1 Содержание Рекомендация программы питания HOW. Ориентировочный список продуктов. Добавки Как питаются в программе Брошюра «Основной план еды» Брошюра "АНОНИМНЫЕ ОБЖОРЫ" РУКОВОДСТВО ДЛЯ ТРЕНЕРОВ ПО СОХРАНЕНИЮ ВЕСА 7. Понятие HOW 8. Из книги «Came to believe» - “Пришли к вере». 9. История №4. из книги «Анонимные переедающие». 10. Болезнь рассудка. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 2 11. Рекомендация программы питания HOW К оглавлению МЕНЮ НА ПЕРВЫЕ 30 ДНЕЙ МЕНЮ на последующие дни для потери веса Завтрак 1 порция белка* 1 порция фруктов** 1 чайная ложка масла или маргарина Завтрак 1 порция белка 1 порция фруктов 1 порция из группы зерновых**** 1 чайная ложка масла или маргарина Обед 1 порция белка 1 порция овощей***: 3 свежих овоща (например: огурец, помидор, перец) или 1 стакан салата 1 чайная ложка масла или маргарина Обед 1 порция белка 1 порция овощей 1 стакан салата 1 порция из группы зерновых (если не съедена утром) 1 чайная ложка масла или маргарина ужин 1 порция белка, 1 порция овощей или 2 стакана салата, 2 ложки соуса 1 чайная ложка масла или маргарина, диетический майонез, майонит, или тхина. ужин 1 порция белка 2 стакана салата или 1 стакан вареных овощей + 1 стакан салата 2 ложки соуса 1 чайная ложка масла или маргарина, диетический майонез, майонит, или тхина. 1 порция из группы зерновых *- 1 порция белка составляет 120 грамм. Можно мерить стаканом: немного больше половины стакана. **- таблица рекомендованных к употреблению фруктов и их количество на 1 порцию - см. ниже ***- таблица рекомендованных к употреблению овощей - см. ниже ****- рекомендованы только продукты из цельнозерновых, ни грамма муки и сахара! Всего 2 порции зерновых в день. К оглавлению 3 Программа OA HOW. Ориентировочный список продуктов. К оглавлению Фрукты Овощи Арбуз – 1 стакан Груша – 1 шт., Черная смородина (черника)– 1\2 стакана Анона –1\2 шт. Ананас – 1\2 шт., Хурма 1 шт., персик 1 шт. Нектарина 1 шт., Грейпфрут – 1\2 шт. Лимон 2 шт. Фруктовый сок без сахара – 1\2 стак. Сок из цитрусовых – 1\2 стак. Дыня – 1 стак. Маленькая дыня 1 шт. Манго – 1\2 стак. Абрикосы 3 шт. Фейхоа 2 шт. Помела 1\4 шт. Папайя 1\2 шт. Цабар (плод кактуса) 1 шт. Киви 2 шт. Мандарины 2 шт. Гранат – 1\2 шт. Сливы 2 шт. Инжир 2 шт. Шелковица 1\2 стакана Клубника 1 стакан Апельсин 1 шт. Яблоко 1 шт. Спаржа Свежий зеленый горошек Бамия Артишок Лук Брокколи Морковь (не больше 1 шт. за раз) Тыква Листовой салат Баклажаны Зелень горчицы Капуста Квашеная капуста Цветная капуста Лук порей Репа Огурцы Соленые огурцы Проросший бамбук (ростки бамбука) Ростки проросшей крупы Карликовая капуста Свекла (порция –1\2 стакана) Сельдерей Помидоры Петрушка Грубы Перец Острый перец (красный, зеленый) Редька Редиска Кольраби Кабачки Различные коренья Анис Укроп Зеленая и желтая стручковая фасоль Различные салатные листья Шпинат И др. К оглавлению 4 Добавки Тхина неразбавленная Салат тхина готовый 2 чайные ложки 2 столовые ложки Авокадо 3 столовые ложки = пол-авокадо среднего размера 6 зеленых или 4 черных 1 чайная ложка 2 чайные ложки 1 чайная ложка Маслины Майонез Майонез каль (диетический) Маргарин, масло сливочное, масло растительное К оглавлению Как питаются в программе 1) 30 первых дней без зерновых. 2) Продукты, которые мы абсолютно не употребляем в программе: всё, что содержит сахар и белую муку, алкоголь, какао, порошок из плодов рожкового дерева (заменитель какао), всевозможные сладости, все виды орехов, подслащенные напитки, мед, жирные и особенные сыры. Держитесь подальше от тех продуктов, которые вызывают у вас переедание. 3) Желательно воздерживаться от жареной пищи и стоит отказаться от пищи, жаренной в глубоком масле (фри). 4) При покупке продуктов обязательно проверяйте список ингредиентов! Только если сахар или белая мука записаны не раньше пятого места, мы можем употреблять этот продукт. Не допускается к употреблению приправы и напитки, содержащие на любом месте сахар и белую муку. 5) Декстроза, фруктоза, лактоза, сахароза, кукурузный сироп, мелиса, карамель и коричневый сахар - в сущности, сахар. 6) Существуют искусственные подсластители с большим количеством сахара – будьте осторожны! 7) Разрешены жевательные резинки без сахара без ограничения, но конфеты без сахара разрешены не более 3-х по согласованию с тренером. 8) Если нет возможности приобрести свежие фрукты, можно воспользоваться консервированными или свежезамороженными фруктами без сахара или в натуральном соке. 9) Можно пользоваться кетчупом без сахара и обычной горчицей, не содержащей сахар. 10) Только на ужин можно заправлять салат соусом, при этом необходимо убедиться, что в списке инградиентов сахар стоит не раньше, чем на 5-ом месте. 11) Можно использовать томат-пасту для приготовления пищи и добавлять 3 чайные ложки лимонного сока для приготовления различных блюд. 12) Суповой порошок (луковый суп) можно использовать в качестве приправы для того, чтобы придать вкус, но не как суп. 13) Если вы хотите пить кофе с молоком, то снимите ½ порции белка с одной из трапез – это дает вам возможность использовать 1 стакан молока для кофе на протяжении целого дня. 14) Диетические молочные продукты, не содержащие какао, разрешены как порция белка. Порция курицы = четверть средней курицы (белое мясо = крылышко, пулка с прилегающей к ней частью). Для того чтобы получить полноценный белок, стоит соединить бобовые с зерновыми или с животным белком. Например, ½ стакана фасоли и полпорции животного белка (мясо или курица). 5 15) Можно использовать отруби – до 3-х столовых ложек в день, по необходимости, и не все 3 ложки за один раз. После отрубей рекомендуется много пить. 16) В первые тридцать дней можно использовать проросшую пшеницу только на завтрак. 17) Можно пить диетические напитки, чай и кофе без сахара. 18) Надо быть очень осторожными с различного рода диетическими напитками, так как многие из них содержат сахар. Также стоит остерегаться напитков, в основе которых фруктовый сок. Важно каждый раз изучать составляющие продукта. 19) Фруктовый сок без сахара – это тот же фрукт, ½ стакана сока – 1 порции фрукта. 20) Рекомендуется пить не меньше 8 стаканов жидкости в день, помимо чая и кофе. /По 2 стакана воды между трапезами/. 6 Брошюра «Основной план еды» К оглавлению Концепция: честность, открытость, готовность – ХАО. Концепция ХАО предлагает дисциплинированный, структурированный подход для компульсивных переедальщиков (КП), которые принимают Программу 12 шагов и 12 традиций, как программу выздоровления. Это концепция ХАО основана на вере в то, что наше заболевание является абсолютным, безоговорочным, поэтому только абсолютное принятие концепции - честность, открытость, готовность, - этой Программы может предложить нам какое-то последовательное воздержание, особенно для тех из нас, чья компульсивность достигла критической точки. Чтобы помочь нам и сделать наше воздержание простым, мы принимаем следующие предложения, как основные пункты для выздоровления компульсивных переедальщиков, чье заболевание спрогрессировало до критического уровня. 1. Используйте план еды, обсудите его со своим врачом предварительно. 2. Говорите со своим спонсором ежедневно с течение 30 дней. 3. Продолжайте общаться со своим спонсором и впоследствии по необходимости. 4. Используйте инструменты выздоровления ежедневно. Наши собрания направлены на то, чтобы оставаться честными, открытыми и готовыми слушать. Эта концепция ХАО является программной концепцией. Мы молимся, чтобы коллектив нашей группы, наше групповое сознание и любовь, которая нам предлагается, вызвало у нас сильное чувство безопасности, которое дало бы нам опыт нового единства и целостности с теми, кто нам окружает. И, таким образом, этот идеал, концепция ХАО поможет нам идти вперед по нашей Программе выздоровления ежедневно. Чтобы быть уверенным в этом, основную часть нашей силы мы находим в структуре собраний и ежедневной приверженности Программе, как это описано в литературе. Мы также четко понимаем, что после того, как наше выздоровление началось благодаря воздержанию и принятию первых трех шагов, наша дальнейшая капитуляция и наша дальнейшая преданность дополнительным следующим шагам выздоровления дает нам обещание счастья, удовлетворенности, ощущения достижений во всех сферах нашей жизни. Мы строим свое постоянное воздержание от компульсивного переедания постоянно осознавая, что Бог делает за нас то, что мы никогда не в состоянии были бы сделать. Для тех, у кого критическое состояние, предлагается план еды. Для взрослых меню на завтрак нужно выбрать: один белок, один фрукт, какой-то напиток без калорий. На обед нужно выбрать опять протеин и два овоща. На ужин – один протеин и три овоща, которые можно сдобрить двумя ложками приправы или майонеза. Можно использовать следующие советы, чтобы составить себе план-меню: 1. Необработанные отруби добавлять к плану еды по необходимости. Два кусочка не мучного зернового хлеба или эквивалента его в размолотом виде, полчашки желе без сахара за одной трапезой, одна столовая ложка маргарина во время еды, соус без масла и без сахара за обедом или ужином, различные специи, лук, суповые приправы, соевый соус, уксус, горчицу, томатный соус, лимонный сок и сироп без сахара.. Основной план еды рассчитан для людей, которые чувствуют, что им нужно быть очень осторожными с углеводами, или они хотят воздерживаться от сахара, муки и крахмалов. Воздержание – это отказ от пищи, которая не входит в основной план еды. Полное воздержание является абсолютной необходимостью. Основной план еды предполагает три взвешенных на весах и дозированных трапез каждый день и ничего между ними, кроме некалорийных напитков и жевательной резинка без сахара. Для новичка может показаться, что это еще одна диета. Но те из нас, которые идут по этому пути выздоровления, знают, что наш план еды уникален для каждого и необходим для нашей Программы выздоровления. Сначала вы сможете смодифицировать ваш план, чтобы он вас удовлетворял. Ваш доктор, конечно, может вам предписать некоторые модификации данного плана еды. 7 2. Воздержание дает нам эмоциональное и духовное выздоровление. Когда мы отклоняемся от него, срываемся, мы обнаруживаем, что наши проблемы снова возвращаются. 3. Мы преданно относимся к четкому, совершенно черно-белому воздержанию, то есть, я или ем, или не ем. Это нужно для того, чтобы мы могли разобраться с нашими серыми областями жизни. Мы знаем, что наше заболевание неизлечимо, и срыв может отослать нам обратно к компульсивному перееданию, к так называемому «запою», и только очередной срыв – это маленький кусочек, который я могу съесть перед едой. После срыва – 30 дней постоянного черно-белого воздержания и ежедневного общения со спонсором. Для тех, кто стоит на грани, у кого есть запускные продукты, нужно следить за сахаром, мукой, соевой мукой и крахмалом. Применение основного плана еды, плана воздержания. Основной план еды предназначен для тех людей, которые страдают избыточным весом из-за компульсивного переедания. В то время как большинство наших собратьев придерживаются основного плана еды, некоторые должны следовать плану еды, предписываемому им их врачом. Мы называем это медицинское воздержание. Концепция: честность, открытость, готовность – воздержание идет вслед за планом еды и меню, предписанным доктором или же за основным планом еды, рекомендуемым в Программе. Мы не врачи, поэтому мы настоятельно рекомендуем, чтобы вы прежде, чем вступить на новый путь жизни прошли полное медицинское обследование, представили бы свой план еды врачу, чтобы он просмотрел его на предмет необходимых добавлений или отрегулировал его, чтобы он соответствовал вашим запросам. Будучи компульсивными переедальщиками, совершенно очевидно страдающими неизлечимой болезнью, мы следуем нижеследующим предложениям: 1. Взвешивать и измерять всю пищу, которую мы потребляем. Весы для пищи, мерная кружка, мерная ложка являются существенным атрибутом наших кухонных принадлежностей. 2. Когда мы готовим себе еду, нужно помнить, что еда может быть приготовлена в микроволновке, сварена, испечена, поджарена, обработана в гриле или же в печке. Избегайте сильно поджаренных и панированных блюд. 3. Пишите себе меню и представляйте план еды своему спонсору ежедневно в течение 30 дней. Те члены АП, которые успешны в выздоровлении, продолжают составлять свое ежедневное меню даже после того, как перестали советоваться со спонсором на ежедневной основе. 4. Не пропускайте трапезу. 5. Взвешивайтесь только раз в месяц. 6. Избегайте всех видов индивидуальной пищи, которые приводят вас к срыву, всего того, что становится для вас проблемой. 7. Садитесь, когда едите. Ешьте медленно. 8. Варьируйте выбор пищи, продуктов. Употребляйте только вами самими назначенное количество еды. Если сомневаетесь, то повремените, пока не посоветуетесь со своим спонсором. Каждый день выпивайте по 8 стаканов воды. Каждый день делайте приемлемые упражнения регулярно. Убедитесь, что витамины не содержат сахара. Не пейте алкогольных напитков, фруктовых соков, диетических газированных напитков, содержащих фруктовые соки. К оглавлению 8 Брошюра "АНОНИМНЫЕ ОБЖОРЫ" Перед тем, как безрассудно съесть первый лишний кусок, вспомните... Ваша решимость воздерживаться от компульсивного переедания - это исключительно важное дело вашей жизни! Вы можете считать, что есть что-то важнее, но если вы не воздерживаетесь от компульсивного переедания и не поддерживаете умеренности в еде, можете лишиться шансов на здоровье, понимание себя, счастье и душевный покой. Если вы убеждены в том, что ваша жизнь зависит от воздержанности, вы практически наверняка достигните таких целей. Если появится тяга к обжорству, обратите внимание на следующие моменты. Перед тем, как вы безрассудно, компульсивно отправите в рот первый лишний кусок: 1. Приучайте себя к тому, что вам приходится выбирать: быть несчастным от обжорства или обходиться даже без даже безрассудных малейших кусков. 2. Приучайте себя к благодарности за то, что обнаружили свои ошибки, пока не стало слишком поздно. 3. Примиритесь с тем, что время от времени можете испытывать (и даже подолгу): осознание тяги к перекусам между нормальными приемами пищи; внезапное невыносимое желание съесть хоть кусочек; тягу не к самой еде, а к теплу и утешению, даваемому вам однимдвумя съеденными кусочками. Как бы вас не беспокоили подобные чувства, нельзя поддаваться им. 4. Помните, с каждым разом вам будет легче обходиться без компульсивного переедания. 5. Планируйте действия и мысли, по которым будете жить, без безрассудства к еде, как бы вы ни были расстроены или как бы ни была сильна старая тяга съесть маленький лишний кусочек, поскольку он может нанести сильный удар. 6. Ни секунды не предавайтесь мыслям типа: "Как все-таки жаль, как несправедливо, что я не могу перекусить между едой, как это делают нормальные люди!" 7. Не позволяйте себе размышлять или говорить о реальном или воображаемом удовольствии, которое вы получали от опасных для вас видов еды. 8. Не позволяйте себе думать о том, что один-два кусочка еды улучшат положение дел или облегчат жизнь. Вместо этого подумайте о том, что один такой кусочек может все ухудшить и закончиться обжорством. 9. Смотрите на вещи проще. Вспомните о мужестве, которое проявляли другие люди, преодолевая превратность судьбы. Подумайте о том, как вы счастливы тем, что вашу болезнь можно приостанавливать каждый день, просто не съедая этот первый безрассудный лишний кусок. 10. Приучайте себя радоваться воздержанию от компульсивного переедания: тому, как хорошо ощущать свободу от вины и угрызений совести; 9 тому, как хорошо ощущать свободу от страха последствий пирушки или от приступов обжорства, от которых прежде вы не в состоянии были удержаться; тому, как хорошо ощущать свободу от страха перед тем, что подумают или скажут о вас люди, от их смешанной жалости и презрения; тому, как хорошо не бояться самих себя. Пишите и пополняйте список положительных моментов воздержания от компульсивного переедания, например: простая способность нормально есть и, просыпаясь, радоваться жизни, радоваться тому, что вчера удалось воздерживаться и радоваться возможности воздерживаться сегодня; способность справляться со всем, что встретится в жизни, сохраняя душевный покой, уважение к себе и самообладание во всех смыслах. 12. Приучайте себя связывать между собой полезные идеи: связывать первый безрассудно съеденный кусок с уже известными вам страданиями, стыдом и угрызениями совести; связывать первый безрассудно съеденный кусок с нарушением вашего новообретенного счастья и потерей уважения к себе и душевного покоя. 13. Приучайте себя к благодарности: благодарности за то, как много вы можете получить такой малой ценой; благодарности за то, что вы можете обменять лишь один лишний кусок на счастье, которое дает вам воздержание от компульсивного переедания; благодарности за то, что АП существует и вы его в свое время нашли; благодарности за то, что вы - всего лишь жертва болезни, называемой компульсивным перееданием, а не слабовольный, двоедушный человек; благодарности за то, что, как и другие, вы можете обнаруживать, что не хотите есть (кушать) или пропустили лишнюю еду. 14. Ищите способы помогать другим обжорам и помните, что лучший пример - это личное воздержание от компульсивного переедания. 15. Помните о том, что когда на сердце тяжесть, а разум в смятении, друзья могут понять и утешить. У вас есть такой друг в лице Анонимных Обжор. К оглавлению 10 РУКОВОДСТВО ДЛЯ ТРЕНЕРОВ ПО СОХРАНЕНИЮ ВЕСА. HOW руководство для сохранения веса было создано, чтобы продолжать процесс выздоровления с помощью самоконтроля и следования идеалам HOW. Конечно, мы понимаем, что никакой список вопросов не заменит истинное понимание 12 шагов. Поэтому, идеи определенной значимости должны быть поняты и признаны, чтобы этот период приобрел особый смысл: A. Воздержание от сахара – часть программы выздоровления. B. Воздержание от муки – часть программы выздоровления. C. Взвешивание и измерение – часть программы выздоровления. D. Концепция HOW – часть программы выздоровления. E. Продолжать отчитываться тренеру и быть тренером самой – часть программы выздоровления. F. Использование телефонных переговоров – часть программы выздоровления. G. Понимание и следование традициям АП – часть программы выздоровления. H. Участие в выполнении общественных обязанностей соответственно шагам с 1 по 12 – часть программы выздоровления. I. Честность – часть программы выздоровления. J. Открытость, откровенность – часть программы выздоровления. K. Отзывчивость, желание прийти на помощь – часть программы выздоровления. Все эти идеалы объединены, чтобы привести к желаемому выздоровлению, и стоят того, чтобы их выполнять. Они убеждают тех, кто старается сохранить вес, не «ты добился успеха», а «Бог поможет тебе добиться его». К оглавлению Понятие HOW Это понятие было создано для того, чтобы предложить членам АП (Анонимным Переедающим или Обжорам, принимающим 12 Шагов и 12 Традиций как программу выздоровления) – принять конструктивный дисциплинированный подход. Группы АП/HOW были созданы с верой, что наше заболевание фатально, и только полное принятие программы АП дает возможность продолжительно воздерживаться от излишнего злоупотребления пищи тем из нас, у кого это пристрастие достигло критического уровня. Поэтому программа H.O.W., питания, шагов, традиций и инструментов не является рекомендацией. Мы воспринимаем ее как необходимое требование для своего выздоровления. Встречи посвящаются понятию нашей честности, восприимчивости и готовности к отзывчивости. Это и есть «H.O.W.» программы. Мы молим о том, чтобы коллективная совесть группы и любовь, которые излагают вышеуказанные принципы, дали нам прочувствовать силу уверенности в себе, единство и цельность со всеми окружающими нам. А также, чтобы идеал помог нам ежедневно продвигаться в программе выздоровления. Конечно, много сил мы 11 черпаем из структуры встреч и ежедневной приверженности к программе, как она описана в нашей литературе. Каждая группа понимает досконально, что после того, как наше выздоровление началось, с помощью воздержания и исполнения первых шагов, дальнейшее смирение по отношению к остальным шагам и последующее выздоровление обещают нам свет, удовлетворение и достижения во всех отраслях жизни. Мы обещаем продолжительное воздержание от импульсивного переедания, когда сознательно поймем, что Всевышний делает для нам то, что мы никогда не смогли бы одни. Дай Бог, каждому из нас, как мы Его понимаем, открыть наш разум и сердце к восприятию любви, находящейся здесь, в этой комнате. АМИНЬ. К оглавлению Семь инструментов. /зачитывает вслух на группе только тренер по питанию, прошедший минимум 30 непрерывных дней воздержание по программе А.П./H.O.W./ Инструмент - /по определению в словаре Вебстера/ - это «предмет, который служит для создания какой-нибудь вещи или выполнения какой-то задачи». Наша программа располагает целым набором инструментов, которые ежедневно помогают в нашем выздоровлении. Инструменты – это жизненно важные компоненты, эффективные в процессе нашего выздоровления. 1. Ежедневная программа питания. Программа воздержания в питании H.O.W. передается только тренером тренируемому. Трехразовое питание в день, тщательно взвешенные и измеренные порции, в промежутках между едой разрешено только питье и диетическая жевательная резинка без сахара и калорий. Мы пишем ежедневную программу питания, звоним тренеру с отчетом о выполнении программы питания для получения рекомендаций о том, как выйти из проблемы переедания. До присоединения к программе питания H.O.W. рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетсестрой. Медицинские рекомендации должны быть включены в вашу линую программу. 2. Литература и ведение дневника. Мы пользуемся «Большой книгой АА и «12 Шагов и 12 Традиций» как инструментами для проверки и освобождения от отрицательного мышления, 12 которое большей частью вызывает наше заболевание. Мы заменяем слова «алкоголик» на «переедальщик», «алкоголь» на «пища, еда», во всем остальном мы солидарны со всем, что написано в этих книгах. Первые 30 заданий для получения ответов от новичков заимствованы у них. Мы верим, что пессимизм и негативное мышление являются частью нашей болезни, и поэтому мы учимся день за днем избавляться от отрицательных мыслей. 3. Анонимность. То, что мы слышим здесь, что мы видим здесь, что мы говорим здесь – останется здесь. Если мы встречаемся друг с другом в общественных местах, мы не упоминаем о нашем участии в ОА/H.O.W 4. Телефонные переговоры. Каждый день мы обязаны сделать 4 телефонных звонка: один телефонный звонок своему тренеру и три – другим участникам ОА. Телефон – жизненно важная связь, она может быть расценена как мини-встреча с друзьями по О.А. 5. Встречи. Мы обязаны посещать собрания группы трижды в неделю (или так часто, как они проходят). 6. Взаимопомощь. Воздержание – это самая лучшая помощь самому себе. Взаимопомощь – это взаимное поддержание порядка на встречах, до и после них: прийти на встречу вовремя, предложить свои услуги при выборе ведущей, секретаря, казначея, библиотекаря, представителя на заседаниях интергруппы, обеспечения членов группы чаем или кофе, привести в порядок стулья после встречи, соблюдать тишину во время выступления других, …, и т.д. Взаимопомощь – это еще один путь быть задействованным в программе ОА. Взаимопомощь важна на всех уровнях наших отношений и на всех встречах. Взаимопомощь – это самоотдача для того, чтобы помочь ОА функционировать. Давайте активно принимать участие в работе ОА. Все мы знаем, что, помогая другим, мы худеем. 7. Тренер. Тренер – это человек, страдающий от переедания, который «Спасибо Высшей Силе» провел 30 дней непрерывного воздержания по программе H.O.W. , ответил на 30 вопросов и сделал 3 первых шага. 13 Тренер самоанализа должен завершить 4 и 5 шаги по системе ОА/ H.O.W. Тренер Шагов должен завершить с 6 по 12 шаг по системе ОА/ H.O.W. Тренер сохранения веса завершает 12 Шагов и отвечает на все вопросы сохранения веса. Каждый участник в программе H.O.W. должен иметь тренера на всех этапах. Тренер питания поможет тебе в первые 30 дней и во всех других проблемах. /Мы просим всех тренеров представить себя, назвав свой уровень в программе и сказать, свободны ли Вы. Новых участников, пожалуйста, прошу обратить внимание на свободных тренеров питания. Прошу аплодировать только после окончания представления последнего тренера в целях экономии времени./ /Убедительная просьба – вернуть текст секретарю после прочтения./ К оглавлению 14 Из книги «Came to believe» - “Пришли к вере». «Ни один человек не может быть необитаемым островом». Духовно я обанкротилась до того, как А.А. (группа Анонимных Алкоголиков) появилась в моей жизни и задолго до того, как алкоголизм поразил меня, как поразит, поселившийся под кожей. Я не обладала ни чем: не было веры, на которую я могла бы опереться, не было веры в человека, потому что вместе с пьянством я потеряла веру в себя. Я никому не доверяла, потому что другие были простым отражением меня самой, а себе я не могла доверять. Когда я обрела трезвость как чудо в А.А., теплый поток действительности, которую я так долго боялась, наполнил меня; и больше я не знала страха. Я стала задумываться, почему. Вместе с трезвостью, что-то новое вошло в мою жизнь. Я стала волноваться за других. Это слово «волноваться» вместе с его сестрой «consideration» - «внимание» были чужими для меня. Я верила, что способна влюбится, верила, что являюсь любящей матерью, но эти чувства, как сейчас я воспринимаю, были отражением моих собственных интересов. Ничто не проникало через мое эго. В начале воздержания я начала чувствовать сострадание по отношению к другим пьяницам, затем в отношении к моим детям и затем к моему бывшему мужу. Это сострадание, чувство, сопровождаемое любовью, распахнул двери в крепость внутри меня, которая была ранее под замком. Сейчас это было странно: воздержание не то, что бы вернуло меня к состоянию, предшествующему заболеванию; я не вернулась в «здоровое» состояние, которое было до того, как я начала спиваться. Я стала, как хорошо было сказано – здоровее здорового. В исследовании (через четвертый шаг) своего характера, я нашла новое нечто внутри себя. То, чего никогда там не было, даже в детстве. То ли камень, толи пустая яма была там, где ей следовало зарасти. Теперь эта новая сущность стала пускать корни. Я начала ощущать других, став способной хоть на короткие мгновения представлять себя на их месте. Новые миры открылись мне. Я начала понимать мир вокруг себя. Я оказалась не в центре вселенной. (Каким бедствием это показалось мне!) Я была частью удивительного гигантского таинства. Я не могла это оценивать, потому что ничего не знала об этом. Я могла только кружить вокруг с детским любопытством, как и продолжаю ходить кругами по сей день. Ни я, да и никто из нас не может открыть тайн вселенной. Но мы можем, однако, признать существование этих тайн, принять нашу долю в этом непонятом: нашу жизнь и смерть как что-то духовное, за переделами нашего понимания. Я начала наблюдать за своими детьми. Они были маленькими важными людьми. Я осознала, что никогда не обращалась с ними, пока пьянствовала, лучше, чем с маленькими механизмами, создателем которых я являюсь. Я как бы сконструировала их из запчастей детского механического конструктора и была очень горда результатом. Я видела, как они стали расцветать, когда мое 15 отношение к ним изменилось. Я протягивала руку помощи кому-нибудь, иногда пробовала выслушать и чувствовала необычное удовлетворение от того, что была способна помочь – невероятное открытие для меня! Я по-своему определила понятие духовности. Это не означает, что я должна быть похожей на святых, которые утверждают, что получают прямые указания и видения от Б-ка. Это значит, что я должна чувствовать интерес к окружающим меня людям. Благодаря одному этому я могу получить милость Б-ка, моей Высшей Силы, поскольку, как сказал Джон Дон задолго до АА «Человек – не остров». Я начала чувствовать уверенность в своих духовных воззрениях, пока меня не взволновали слова одного из друзей по АА: «Хорошо, что ты можешь применить третий шаг и веру в Б-ка в своей личной жизни. Но как ты принимаешь те ужасные бедствия, которые происходят вокруг нас каждый день?». Я снова опасно столкнулась с вопросами моего религиозного, но не духовного детства - как я могу принять веру в Б-ка, который допустил такие чудовищные преступления против человечества, какие происходили в Бухенвальде, Дахау и Хиросиме? Я с испугом стала думать о смерти и страданиях не своих собственных, а всего человечества… Я начала задавать себе и своей новой вере слишком много вопросов – и все перешло в состояние паники. В поисках ответов я обратилась к литературе Анонимных Алкоголиков. К счастью для меня, до того, как я прочла слишком много книг о духовной вере (тема, которая приводила меня в смущение), я поняла, что слишком много спрашивала. Я благоразумно оставила философские книги – пусть ими занимаются более способные люди. Я не могла рисковать больше и доводить себя до помешательства. Я вернулась к книгам АА, которые уже спасали меня от жизненных мучений. Мне необходимо было заглядывать не дальше 12 Шагов и сильных слов молитвы покоя, «чтобы принять то, что я не могу изменить». Мой личный ответ был в слове «принять». Принять то местонахождение, которое предназначено человеку в схеме вселенной. Признать, что моя жизнь в целом – минутная частица в бесконечности. Никто из нас никогда не сможет постигнуть чудесные, неисследимые уголки вселенной. Но мы можем жить на земле и любить друг друга. Мы можем допустить сначала ЗАБОТУ, СОСТРАДАНИЕ, ВНИМАНИЕ и затем следить за своим ростом. С инструментами и наставлениями Анонимных Алкоголиков мы можем немного овладеть этим драгоценным даром – это и есть наши врата к человеческой духовности. К оглавлению 16 История №4 из книги «Анонимные переедающие». Когда мне было 17 лет, моя мать чуть не умерла. А я была старшая из троих детей, и меня сплавили почти на год. До этого я была худеньким астматическим ребенком, которому было совершенно безразлично, что он ест. Во время болезни моей матери мне приходилось жить в 3–ах различных семьях, и я набрала такой вес, что когда я вернулась домой, моя семья назвала меня «масляным шаром». Я выросла в сельской местности. В этом регионе та Великая Депрессия, которая была в США, так практически не закончилась. Моя семья принадлежала к библейским баптистам с обеих сторон, и ее можно было разделить на две группы. Это: женщины с крайне избыточным весом - компульсивные переедальщицы, и худющие мужчины-алкоголики. Естественно, я присоединилась к группе женщин, отождествляла себя сними, особенно с моей огромной бабушкой, страдавшей диабетом. Я верила, то разделю ее участь. Я никогда не чувствовала близости со своей матерью, которая не смогла мне показать свою любовь, да еще постоянно меня критиковала. Но в 13 лет я подружилась с очень милой любвеобильной соседкой. Она была той женщиной, которая дала мне впервые почувствовать, что такое принятие. Как и все мои родственники, она была тучной. Все годы, что я жила дома, моя мать заставляла меня садиться на совершенно неудобоваримые сумасшедшие диеты. Я ела то, что противно было взять в рот, для того, чтобы снизить мой вес. Мой размер колебался от 14 до 16 в подростковом возрасте, но моя мать заставляла меня чувствовать себя тупой уродиной, такой толстой, что в моем воображении, т.е. внутри себя я себя чувствовала такой толстой, как будто я носила размер 26,5, который мне еще предстояло приобрести. В колледже я умудрялась держать свой вес на разумном уровне до тех пор, пока я не достигла последнего года моего пребывания, и тогда у меня был первый сексуальный опыт. Это запустило во мне реакцию тревоги, и мой вес достиг 180-ти фунтов за несколько месяцев. Мне казалось, что этот вес для меня – просто конец света, и впервые я добровольно села на диету. Тем временем я перестал встречаться с этим человеком, и мой вес потихонечку снизился. На следующий год я отправилась на восток, чтобы закончить высшее образование. Я была бесконечно одинока, потому что я никак не вписывалась в тот уровень мудрености, который был в этом учебном заведении. И я стала неразборчива в своих связях. Однажды, во время учебного года я набрала вес от 14 до 20,5-го размера. Это было начало тех многих лет жалкости, ощущений несчастности, и мне так и не удалось опуститься до прежнего размера. И с тех пор я никогда не чувствовала себя нормальным человеком, пока не пришла в АО в возрасте 35 лет. Годы до прихода в АО ознаменованы были моей депрессией. Я ненавидела себя и счет фунтов, который я вела, все увеличивался. Я ходила на терапию по поводу своей депрессии более 10 лет, и всегда думала, что ем я потому, что у меня депрессия. Я не признавалась себе в том, что все обстоит с точностью до наоборот. У меня была депрессия, потому что я ела. Я ела по дороге к терапевту, ела после терапии. Я редко затрагивала вопрос своего веса или же еды на терапии. Я говорила об этом только 17 тогда, когда была на диете. И, поскольку единственным временем, когда я вообще вставала на весы – это во время диеты, то это длилось всего около 2-х недель. Отрицание было моей самой большой защитой. Диеты мои были самыми обычными. Однажды врач-рефлексотерапевт поставил мне в ухо сережку-скобку и сказал, чтобы всякий раз, когда мне захочется поесть, я теребила ухо. В большинстве случаев я его теребила уже после того, как поела. Поэтому это не принесло мне ни какой пользы. Я никогда не пробовала пить диетические таблетки. Я считала себя слишком хорошей и абсолютно чистой в употреблении медикаментов – веществ, изменяющих состояние сознания, и поэтому я продолжала вгонять в себя другие вещества, которые тоже можно назвать медикаментами. Этими веществами был сахар, который и давал мне увеличение веса. Я могла сбросить 40 фунтов за 6 недель. Каждый раз, когда мне хотелось их сбросить, я могла это сделать. Но поскольку этот сброс веса неизбежно сопровождался последующим набором 50-ти фунтов за несколько месяцев, то постепенно отказалась от диет вообще. Меня заинтересовала астрология, и я убедила себя, что мой астрологический прогноз показывал мне обреченность на тучность до конца моей жизни. Чисто внешне моя жизнь выглядела очень удачно и успешно. Я жила в прекрасном домке, встречалась с очень красивым чутким мужчиной, который меня любил. У меня вышла первая книга. Наконец-то я устроила свою карьеру так, что большую часть времени я могла работать дома. Мне всегда хотелось этого. Но у меня постоянно были пищевые запои, и я набирала вес. А когда я достигла пика – 280 фунтов, мне захотелось убить себя. Последней каплей, или, пожалуй, первым шагом в направлении АО был астрологический прогноз, в который я взглянула. Там было написано, что мне суждено повторить то состояние, которое совпадало с периодом, когда я набрал 100 фунтов веса. Это было 20 лет назад. И до 300 фунтов мне не хватало еще одного пищевого запоя. Я сделала последний марш-бросок в направлении диеты. Я кидала себе угрозы, что если это не поможет, то мне придется идти в АО, а котором мне рассказывала подруга. Очень странно то, что мне нравились анонимные алкоголики. Мой близкий друг был выздоравливающим алкоголиком, и он приглашал меня на несколько собраний. Но, тем не менее, хотя мне алкоголики нравились, АО казалось мне каким-то мрачным местом. Я была под впечатлением Анонимных Алкоголиков, и даже начала впитывать некоторые аспекты философии ФФ. Тем не менее, я была уверена, что АО не может принести мне никакой пользы. На этой последней диете (последнем дюйме), которая с треском провалилась, я впала в очередной пищевой запой во время последних праздников. В начале января я буквально силком потащила себя сквозь метель на мое первое собрание АО. Я не была одной из тех, кому удается мгновенное воздержание. Моя эмоциональная реакция в первые недели была похожа на то, как если бы с крючка спустили целый циклон боли. Это означало, что мне нужно соприкоснуться лицом к лицу со всеми своими чувствами, которые я прежде заедала, которые хотела спрятать от себя. Это были такие чувства как злость, одиночество, стремления, желания. И то чувство, которое испытываешь, когда ты говоришь людям «да», а на самом деле хочешь сказать (да и должна сказать) «нет». Я упорно сопротивлялась тому, чтобы найти 18 себе спонсора. Образ моей контролирующей и доминирующей властной матери, и ее насильственные диеты делали мой отказ еще более мощным. Я постоянно отвергала идеи о спонсоре, даже на собраниях, когда мне об этом напоминали. И постепенно я почувствовала себя хорошо. Но все это длилось два месяца. И когда я подходила к своему обычному весу в 140 фунтов, я начала чувствовать, что мне нужен спонсор, если я хочу, чтобы Программа работала на меня, если я хочу сохранить то, что Программа дает мне. Наконец, моя Высшая Сила вышла из себя, у нее кончилось терпение, наблюдая за моими метаниями, и Она подогнала ко мне прекрасную женщину, которая наблюдала за моей внутренней борьбой. Она подошла и спросила о том, нужен ли мне спонсор. Я со страхом приняла ее приглашение. Она казалась мне жутко строгой. И за какую-то неделю мне удалось достичь воздержания. Я теряла вес с космической скоростью. 110 фунтов и 12 размеров за 9 месяцев. Пища была для меня большим утешителем, чем мне хотелось. Пища утешала меня больше, чем мое новое тело и моя новая личность. Мои фантазии о том, как я буду выглядеть при нормальном размере, повергали меня просто в ужас. Когда я перешла с 18-го размера на 16, со мной произошел настоящий кризис. По-видимому, он символизировал переход от того барьера между этой жалкой толстой личностью и всей остальной нормальной человеческой расой, к которой я и присоединилась. Люди бы сказали: «Ты должна быть просто счастлива». А я не могла честно сказать: «ДА». Приблизительно месяц я постоянно испытывала напряжение, страх, дискомфорт. Я обнаружила, что я боюсь мужчин. Я также эмоционально изолировалась от всех: в Программе и вне Программы. Справлялась я с этим состоянием также, как и с любым кризисом, которые происходили со мной с тех пор, как я присоединилась к Программе АО. Кризисы не уходят и не прекращаются только потому, что ты придерживаешься воздержания. Я работала по Программе с двойным усердием. Не было такого инструмента, которого бы я не использовала. Я ходила на большее количество собраний, я сосредотачивалась на том, чтобы препоручить Богу то, что больше всего меня беспокоит. И это помогало. Я слушала на собрании так, как будто вся моя жизнь зависела от них, потому что это так и было. В особенности я западала на людей, которые срываются, как лазерный луч, потому что срыв может случиться и со мной, если я не буду учиться на ошибках других. Я звонила, я молилась о руководстве. Я записывала свои чувства, а затем сжигала то, что я писала. Это как сжигание старых самопораженческих убеждений. И пока они горели, я молилась о том, чтобы мои убеждения и взгляды изменились. Когда я применяю все стороны и аспекты Программы во время кризиса, и доверяю тому, что это всего лишь определенная фаза, а не жизненный приговор, то тогда кризис проходит. Когда мысли о еде приходят, я принимаю их точно также, как чувства, а не как некое руководство и команда к действию. Фактически, уже в самом начале Программы я узнала, что я запихиваю в себя пищу доже тогда когда не хочу. Я часто ела, когда мне просто хотелось пить. Я понимала, что иногда, при пищевом запое, мне даже не нравилась пища, которую я ела. Поглощение этой пищи было для меня жутким бременем. Теперь я стараюсь делать свою трапезу спокойной, умиротворенной и приятной. Я произношу простую молитву: «Боже, благодарю Тебя за эту прекрасную пищу и благодарю Тебя за то, что мне не нужно есть 19 слишком много этой пищи». Я примирилась со своим новым телом и моей новой личностью. И теперь, когда люди говорят: «Ты должна быть так счастлива», я практически не отвечаю, а пою: «я действительно счастлива». Я до сих пор удивляюсь и поражаюсь, когда я вижу себя в зеркале или в витрине магазина, и меня до сих пор трогает до слез, что мне подходит размер М – средний размер. Я больше не страдаю от ненависти к себе, которая является результатом восприятия себя как некоего слизняка. Внимание мужчин, которое я получаю, поражает меня и радует. Я уже привыкла ко всему этому, но я не успокоилась. Мне просто хорошо, комфортно, и я очень благодарна. У меня впереди теперь целая жизнь, и я надеюсь, что больше в своей жизни я не буду ожидать мучений и смерти. В какомто смысле, изменения моего тела, какими бы прекрасными они не были, являются сверхестественными. Самый главный подарок, который дает Программа, это тот способ, каким мы можем справиться с жизнью. Люди, страдающие компульсивными расстройствами, научились единственному ответу на стресс. Для алкоголика ответ на стресс – выпивка, для переедающего – пища. Каким бы ни был стресс – мы едим. На самом деле не очень то это и помогало. Но мы не знали альтернативы. Мы не знали, что еще можно сделать для выхода из стресса. Теперь я знаю, что надо делать. Я работаю по программе, и это помогает в еде, как ничто другое. Я не только чувствую себя лучше в какие-то мгновения, но моя жизнь становится лучше. И это – прекрасное чувство. К оглавлению 20 Болезнь рассудка. Несколько лет тому назад я как психиатр, работающий в программе по злоупотреблению наркотиками и алкоголем, был привлечен к исследованию проблем интенсивного переедания как заболевания идентичного алкоголизму. Мы понемногу начали применять те же самые способы, которые мы использовали в нашей программе лечения алкоголизма, и нашли их очень успешными в преодолении проблемы переедания. Чем больше я исследовал это явление, тем яснее становилось, что импульсивное переедание – это заболевание. В медицинских учреждениях нас – докторов никогда не учили проблемам переедания как болезни. Поэтому у нас возникли предубеждения против этого. Общество Анонимных Переедальщиков добилось успеха в случаях, когда пациенты не реагировали на общепринятые виды лечения. Этот успех часто приводит нас – профессионалов, в замешательство, так как нам трудно понять, как кто-то, у кого нет за спиной долгих лет обучения и приобретенного опыта, может добиться большего успеха с людьми, которых мы долго и безуспешно старались вылечить. Удивление, связанное с успехом ОА (обжоры анонимные), заключается в том, что программа предоставляет людям возможность действовать гораздо лучше, чем они поступали когда-либо в своей жизни. С любыми другими заболеваниями вам иногда удается вернуть состояние, в котором вы находились раньше. Например, если у вас сердечный приступ, вы способны привести свое сердце в состояние, в котором оно функционировало так, как это было до приступа. В случае с импульсивным перееданием вы не только возвращаетесь к нормальному весу, но и, что более важно, ваша жизнь меняет свой смысл, и ваше сознание опережает то восприятие окружающего вас мира, которое было до того, как вы стали заядлым переедальщиком. Сейчас вы приобрели инструменты управления своими чувствами: умение быть заботливыми, любить, быть восприимчивым к чужой беде, быть честным со своей семьей, уметь принимать жизнь такой, какая она есть, пытаясь понять, а не противостоять ей, идти в ногу с жизнью. С тех пор, как вы приступили к лечению заболевания, у вас появилась потенциальная способность быть более общительным человеком, чем вы когда-то были. Поэтому это явление волнует терапевтов и других специалистов, которые долгое время игнорировали проблему или выражали глубокий пессимизм по этому поводу. Им трудно воспринимать переедание как болезнь и понимать, что она может быть успешно излечена. Один из предрассудков по поводу импульсивного переедания – это взгляд общества на переедальщика как на тучного человека. Однако переедальщик может иметь всего полкило лишнего веса или даже недостаток веса, как в случае нервной анарексии, и в то же время быть импульсивным переедальщиком. Болезнь не имеет ничего общего с весом. Вот почему так глупо садиться на диеты или взвешивать себя все время. 21 Проблема состоит в контроле пищи. Занимается ли каждый из нас контролем поглощаемой пищи, ограничивая ее до количества, которое не противоречит здоровому образу жизни? Так же как состояние алкоголика не связано с количеством поглощенного спиртного, состояние переедальщика не зависит от его веса. Проблема переедальщика – в неспособности контролировать поведение в еде так, как это могут делать другие люди. Появляется необходимость в системе контроля этого поведения. Конечно, наиболее эффективно действует система поддержки, подобная той, которая существует в ОА. Что следует делать человеку, страдающему от переедания, - это обратиться к Высшей Силе с просьбой помочь осуществлять контроль над его системой питания. С этого момента поведение человека постоянно находится под контролем. Наибольшее смущение у нас – медиков – вызывает наша ошибочная вера в то, что импульсивное переедание – это результат физиологических, психологических проблем и влияния окружающей среды. Мы пытаемся лечить импульсивное переедание с помощью психиатрических и физиологических методов, с помощью лекарств и различных структур в их жизни, но то не действует. Причина, по которой эти методы проигрывают в том, что мы делаем все наоборот. С каким недугом нам стоит иметь дело в этой ситуации? Только с импульсивным перееданием. В этом случае психологические и физиологические проблемы решаются сами по себе. Существуют люди, в процентном соотношении примерно в таком же количестве, как и в общем составе населения, которые после восстановления правильного приема пищи находят необходимым традиционное психиатрическое лечение, так как они имеют некую проблему, которая подталкивает их к пище. Но это исключение из правил. Наиболее вероятно в большинстве случаев, что человек развивает механизм импульсивного переедания, чтобы справиться с жизнь в раннем возрасте, что затем подталкивает его к уходу от проблем, неврозу и, вследствие этого к несоразмерному поглощению пищи. Встав однажды на путь переедания, вы подвергаете воздействию любой аспект жизни. Впоследствии человек попадает в зависимость от психологических, физиологических проблем и влияния окружающей среды, что в корне меняет его жизнь, его друзей и его социальную структуру. Все эти изменения обычно вызваны импульсивным перееданием. Большинство людей в составе программы, подобной ОА, потеряют все эти синдромы и не нуждаются в традиционном психиатрическом лечении. Мы – медики – должны взять на себя ответственность за неудачи в понимании настоящей проблемы. Импульсивное переедание – это серьезное заболевание, и оно опустошает нас и разоряет нашу страну. Это основная причина недомогания, которая с точки зрения медицины является первичным заболеванием таким, как гипертезия или диабет. Но терапевты не рассматривают при этом импульсивное переедание, а занимаются лечением вторичных заболеваний, вызванных импульсивным перееданием. Они игнорируют переедание и работаю над симптомами вторичных заболеваний. 22 Очевидно, это не способ лечить болезнь. Если пациент болен пневмонией, врач не лечит высокую температуру в его теле и затем посылает его домой до того момента, когда температура спадет, сказав: «Температура снизится, тогда и займемся воспалением легких». Но мы, к сожалению, делаем то же самое лечим не переедание, а его последствия. Мы занимаемся симптомами вторичного заболевания и говорим пациенту: «Ваш вес (или кровяное давление, или количество сахара в крови) нормален, теперь займемся перееданием». Медикам необходимо понять, что в действительности означает импульсивное переедание, и признать, что ОА успешно справляется с этой болезнью. Нам необходимо работать ближе с ОА или взять систему ОА за основу о только затем следует предлагать свой вклад, который мы – профессионалы, способны вести. Доктору следует послать пациента в ОА, а затем действовать по системе ОА для поддержки этого пациента. Программу ОА следует взять за основу лечения этого заболевания, а профессиональные методы следует использовать в качестве дополнения, а не наоборот. Очень трудно для врача терапевта или психотерапевта принять это как должное. До тех пор, пока члены ОА будут продолжать сохранять принципы лечения, как они трактуются сейчас, они будут нашим наиболее ценным методом лечения заболевания импульсивного переедания. Принципы ОА показывают, что ни один человек не обладает полной властью над лечением этого заболевания. В сущности, эта организация без лидеров воздействует гораздо сильнее, чем любой другой лидер или группа. ОА – это система людей, которые пытаются помочь друг другу и таким образом добиваются значительного успеха. Вильям Рейдер, M.D. Доктор Рейдер – психиатр, занимающийся лечением алкогольной и наркотической зависимостями и импульсивного переедания, удостоенный высокой награды Общества Анонимных Переедальщиков в 1977 году. Он провел совместную работу по лечебным программам ОА и принимал участие во множестве других местных и национальных телевизионных документальных программах. Он постоянный председатель правления MEDRA, многонациональной программы продвижения альтернативной медицины. К оглавлению Продолжение следует…