественной реакцией на α-аминокислоты является:
а) ксантопротеиновая реакция
в) биуретовая реакция
б) нингидриновая реакция
г) реакция Фоля
71) К серусодержащим аминокислотам относится:
а) метионин
в) треонин
б) серин
г) тирозин
72) Из приведённых ниже структур выберите аминокислоту изолейцин:
à)
H3C
H3C
á)
CH CH2 CH COOH
NH2
H3C CH2
CH
H3C
CH COOH
NH2
â)
CH3 CH COOH
NH2
ã)
H3C
H3C
CH
CH COOH
NH2
73) При растворении какой аминокислоты в воде рН раствора останется равным 7?
а) аланина
в) орнитина
б) лизина
г) аспарагиновой кислоты
74) При взаимодействии глицина с азотистой кислотой образуется:
O
C
а)
O 2N
б)
HO
OH
CH2
O
C
CH2
O
C
в)
ONO
г)
OH
ON
CH2
O
C
CH2
OH
OH
75) Какой фермент катализирует процесс превращения гистидина в гистамин?
а) дегидрогеназа
в) декарбоксилаза
б) трансаминаза
г) гидроксилаза
76) Дайте название дипептиду:
O
O
H2N CH C N CH C OH
H
CH2
CH
H3C
CH3
NH
à) âàë-òðè
á) òðè-âàë
â) àëà-ãèñ
ã) òðè-àëà
77) Назовите С-концевую кислоту в пептиде:
H2N
H O
C C
CH3
H
N
H O H
C C N
(CH2)4
NH2
N
H O
C C
CH2
OH
NH
а) гистидин
б) триптофан
в) аланин
г) лизин
78) Нингидриновая реакция открывает в белках:
а) α-аминокислоты
б) карбоновые кислоты
в) амины
г) пептидную связь
79) Выберите одно неверное утверждение, касающееся коллагена:
а) коллаген хорошо растворим в воде
б) входит в состав соединительной ткани
в) нарушение синтеза коллагена ведет к ослаблению костной и зубной тканей
г) коллаген имеет широкое применение в медицине
80) В какой среде находится изоэлектрическая точка трипептида вал-лиз-ала?
а) рН ≈ 7
в) рН > 7
б) рН < 7
г) рН не зависит от строения пептида
81) Назовите трипептид:
H2N
H
C
H
O
C
H
N
H O
C C
CH3
H
N
H O
C C
CH2
OH
à) ãëè-ôåí-àëà
á) àëà-ôåí-ãëè
â) ôåí-àëà-ãëè
ã) ãëè-àëà-ôåí
OH
а) лизин
б) лейцин
в) гистидин
г) триптофан
82) Назовите N-концевую кислоту в пептиде:
H2N
H O
C C
CH2
CH
H3C
H
N
H O H
C C N
(CH2)4
NH2
CH3
H O
C C
CH2
NH
83) Конечными продуктами при кислотном гидролизе белков являются:
а) амины
в) карбоновые кислоты
б) аминокислоты
г) пептиды
84) Число дипептидов, которые можно получить из двух различных аминокислот, равно:
а) 4
б) 3
в) 6
г) 2
85) В какой среде находится изоэлектрическая точка дипептида гис-иле?
а) рН ≈ 7
в) рН > 7
б) рН < 7
г) рН не зависит от строения пептида
86) Укажите азотистое основание, которое входит в молекулу РНК:
а) пурин
в) урацил
б) никотин
г) тимин
87) Какое из ниже перечисленных соединений является гетероциклическим?
а) пиримидин
в) хлорбензол
б) хлороформ
г) холин
88) Укажите формулу пуринового основания гуанина, входящего в
NH2
а)
N
N
N
N
H
в)
HN
H2N
N
N
N
и
РНК:
OH
O
б)
ДНК
N
H
HO
г)
N
N
N
H
N
OH
89) Назовите пиримидиновое основание, которое входит в состав и ДНК и РНК:
а) аденин
в) цитозин
б) гуанин
г) тимин
N
N
N
H
90) Укажите молекулу пиримидина:
а)
в)
б)
г)
N
N
N
N
N
N
N
91) Какое из ниже перечисленных соединений является гетероциклическим?
а) пурин
в) хлорбензол
б) хлороформ
г) холин
92) Укажите формулу тимина:
OH
à)
N
HO
O
á)
HN
N
O
O
â)
CH3
HN
N
H
O
NH2
ã)
N
N
H
O
N
H
93) Лактим-лактамная таутомерия – это внутримолекулярная изомерия, связанная с переносом:
а) атома водорода от ОН-группы к атому азота
б) атома водорода от NH2-группы к атому азота
в) атома водорода от ОН-группы к карбонилу >C=O
г) атома водорода от СООН-группы к ОН-группе
94) Укажите формулу пуринового основания аденина, входящего в ДНК и РНК:
NH2
а)
N
N
N
N
H
OH
O
б)
в)
HN
N
N
H2N
N
HO
N
H
г)
N
N
N
H
N
OH
N
N
N
H
9 5) Среди приведённых соединений укажите то, которое относится к гетероциклическим:
а)
H
C
б)
в)
N
N
г)
O
OH
OH
NH2
N
N
H
SO3H
96) Дайте название нуклеозиду:
O
N
N
HO- CH2
O
H
H
H
H
OH OH
NH
N
NH2
à) син-àäåí î çèí
á) анти-àäåí î çèí
â) син-ãóàí î çèí
ã) анти-ãóàí î çèí
97) Укажите формулу азотистого основания, комплементарного аденину в ДНК:
O
а)
CH3
HN
в)
N
O
O
г)
N
HN
N
H
O
N
H
O
NH2
б)
N
H
N
H
O
NH
N
NH2
98) Первичная структура нуклеиновых кислот – это последовательное соединение
мононуклеотидов посредством (. . .) связи в непрерывную цепь полинуклеотида. Вставьте
пропущенное слово:
а) ангидридной
в) пептидной
б) 3′,5′-фосфодиэфирной
г) β-N-гликозидной
99) Основной биоролью АТФ является:
а) запас питательных веществ
в) участие в биосинтезе белка
б) энергетическая функция
г) хранение генетической информации
100) При гидролизе нуклеотида образуются фосфорная кислота, пентоза и азотистое основание.
При помощи какой качественной реакции можно открыть в гидролизате наличие фосфорной
кислоты?
а) нингидриновая проба
в) молибденовая проба
б) серебряная проба
г) проба Молиша
101) Назовите нуклеотид:
NH2
N
N
HO- CH2
N
N
à) àäåíîçèí-3'-ôîñôàò
á) àäåíîçèí-5'-ôîñôàò
â) ãóàíîçèí-3'-ôîñôàò
ã) ãóàíîçèí-5'-ôîñôàò
O
H
H
H
H
OH
O
O P OH
OH
102) Какое из предложенных азотистых оснований является минорным?
O
а)
HN
O
б)
O
в)
N
HN
N
H
O
NH2
N
H
O
г)
O
CH3
HN
N
H
O
N
H
103) Антикодон – это:
а) триплет на молекуле ДНК.
б) триплет на молекуле т-РНК, комплементарный кодону
в) триплет на молекуле м-РНК, комплементарный кодоногену
г) фермент, участвующий в репликации ДНК
104) Среди продуктов полного гидролиза ДНК нельзя обнаружить:
а) урацил
в) фосфорную кислоту
б) цитозин
г) дезоксирибозу
105) Основные закономерности о комплементарности азотистых оснований были
сформулированы:
а) Л. Полингом
в) Э. Чаргаффом
б) Дж. Уотсоном
г) Ф. Криком
106)Укажите высказывание, не согласующееся со строением высших полиненасыщенных
жирных кислот, входящих в состав живых организмов:
а) чётное число атомов углерода
б) монокарбоновые кислоты
в) неразветвлённая углеродная цепь
г) транс-конфигурация двойных связей
107) Название 1-линоленоил-2-олеоил-3-стеароилглицерин соответствует соединению:
O
à) CH2 O C C17H29 á) CH2 O
O
CH O C C17H33
CH O
O
CH2 O C C17H35
CH2 O
O
C C17H33 â) CH2 O
O
C C17H29
CH O
O
C C17H35
CH2 O
O
C C17H29 ã) CH2 O
O
C C17H33
CH O
O
C C15H31
CH2 O
O
C C17H35
O
C C17H29
O
C C17H33
108) Состав жидкого мыла выражен формулой:
а) C17H35COONa
б) (C17H35COO)2Сa
в) C15H31COOК
г) C15H31COONa
109) Какой из приведённых триацилглицеринов относится к маслам:
а) 1-пальмитоил-2-олеоил-3-стеароилглицерин
б) 1-линолеоил-2-олеоил-3-линоленоилглицерин
в) 1-стеароил-2,3-дипальмитоилглицерин
г) тристеароилглицерин
110) При помощи какого реактива можно открыть ненасыщенность рыбьего жира?
а) бромная вода
б) раствор нитрата серебра
в) смесь анилина и конц. соляной кислоты
г) конц. серная кислота
111)
1. Ñî åäèí åí èþ
O
CH2 O C C 15H31
à) 1-ï àëüì èòî èë-2-ëèí î ëåî èë-3-î ëåî èëãëèöåðèí
O
ñî î òâåòñòâóåò á) 1-ï àëüì èòî èë-2-ñòåàðî èë-3-î ëåî èëãëèöåðèí
CH O C C 17H31 í àçâàí èå:
â) 1-ëèí î ëåî èë-2-ï àëüì èòî èë-3-ñòåàðî èëãëèöåðèí
O
ã) 1-ñòåàðî èë-2-ëèí î ëåî èë-3-î ëåî èëãëèöåðèí
CH2 O C C 17H33
112) 1,2-Дипальмитоил-3-стеароилглицерин относится к группе липидов:
а) воска
в) фосфолипиды
б) церамиды
г) нейтральные жиры
113) Высшей полиненасыщенной кислоте состава С19Н31СООН соответствует конфигурация:
а)
б)
O
C
H3C
H3C
O
C
OH
в) H C
3
O
C
г)
O
C
H3C
OH
OH
OH
114) Название соединения по заместительной номенклатуре ИЮПАК
цис-октадецен-9-овая-1 кислота соответствует:
а) арахидоновой кислоте
в) линолевой кислоте
б) олеиновой кислоте
г) линоленовой кислоте
115) Укажите высказывание, согласующееся со строением высших жирных карбоновых кислот:
а) дикарбоновые кислоты
б) нечётное число атомов углерода
в) разветвлённый углеродный радикал
г) зигзагообразная конформация
116)
1. Ñî åäè í åí è þ
O
CH2 O C C17H33
à) 1,2,3-òðè î ëåî è ëãëè öåðè í
O
ñî î òâåòñòâóåò á) 1-î ëåî è ë-2-ëè í î ëåî è ë-3-ï àëüì è òî è ëãëè öåðè í
CH O C C17H31 í àçâàí è å:
â) 1-î ëåî è ë-2-ñòåàðî è ë-3-ëåí î ëåî è ëãëè öåðè í
O
ã) 1,2,3-òðè ñòåàðî è ëãëè öåðè í
CH2 O C C15H31
117) Укажите высказывание, не согласующееся со строением высших жирных карбоновых
кислот, входящих в состав живых организмов:
а) монокарбоновые кислоты
б) чётное число атомов углерода
в) разветвлённый углеродный радикал
г) зигзагообразная конформация
118) Степень ненасыщенности жира характеризует:
а) иодное число
в) число омыления
б) кислотное число
г) золотое число
119) Какой из приведённых триацилглицеринов относится к маслам:
а) 1-пальмитоил-2-олеоил-3-стеароилглицерин
б) 1-линолеоил-2-олеоил-3-линоленоилглицерин
в) 1-стеароил-2,3-дипальмитоилглицерин
г) тристеароилглицерин
120) При помощи какого реактива можно открыть ненасыщенность рыбьего жира?
а) бромной водой в) аммиачным раствором оксида серебра и раствором щелочи
б) раствором нитрата серебра
г) медной проволокой и раствором щелочи,
121)Ф осфолипиды относят к группе:
а) омыляемые липиды
б) производные стерана
в) неомыляемые липиды
г) церамиды
122) Укажите высказывание, не согласующееся со строением высших полиненасыщенных
жирных кислот, входящих в состав фосфолипидов:
а) чётное число атомов углерода
б) монокарбоновые кислоты
в) неразветвлённая углеродная цепь
г) транс-конфигурация двойных связей
123) К какой классификационной группе сложных липидов относится соединение?
C17H33
O
O H2C O C C17H35
C O C H O
CH2O P
O
O
+
H3N
à) ô î ñô î ëèï èäû
á) ñô èí ãî ëèï èäû
â) ãëèêî ëèï èäû
ã) í å î òí î ñèòñÿ í è ê î äí î é èç ãðóï ï
CH2
CH2
124)В расщеплении фосфолипидов принимает участие фермент:
а) фосфолипаза
в) амилаза
б) фосфорилаза
г) пепсин
125)Фосфолипиды являются главными липидными компонентами
а) костной ткани
б) зубной эмали
в) клеточных мембран
г) резервного жира
126) 1,2-Дипальмитоил-3-стеароилглицерин относится к группе липидов:
а) воска
в) фосфолипиды
б) церамиды
г) нейтральные жиры
127)
2. Высшая ненасыщенная кислота, входящая в состав фосфолипидов, имеет состав С 17Н33СООН
и ей соответствует конфигурация:
а)
б)
O
C
H3C
O
C
H3C
OH
в) H C
3
O
C
г)
O
C
H3C
OH
OH
OH
128) В условиях живого организма оставшаяся свободной гидроксильная группа фосфорной
кислоты
а) не ионизирована
б) ионизирована
в) этерифицирована
г) ацилирована
129) Укажите формулу L-глицеро-3-фосфата:
à)
á)
CH2OH
CH2OH
HO C H O
C O O
CH2O P OH
CH2O P OH
OH
OH
ã) CH OH
CH2OH
2
H C H O
H C OH O
CH2O P OH
CH2O P OH
OH
OH
â)
130) Продуктами гидролиза фосфатидилколамина, в состав которого входят остатки
пальмитиновой и линолевой кислот в присутствии фосфолипазы являются:
а) HOCH2CH(OH)CH2OH, C15H31COOH, C17H31COOH, HOCH2CH2NH2, H3PO4
б) HOCH2CH(OH)CH2OH, C15H31COOH, H3PO4, C17H31COOH
в) HOCH2CH2NH2, H3PO4
г) C15H31COOH, C17H31COOH, HOCH2CH2NH2, H3PO4.
131)Укажите высказывание, согласующееся со строением стероидов:
а) имеют циклическое строение
б) являются монокарбоновыми кислотами
в) содержат неразветвлённую углеродную цепь
г) имеют скелет бензола
132) Укажите структурную формулу циклопентанпергидрофенантрена (стерана):
à)
â)
ã)
á)
CH3
CH3
CH3
HO
133) К неомыляемым липидам относят липиды, которые подвергаются
а) щелочному гидролизу
б) кислотному гидролизу
в) ферментативному гидролизу
г) гидролизу не подвергаются
134) Предшественниками стероидных гормонов в организме являются
а) нейтральные жиры
б) фосфолипиды
в) терпены
г) стерины
135) Нарушению обмена холестерина соответствуют
а) атеросклероз
б) образование тромбов
в) образование желчных камней
г) образование почечных камней
136) Биологически важные соединения, содержащие стеран в своей структуре:
а) фосфолипиды
б) холестерин
в) нейтральные жиры
г) холевая кислота
137) Какова роль желчных кислот в процессе переваривания пищи?
а) активируют фермент липазу
б) эмульгируют жиры пищи
в) гидролизуют белки пищи
г) синтезируют полисахариды
138) Дайте название соединению:
OH
CH3
COOH
CH3
HO
à) õî ëåâàÿ êèñëî òà
á) ãëèêî õî ëåâàÿ êèñëî òà
â) äåçî êñèõî ëåâàÿ êèñëî òà
ã) õî ëåñòåðèí
OH
139) В процессе всасывания высших жирных кислот и холестерина в тонком отделе кишечника
принимают участие:
а) желчные кислоты
б) триолеин
в) холестерол
г) vit D
140) Выберите одно неправильное утверждение, не согласующееся с понятием сердечные
гликозиды
а) в небольших количествах они возбуждают сердечную деятельность
б) в больших дозах являются сердечными ядами
в) в небольших количествах они угнетают сердечную деятельность
г) выделены из растений
141)Укажите высказывание, не согласующееся со строением холестерина:
а) моноциклическое соединение
б) нечётное число атомов углерода
в) полициклическое соединение
г) относят к неомыляемым липидам
142) При помощи какого реактива можно открыть vit A в рыбьем жире?
а) бромная вода
б) раствор KMnO4
в) смесь анилина и конц. соляной кислоты
г) конц. серная кислота
143) Какова биологическая роль липазы?
а) эмульгирует жиры пищи
б) гидролизует жиры пищи
в) возбуждает сердечную деятельность
г) обладает иммуностимулирующим и адаптогенным действием
144) Дайте название соединению:
CH3
à) õî ëåâàÿ êè ñëî òà
á) vit D
â) õî ëåñòåðè í
ã) êî ðòè êî ñòåðî í
CH3
HO
145) К половым гормонам относят:
а) холестерин
б) прогестерон
в) дигитоксин
г) атропин
146) Назовите соединение:
а) никотин
б) циклопентанпергидрофенантрен
в) холевая кислота
г) синестрол
147) Какое заболевание развивается при избытке холестерина в крови?
а) почечнокаменная болезнь
б) остеопороз
в) атеросклероз
г) гипохолестеринемия
148) Укажите высказывание, не согласующееся со строением стероидов:
а) имеют циклическое строение
б) заместители и атомы водорода располагаются виде α- и β- конфигурации
в) имеют жесткий циклический скелет
г) имеют скелет бензола
149)Фермент липаза в организме активируется:
а) соляной кислотой
в) жирными кислотами
б) желчными кислотами
г) холестерином
150. Выберите утверждение, не относящееся к холестерину:
а) представитель стеринов
б) предшественник половых гормонов, кортикостероидов, витаминов группы D
в) не синтезируется в организме
г) при нарушении обмена холестерина возникает гиперхолестеринемия
«
Обсуждено на заседании кафедры
» «
» 201 протокол №