Иерсиниоз - болезнь из холодильника. За последнее время к группе заболеваний, вызывающих кишечные расстройства, прибавился иерсиниоз. Врачи называют это заболевание еще как псевдотуберкулез, но не пугайтесь, с настоящим туберкулезом это заболевание имеет мало общего. В отличие от туберкулеза, возбудителем иерсиниоза является бактерия – иерсиния, относящаяся к семейству кишечных, но это не делает их менее опасными. Свое название бактерии получили в честь швейцарского бактериолога А.Иерсена, который в 1894г. в Гонконге открыл возбудителя чумы – самого грозного представителя иерсиний. К счастью два других представителя иерсиний слабее своей грозной родственницы, но такие же коварные, этопсевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз. Иерсиниоз, как когда-то чума, заболевание хитрое, маскирующееся под другие болезни. Может выдавать себя за скарлатину, ОРВИ, отравления, аппендицит, ревматизм, гепатит, кишечные инфекции. Поэтому нередко бывает так: человека лечат, допустим, от скарлатины, но когда она затягивается сверх всяких норм, более тщательное обследование выявляет как раз иерсиниоз. Иерсинии способны развиваться при относительно низких температурах -22-25оС. А при температуре холодильника +4-6оС иерсинии лучше себя чувствуют и быстрее размножаются. Поэтому, врачи еще называют иерсиниоз-болезнь из холодильника. Были случаи, когда появлялись массовые заболевания. На Дальнем Востоке в воинской части молодые ребята целыми подразделениями попадали в больницы. Больных оперировали, но поражения со стороны аппендикса не было, а вот из лимфатических узлов кишечника выделили иерсинию и заболевание начали называть псевдотуберкулезом. При туберкулезе в печени, селезенке, легких, лимфатических узлах кишечника образуются характерные некротические туберкулезные узелки. Такие же узелки, только вызванные иерсинией, появляются и при иерсиниозе. Данное сходство и обусловило название болезни – ложный туберкулез (псевдотуберкулез). Кроме псевдотуберкулеза человек может заразиться и другим видов иерсиний и заболеть кишечным (энтероколитическим) иерсиниозом. Заболевание характеризующееся интоксикацией, преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. Таким образом, бактерия с красивым названием иерсиния вызывает опасные болезни: чуму, псевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз. Источник инфекции для человека – это больные иерсиниозом животные (коровы, свиньи, козы, овцы, кошки, собаки). Природным источником являются грызуны. Заражение может произойти и от больного человека. Заражение происходит алиментарным путем, когда человек употребляет пищевые продукты (мясо, молоко, овощи, зелень, овощные салаты, полуфабрикаты) и воду, инфицированные выделениями больных животных. Микроб (иерсиния) существует в кишечнике животных, особенно грызунов и, выделяясь, заражает поверхность земли, травяной покров, воду, овощи. Связующим звеном оказались овощехранилища. Необходимо предупреждать проникновение грызунов на овощные базы, продовольственные склады, предприятия общественного питания, в дома. Заболеваемость псевдотуберкулезом и иерсиниозом в РФ на протяжении многих лет остается на высоком уровне. Так, за январь-июль 2012 года зарегистрировано 1157 случаев псевдотуберкулеза. В 2012 году вспышки псевдотуберкулеза были выявлены в Сахалинской, Иркутской областях, в Красноярском крае. Бактериологической лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ в Горномарийском районе» за 9 месяцев 2012 года в образовательных учреждениях в ходе плановых мероприятий по надзору проведено только 5 исследований смывов с овощей на иерсинии. Результаты отрицательные. Для того, чтобы избежать заболевания иерсиниозами, необходимо: 1.Никогда, ни при каких обстоятельствах нельзя есть немытые овощи и фрукты. 2.Нужно помнить, что температура в бытовых холодильниках благоприятна для размножения иерсиний, поэтому необходимо перебранные, очищенные овощи хранить отдельно от других продуктов и перед употреблением снова промыть проточной водой. 3.Если была вероятность попадания грызунов в погреба, подвалы, квартиры или на овощах есть поврежденные места-то, чтобы обезопасить себя – рекомендуется употреблять овощи в варенном виде, т.к. иерсиния при температуре 100о С быстро погибает. 4.Как и прежде на первом плане остается борьба с мышевидными грызунами в овощехранилищах и складах пищевых продуктов и соблюдение санитарно-гигиенических режимов на предприятиях общественного питания, продовольственных складах, детских образовательных и оздоровительных учреждениях. Заведующая бактериологической лабораторией филиала ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ в Горномарийском районе» Никитина Т.В.