Требования к сухой молочной смеси для беременных женщин

Приложение № 4
к информационной карте
Требования к сухой молочной смеси для беременных женщин, кормящих матерей и детей в
возрасте до трех лет
Молочная каша «Беби»
1. Продукт должен быть произведен из натурального, экологически чистого сырья
2. Органолептические свойства – преобладающий вкус молочной основы, с вкусом зернового и фруктового
составляющего
3. Злаковый компонент должен быть представлен смесью несколких зерновых культур
4. Физико-химические свойства: должны присутствовать небольшие включения (конгломераты),
обеспечивающие развитие жевательного аппарата
5. Должны быть обогащены витаминами, не менее чем 11 (С, Е,А,Д,К группа В)
6. Должны быть обогащены не менее, чем двумя микроэлементами (железо, йод)
7. Продукт должен быть инстантным (без варки)
8. Не должно содержаться: консервантов, искусственных добавок, стабилизаторов, красителей, ГМО
компонентов, поваренной соли
9. Желательно отсутствие индивидуальной дозированной упаковки, это связано со значительной разницей в
анатомо - физиологической конструкции ребенка, находящегося в возрастных границах от 1 до 3 лет
100 г изделия содержит: (не менее)
Витамин А
570 мкг
Витамин Д
7,8 мкг
Витамин Е
9,1 мг
Витамин К1
7,5 мг
Витамин В1
0,7 мг
Витамин В2
1,2 мг
Витамин В6
0,4 мг
Витамин В12
0,7 мг
Ниацин
Фолиевая кислота
Пантотеновая кислота
Витамин С
Железо
Йод
Натрий
7,3 мг
29,6 мкг
3,8 мг
45 мг
8,8 мг
60 мкг
200 мг
Фемилак
Продукт должен быть произведен на основе экологически чистого сырья, обладать хорошими
органолептическими свойствами. Расфасовка в фолгированные пакетики, помещенные в кофр-коробки. Смесь
должна соответствовать требованиям СанПина 2.3.2.1078-01 МЗ РФ и входить в «Каталог продуктов
промышленного производства для питания здоровых детей».
Смесь - общее содержание белка от 3,0 до 10,0 на 100 мл
- качественный состав белка должен быть представлен цельным и сывороточным белком
- оптимальное содержание жира 0,8 - 3,5 г. на 100 мл
- должна включать полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую и линоленовую)
- углеводы молочной смеси должны быть представлены лактозой и декстринмальтозой Общее
содержание углеводов 10,0-14,0 г на 100 мл
- молочная смесь должна содержать не менее 27 витаминов и минералов, включая фолиеновую кислоту, железо,
йод, цинк, селен
Состав
Белковый компонент
Белки, г
Жировой компонент
Жиры, г
Углеводный компонент
Углеводы, г
Энергетическая ценность, ккал
Натрий, мг
Калий, мг
Калиций, мг
Магний, мг
Фемилак (на 100 мл)
Нутритек
Цельный белок+ сыворотка
5,15
Растительные масла (кукурузное,
кокосовое, пальмовое)
3,1
Декстринмальтоза+ лактоза
9,55
87
97
292
232
24
2
Фосфор, мг
Хлорид, мг
Железо, мг
Цинк, мг
Медь, мкг
Иод, мкг
Марганец, мкг
Витамин А, мг
Витамин Д, мкг
Витамин Е, мг
Витамин К, мкг
Витамин В1, мкг
Витамин В2, мкг
Ниацин, мг
Витамин В6, мкг
Витамин В12, мкг
Витамин С, мг
Фолиевая кислота, мкг
Пантотеновая кислота, мг
Биотин, мкг
Инозитол, мг
Холин, мг
Таурин, мг
Бета-каротин, мкг
158
1,55
1,15
20 мг
19,5
136
0,15
2,3
4,1
206
206
2,48
206
31
105
0,825
8
0,37
Адаптированные молочные смеси «Нутрилак» «Димил» «Энфамил»
Состав смеси должен быть максимально технологически приближен по составу к грудному молоку и
соответствовать всем рекомендуемым стандартам ФАР/ВОЗ (Codex Alimenarum) Европейского научного
общества педиатров – гастроэнтерологов и нутрициологов:
- общее содержание белка не более 1,5 граммов в 100 мл смеси,
- в смеси должен быть скоррегирован качественный состав белков: соотношение сывороточных белков
(превалирующих в женском молоке) к казеину (основному белку коровьего молока) доведено до 60:40,
- обогащена таурином,
- содержание жира должно составлять 3,5-3,7 г/100 мл, качественный состав на 100 % представлен
растительными маслами, что увеличивает содержание полиненасыщенных жирных кислот семейства линолевой и
линоленовой в соотношении 10:1,
- в состав смеси должен быть добавлен L-каратин – 1,0-1,5 мг/100 мл,
- углеводы на 100% должны быть представлены лактозой,
- витаминно-минеральный состав должен представлять не менее 29 витаминов и микроэлементов,
включая йод, цинк, селен, легкоусвояемое железо
- коэффициент соотношения кация и фосфора – не менее 1,3,
- наличие В-каротина,
- общая зональность смеси должна составлять 0,3-0,4 г/100 мл,
- соотношение Na/CL – 0.3
- осмолярность состава 290-320 мОсмоль/л
Нутрилак
Пищевая ценность:
Состав продукта
Калорийность, ккал
Белок, г
в том числе:
сывороточные белки, г
Жир, г
в том числе:
в 100 г продукта
512
11,5
5,75
26,5
в 100 мл продукта
67
1,5
0,75
3,4
3
линолевая кислота, г
µ-линоленовая кислота, г
Углеводы, г
в том числе:
мальтодекстрин, г
лактоза, г
Минеральные вещества*:
кальций, мг
фосфор, мг
калий, мг
натрий, мг
магний, мг
медь, мкг
марганец, мкг
железо, мг
цинк, мг
хлориды, мг
йод, мкг
селен, мкг
Витамины:
ретинол (А), мкг
токоферол (Е), мг
кальциферол (Д), мкг
витамин К, мкг
тиамин (В1), мкг
рибофлавин (В2), мкг
пантотеновая кислота, мг
пиридоксин (В6), мкг
ниацин (РР), мг
фолиевая кислота, мкг
цианокобаламин (В12), мкг
аскорбиновая кислота (С), мг
биотин, мкг
инозит, мг
холин, мг
карнитин, мг
таурин, мг
Осмолярность, мОсм/л
3,9
0,43
56,9
0,51
0,06
7,4
17,5
39,4
2,3
5,1
445
260
555
185
43,7
340
29
6,0
3,4
352
50
4,3
58
34
72
24
5,7
44
3,8
0,8
0,4
46
6,5
0,56
470
6,7
8,0
22
340
460
2,1
310
4,0
42
1,7
50
10
19
50
9,2
31
-
61
0,9
1,0
2,9
44
60
0,27
40
0,52
5,5
0,22
6,5
1,3
2,5
6,5
1,2
4,1
270
ДАМИЛ
Компоненты
Энергетическая ценность
Молочные белки
Сывороточные белки 60%
Казеин 40%
Растительные жиры
Линолевая (ω 6)
Альфа-линоленоеая кислота (ω 3)
Углеводы (лактоза 100%)
Минеральные в-ва (зола)
Влага
на 100 г сухого продукта
кДж
ккал
г
г
г
г
мг
мг
г
г
г
2200
525
12
7,2
4,8
28
45 0 0
615
55
2,5
2,5
на 100 мл готовой смеси
279,5
66,5
1,5
0,91
0,61
3,6
570
781
6,99
0, 32
4
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Витамин А
Витамин 0
Витамин Е
Витамин К
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В6
Витамин В12
Витамин С
L-Карнитин
Ниацин
Пантотеновая кислота
Фолиевая кислота
Биотин
Таурин
Холин
Инозитол
Кальций
Фосфор
Калий
Натрий
Хлорид
Магний
Железо
Цинк
Медь
Йод
Марганец
Селен
ME
ME
ME
мкг
мг
мг
мг
мкг
мг
мг
мг
мг
мкг
мкг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мг
мкг
мкг
мкг
21 6 0
300
8,0
30
0,5
0,8
0,5
1,7
75
9,4
5,2
2,0
30
10
30
150
30
320
240
440
121
310
40
7,0
3,0
0,3
95
70
12
27 4, 5
38
1,0
3,8
0, 06
0,12
0, 06
0, 22
9,5
1,2
6,6
0,25
3,8
1,3
3,8
19,0
3,8
40,5
30,5
56,0
15,2
39,4
5,1
0, 89
0,38
0,04
12,1
8,9
1,5
Осмоля рность 290 м Осм/л
Энфамил
НУТРИЕНТЫ
Энергия, ккал
Белок, г
сывороточные белки
казеин
Таурин, мг
Цистин, мг
Жир, г
Линолевая кислота, мг
α - Линоленовая кислота, мг
Фосфолипиды, мг
Углеводы, г
Лактоза
Олигосахариды, г
L-карнитин, мг
Нуклеотиды, мг
Витамины:
Витамин А, мкг
Бета-каротин, мкг
Витамин D, мкг
Энфамил 0-12 мес.
67,6
1,4
60%
40%
4,1
3,7
610
64
7
100%
2.6
60
1
5
Витамин Е, мг
Витамин К, мкг
Витамин С, мг
Фолиевая к-та, мкг
Тиамин, мкг
Рибофлавин, мкг
Ниацин, мкг
Витамин В6 мкг
Витамин В12 мкг
Биотин, мкг
Пантотен. к-та, мкг
Инозитол, мг
Холин, мг
Минеральные вещества:
Калий, мг
Натрий, мг
Хлориды, мг
Кальций, мг
Фосфор, мг
Йод, мкг
Селен, мкг
Марганец, мкг
Железо, мг
Магний, мг
Цинк, мг
Медь, мкг
Количество продукта на 90 мл воды
1,4
5,4
8,1
11
54
95
680
41
0.2
2
330
8.1
74
18
47
45
31
10
1,7
6.8
0.8
5.4
0.68
44
12,9 г
6