Рабочая программа по технологии 6кл

Пояснительная записка
6 класс
Учащиеся должны знать:

общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в
жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и
химическом составе молока; способы определения;

общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, методы
определения качества рыбы, способы первичной обработки рыбы, технологию
приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой
обработки рыбы;

технологию приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы
определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;

правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления
блюд из бобовых и макаронных изделий;

способы приготовления теста, виды разрыхлителей теста, технологию выпечки
блинов, оладий;

виды и свойства крахмала, технологию приготовления компотов и киселей,
правила сервировки стола к ужину;

значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения
в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых помещений;

правила санитарии, приемы бережной работы с колющим и режущим
инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;

способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение
нитей из этих волокон, свойства натуральных волокон, нитей, тканей на их основе,
саржевые и атласные переплетения;

назначение, устройство и принципы действия регуляторов швейной машины,
устройство машинной иглы;

композицию, ритм, орнамент, рапорт в вышивке, холодные. Теплые,
хроматические и ахроматические цветы, способы увеличения и уменьшения рисунка;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к
легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок,
основные конструкции юбок, правила снятия мерок, их условные обозначения, приемы
моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани,
технологическую последовательность обработки юбки;

основные требования по уходу за одеждой;

правила уборки и учета урожая, задачи осенней обработки почвы, условия
хранения семенников, правила отбора, назначение севооборотов, агротехнику овощных
культур, виды защищенного грунта.
Учащиеся должны уметь:

работать с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду
средством для мытья посуды;

определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить
молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд;

определять качество рыбы, оттаивать мороженную и вымачивать соленую рыбу,
проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с
помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из
рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд, подавать их к столу;

проводит первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий, варить
крупяные рассыпчатые, вязкие и жидкие каши готовить запеканки, крупеники, котлеты,
биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты,
кисели;

готовить ужин, сервировать стол к ужину, применять гостей;

выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную
уборку, пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами;

определять рапорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночные
стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину,
подбирать иглу в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины,
вызванные неправильной установкой иглы;

строить симметричный узор, орнамент, определять размер и место узора на
изделии, подбирать нитки по цвету, тональности, насыщенности, выполнять счетные швы;

подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки,
читать и строить чертежи конической и клиньевой юбки, моделировать конические и
клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине швы: настрочный шов с открытым срезом,
расточный шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать
клиньевую и конические юбки;

готовить ткань к раскрою, выполнять эпагамную раскладку выкройки на ткани,
раскраивать клиньевую юбку, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать
детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять
окончательную отделку и определять качество готового изделия;

убирать, учитывать урожай, проводить предпосевную обработку почвы, отбирать и
закладывать на хранение семенники овощных культур, применять севооборот;

подготавливать почву в защищенном грунте.
Учебно-тематическое планирование в 6 классе
№
Наименование раздела
Количество
Количество
Количество
часов всего
практ.часов
теорет.часов
1.
Введение
1
2.
Растениеводство
19
3.
Кулинария
6
4.
Интерьер жилого дома
2
1
1
5.
Материаловедение
4
3
1
6.
Машиноведение
4
3
1
7.
Конструирование и моделирование
8
7
1
8.
Технология
16
2
5
1
52
16
изготовления
прямой, 18
1
17
2
6
клиньевой, конической юбок. Проект
9.
Рукоделие. Вышивка.
6
Всего 68
Поурочное планирование
Кол- Содержание курса из программы
Форма
контроля,
во
измерители
часов
1
Содержание и задачи курса.
Фронтальный опрос
Правила поведения в кабинете.
Инструктаж по охране труда.
№
Тема
1.
Введение
2.
Уборка
урожая
3.
Отбор семенников и 2
закладка
их
на
хранение.
Севооборот.
2
Мелиорация с\х
угодий.
Обработка почвы.
2
4.
5.
и
учет 3
6.
Физиология
1
питания.
Молоко,
его свойства.
7.
Рыба и
морепродукты
1
Учебно-методическое
обеспечение
Программа, инструктаж
по
ТБ.
Журнал
регистрации
инструктажей
Правила уборки и учет урожая овощных Практическая работа. Рабочая одежда, с\х
культур. Правила личной гигиены и Работа в бригадах.
оборудование
безопасности труда.
Правила отбора семенников и условия Практическая работа.
Инструктаж по охране
их хранения. Правила личной гигиены и
труда, рабочая одежда,
безопасности труда.
с\х оборудование.
Понятие о севообороте и плодородии Практическая работа.
почвы. Понятие о мелиорации. Краткая
характеристика овощных культур.
Особенности осенней обработки почвы. Практическая работа.
Правила
личной
гигиены
и
безопасности труда
Общие
сведения
о
назначении
Учебник,
тетрадь,
минеральных солей и микроэлементов в
плакаты
жизнедеятельности
организма.
Кулинарное значение, питательная
ценность и химический состав молока.
Способы определения качества молока;
сохранение свежего молока; технология
приготовления молочных супов и каш.
Сведения о пищевой ценности рыбы и
Продукты,
учебник,
морепродуктов. Методы определения
тетрадь, плакаты, рыба.
качества рыбы. Способы первичной
обработки
рыбы.
Технология
приготовления
рыбной
котлетной
8.
Блюда из
бобовых,
макаронных
изделий
круп, 1
9.
Блины,
блинчики
10.
Сладкие
напитки
11.
Сервировка стола к 1
ужину
12.
Особенности
2
интерьера жилища,
освещение, гигиена
жилища.
оладьи, 1
блюда
и 1
массы,
полуфабрикатов.
Способы
тепловой обработки рыбы. Определение
готовности и правила подачи рыбных
блюд к столу.
Правила
варки
крупяных
каш
различной консистенции. Особенности
приготовления блюд из бобовых,
макаронных
изделий.
Способы
определения
готовности.
Правила
личной гигиены и безопасности труда.
Первичная обработка муки. Способы
приготовления
жидкого
теста.
Технология выпечки блинов, оладий,
блинчиков. Подача блинов к столу.
Сахар, его роль в кулинарии и питании
человека. Технология приготовления
компота
из
свежих,
сушенных,
мороженных фруктов и ягод. Виды
крахмала. Его свойства. Приготовление
киселей.
Составление меню на ужин. Расчет
продуктов, времени приготовления
блюд. Особенности сервировки стола к
ужину. Правила подачи десерта.
Правила приема гостей. Как дарить
цветы и принимать подарки.
Понятие о композиции в интерьере.
Способы интерьера. Роль освещения в
интерьере.
Санитарно-гигиенические
требования
к
уборке
жилых,
производственных
помещений.
Оформление.
Тесты
Овощи,
тетради,
продукты.
учебник,
плакаты,
Учебник,
тетрадь,
плакаты,
технологическая карта.
Учебник,
тетрадь,
плакаты,
технологическая карта.
Тестовые задания
Учебник,
тетрадь,
плакаты,
технологическая карта.
Практическая работа: Учебник,
журналы,
изготовление макета.
инструкционная карта.
13.
Шерстяные,
2
шелковые ткани. Их
свойства
14.
Переплетение нитей 2
в тканях. Дефекты
15.
Регуляторы
швейной машины
16.
Устройства
установка
машинной иглы
17.
Машинные швы.
1
и 1
2
Способы
получения
натуральных
волокон животного происхождения.
Получение нитей из этих волокон в
условиях прядильного производства и в
домашних
условиях.
Свойства
натуральных
волокон
животного
происхождения, нитей и тканей на их
основе.
Саржевые. Атласные переплетения
нитей в тканях. Рапорт переплетения.
Лицевая и изнаночная стороны тканей.
Ассортимент тканей.
Механизмы преобразования движения.
Их
обозначения.
Назначение,
устройство и принципы действия
регуляторов швейной машины (длина
стежка, прижима лапки, натяжения
верхней и нижней нитей). Регулировка
качества машинной строчки путем
изменения силы натяжения верхней и
нижней нитей. Правила безопасности
при работе на швейной машине.
Устройство машинной иглы. Установка
иглы. Подбор иглы и нитей от вида
ткани. Неполадки в работе швейной
машины,
вызываемые
дефектами
машинной иглы или неправильной ее
установкой. Правила безопасности
работы.
Назначение соединительных швов:
настрочного с открытым срезом, шва
встык, накладного с двумя закрытыми
срезами,
построчного
с
одним
Практическая работа: Учебник,
тетрадь,
свойства шерстяных и лоскуты тканей, ручная
шелковых тканей
игла, нитки.
Практическая работа: Учебник,
тетрадь,
образцы переплетения
линейка,
карандаш,
бумага, ножницы, клей.
Практическая работа: Швейная
машина,
регулировка качества нитки, ткань, ножницы,
машинной строчки
инструкция по охране
труда, журнал по ТБ
Практическая работа: Швейная машина, ткань,
подбор и установка нитки, ножницы, иглы
швейной иглы.
машинные
разных
номеров.
Практическая работа: Швейная машина, 7
выполнение швов.
лоскутков х\б ткани
10*10, образцы швов,
тетрадь,
нитки,
закрытым
срезом,
конструкция,
условные графические обозначения и
технология выполнения.
Эксплуатационные, гигиенические и
эстетические требования к легкому
женскому платью. Ткани и отделки,
применяемые при изготовлении юбок.
Основные конструкции юбок. Правила
снятия
мерок.
Их
условные
обозначения.
Последовательность
построения
чертежа основы конической, прямой,
клиньевой юбок. Детали юбки миничертежа и место их расположения на
фигуре, на готовом изделии. Буквенные
обозначения.
Способы моделирования юбок.Выбор
модели
юбки.
Силуэты
юбок.
Моделирование юбки. Выбор ткани и
отделки. Подготовка выкройки и
раскроя.
ножницы, иголки, мел
18.
Одежда
и 2
требования к ней.
Мерки
Практическая работа: Учебник,
тетрадь,
снятие мерок. Работа в плакаты, сантиметровая
парах
лента,
линейка
закройщика,
булавка,
мел, журналы, образцы
ткани.
19.
Построение чертежа 2
конической,
клиньевой и прямой
юбок
20.
Моделирование
4
21.
Раскрой
2
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка Практическая работа.
выкройки на ткани. Обметовка. Раскрой
ткани.
22.
Подготовка деталей 2
кроя к обработке.
Подготовка юбки к
примерке.
Детали кроя, названия деталей и их Практическая работа
срезов. Направление контурных и
контрольных
линий.
Стежки
временного назначения. Соединение
деталей кроя. Подготовка верхнего и
нижнего срезов юбки. Требования к
Практическая работа
Учебник,
чертежная
основа,
линейка
закройщика, карандаш,
готовая
выкройка,
тетрадь
Практическая работа
Выкройка, таблица и
техническое
моделирование, тетрадь,
журналы мод, клей,
ножницы,
цветная
бумага, лекала.
Ткань,
выкройка
изделия,
булавки,
ножницы портновские,
мел
или
карандаш,
тетрадь, линейка, утюг.
Детали кроя, булавки,
иглы, ножницы, тетрадь,
карандаш, мел, утюг,
копировальная бумага,
резец.
качеству
выполняемых
заданий.
Обсуждение плана работы. Повторение
правил безопасности при работе с
ручной иглой.
23.
Примерка.
Исправление
недочетов.
2
Порядок
проведения
примерки. Практические работы
Исправление ширины юбки, положение
ширины бока, положение выточек.
Определение длины юбки. Требования к
качеству работы. Правила безопасности
Детали кроя, булавки,
иглы, ножницы, нитки.
24.
Обработка вытачек. 2
Обработка боковых
срезов
Швейная машина,
изделие, иглы, нитки,
ножницы, булавки,
утюг, образцы
поузловой обработки.
25.
Обработка застежки
26.
Обработка
соединение
юбкой.
Технология обработки вытачек: от Практическая работа.
широкого конца к узкому. Сутюжить в
сторону середины. Обработка боковых
срезов сточным швом. Разутюжить,
заутюжить срезы, их обработка.
Требования к качеству выполняемых
работ. Обсуждение плана работы.
Повторение правил безопасности труда.
Виды застежек. Способы их обработки. Практические работы
Заметывание
боковых
срезов.
Приметывание, настрачивание молнии.
Влажно-тепловая
обработка.
План
работы. Требования к качеству работы.
Правила безопасной работы.
Обработка концов пояса обточенным Практическая работа.
швом.
Приутюживание.
Способы
обработки выступа пояса: петля,
крючок. Технология соединения пояса с
юбкой. Влажно-тепловая обработка.
Требования к качеству выполняемых
работ. Обсуждение плана работы.
2
пояса, 2
с
Швейная машина,
изделие, иглы, нитки,
ножницы, булавки,
утюг, образцы
поузловой обработки,
виды застежек.
Швейная машина, пояс,
учебник,
технологическая карта,
иглы, нитки, ножницы,
булавки, утюг.
27.
Обработка нижнего 2
среза
юбки.
Окончательная
отделка юбки
28.
Подготовка
защите проект.
29.
30.
Защита проекта
2
Подготовка
к 2
вышивке. Счетные
швы
31.
Оформление
4
изделия счетными
швами.
32.
Понятие о сорте. 1
Виды защищенного
грунта. Подготовка
парников.
к 2
Повторение правил безопасности труда
Способы обработки нижнего среза Практическая работа.
юбки ручным и машинным. Влажнотепловая обработка. Требования к
качеству выполняемых работ. Способы
контроля. Требования к качеству
готового изделия. Обсуждение плана
работы.
Повторение
правил
безопасности труда
Правила выполнения и оформления
творческого проекта.
Последовательность выполнения
проекта
Обобщение полученных знаний
Отделка изделия вышивкой
Практическая работа
Композиция, ритм, раппорт, орнамент.
Определение места и размера узора на
изделии. Цветовой круг. Технология
выполнения счетных швов.
Инструменты и материалы.
Организация рабочего места.
Требования к качеству работы.
Технология выполнения счетных швов Практическая работа
(крест, косая стежка, набор, счетная
гладь). Организация рабочего места.
Повторение правил безопасности труда.
Требования к качеству работы
Сорт,
качество,
селекция.
Фазы
развития растения. Рассада. Теплицы.
Парники.
Обогрев
солнечный,
биологический,
технический.
Рассадники,
паровая
гряда.
Их
устройство.
Повторение
правил
Швейная
машина,
технологическая карта,
иглы, нитки, ножницы,
булавки, утюг, образцы
обработки срезов.
Учебник,
тетрадь,
образцы выполненных
проектов.
Проект изделия.
Образцы изделий с
вышивкой,
утюг,
иголки,
ножницы,
булавки,
пяльцы,
инструкции по ТБ.
Образцы
вышивки,
виды
швов,
нитки,
пяльцы, утюг, иголки,
ножницы.
Учебник,
рабочая
одежда, с\х инвентарь,
инструкция по ОТ.
33.
Посев
капусты
семян 2
34.
Обработка почвы.
35.
Посев
семян 2
овощных культур
36.
Высадка
семенников в грунт
2
2
безопасной работы.
Устройство парника. Технология посева
семян в парнике. Организация рабочего
места. Повторение правил безопасности
труда. Требования к качеству работы.
Значение весенней обработки почвы.
Определение готовности почвы к
обработке. Обсуждение плана работы.
Повторение правил безопасности труда.
Требования к качеству работы.
Сроки, способы посева семян овощных
культур. Разметка гряд. Повторение
правил безопасности труда. Требования
к качеству работы.
Требования к качеству семенников.
Сроки посадки. Схемы посадки.
Приемы. Уход. План работы.
Повторение правил безопасности труда.
Требования к качеству работы.
Практическая работа
Семена, рабочая одежда,
с\х инвентарь.
Практическая работа
Рабочая одежда, семена
с\х
инвентарь,
инструктаж по ТБ
Практическая работа
Рабочая одежда, с\х
инвентарь,
семена,
инструктаж по ТБ
Практическая работа
Рабочая
одежда,
семенники,
с\х
инвентарь, инструктаж
по ТБ