« ВІКІ ЛТД» Уважаемые партнеры!

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ
« ВІКІ ЛТД»
м. Донецьк
Тел.: (050) 470-91-89
e-mail: [email protected]
Уважаемые партнеры!
Рациональное питание населения является важнейшим условием поддержания здоровья
нации. Научные исследования в Украине свидетельствуют о крайне недостаточном потреблении и
все более нарастающем дефиците витаминов (А, группы В, С и Е) у значительной части
населения.
Наиболее естественный и эффективный способ витаминной профилактики и поддержания
здоровья населения – обогащение витаминами массовых продуктов питания.
ООО «ВИКИ ЛТД» предлагает биологически активную пищевую добавку для пищевой
промышленности – пищевой краситель «ВИТАРОН-К» – водорастворимый жидкий бета-каротин
2% с витаминами Е и С (гигиенический сертификат Минздрава Украины № 05.03.02-04/38022 от
24.09.2004 г.).
Для производства «ВИТАРОНА-К» используется только высококачественное натуральное
сырье, ведется постоянный контроль качества готовой продукции.
«ВИТАРОН-К» предназначен для использования в хлебопекарной, кондитерской и других
отраслях промышленности с целью улучшения потребительских свойств продукции и повышения
их биологической ценности изделий (обогащение бета-каротином, витаминами С и Е):

кондитерских изделий;

хлебобулочных изделий;

макаронных изделий;

напитков;

молочных продуктов (молока, йогурта, кефира).
ПРЕИМУЩЕСТВА «ВИТАРОН-К»:
1.
Введение пищевой добавки «Витарон-К» увеличило сроки хранения хлеба в
два раза, и составило 48 часов без упаковки и 72 часа в пленке.
2.
Введение пищевой добавки «Витарон-К» экономически выгодно, за счет
уменьшения развеса хлеба.
3.
Заменяет синтетический краситель тартазин (Е 102).
«Витарон-К» имеет опыт применения на:
 Киевская макаронная фабрика – макароны витаминизированные.
 Хлебозавод №12 – замена тартаразина на «Витарон-К» в призводстве тортов, группе
продуктов диетического питания.
 Хмельницкая макаронная фабрика – макароны витаминизированные.
Технологические и органолептические свойства красителя ВИТАРОН-К:
 жидкость красно-оранжевого цвета (интенсивный краситель);
 идеально растворим как в горячей, так и в холодной воде;
 обладает термоустойчивостью в интервале температур от – 40 С до 1000 С, при повышении температуры до
0
200 С потери составляют 25 – 30 %.
 высокая стабильность в готовых изделиях.
По своим технологическим характеристикам натуральный краситель «ВИТАРОН-К», в отличие от
применяемых на предприятиях пищевой промышленности синтетических красителей, НЕ ВЫЗЫВАЕТ
аллергических реакций.
Срок годности – 2 года.
Прайс-лист
По предоплате
Наименование
Вітарон-К
(бета-каротин 2 %
водорастворимый с
витаминами С и Е для
пищевой
промышленности)
1л
От 1 л
до 5 л
От 6 л
до 20 л
От 21 л
до 50 л
От 51 л
до 100 л
Свыше
101 л
850
800
750
700
650
600
Цены указаны за 1 л продукции в гривнях с учетом НДС – 20 %.
Хлебобулочные изделия
Обогащение хлебобулочных изделий бета-каротином и витамином Е обеспечивает пищевая
добавка «Витарон-К»
Использование «Витарон-К» в производстве хлебобулочных изделий позволяет:
- улучшить структурно-механические свойства продукции – прирост удельного объема
изделий достигает 5.0 – 6.7%, формоустойчивости – 10.0 – 13.2%;
- повысить биологическую ценность продукции;
- благодаря наличию в добавке аскорбиновой кислоты изделия обладают улучшенными
качественными показателями (мякиш становится более упругим и эластичным – прирост
пористости мякиша составляет 2,4 – 5,0%, приобретает приятный, желтоватый оттенок).
Для продвижения пищевой добавки «Витарон-К» в хлебобулочные технологии не нужны
значительные капиталовложения, так как для изготовления 100 кг хлеба необходимо всего 60 мг
«Витарон-К» ,который растворяется в воде, в результате чего равномерно распределяется в
тесте.

Пищевая добавка «Витарон-К» является наиболее приемлемой с точки зрения
органолептических свойств хлеба, а также рационально с точки зрения повышения биологической
ценности и сохраняемости хлеба.

Введение пищевой добавки «Витарон-К» улучшила органолептические свойства
хлеба, а именно цвет мякиша хлеба приобрел красивый желтый цвет, формостойкость хлеба
увеличилась на 7 %, т.е. появился объем.

Добавляя пищевую добавку «Витарон-К» в хлеб, мы тем самым повышаем
биологическую ценность хлеба. В результате введения пищевой добавки «Витарон-К» в
организм человека поступает 35 % суточной нормы витамина Е и бета-каротина.

Хлеб с пищевой добавкой «Витарон-К» необходим
туристических походов и для специальных военных контингентов
для
длительных
Ежедневное употребление хлеба с «Витарон-К» способствует:
-повышению устойчивости организма к воздействию неблагоприятных экологических
факторов, в том числе в зонах, загрязненных химическими агентами, радиоактивными изотопами;
- нейтрализация промышленных ядов в организме;
- увеличению сопротивляемости организма к различного рода заболеваниям и
стимулированию иммунной системы;
- снижению уровня холестерина в крови и замедлению развития атеросклеротических
изменений сердечно-сосудистой системы.
Макаронные изделия
Обогащать макаронные изделия бета-каротином и витамином Е можно
с помощью
пищевой добавки «Витарон-К» в уже имеющихся на производстве рецептурах.
При использовании
пищевой добавки в качестве натурального красителя
при
производстве макаронных изделий:
- улучшается товарный вид изделия, благодаря окрашиванию продукции в естественный яичный
цвет (цвет изделия при варке не пропадает);
- повышаются структурно-механические свойства продукта – стекловидность изделий;
- повышается биологическая ценность продукта.
Регулярное потребление макаронных изделий, вырабатываемых с использованием
«Витарона – К», повышает устойчивость организма к целому ряду заболеваний и позволяет
защитить клетки и ткани организма от вредных воздействий окружающей среды. Поэтому их
рекомендуется использовать в питании детей в первых и вторых блюдах. Содержание бетакаротина в 100г. Готовых изделий составляет 5-10% суточной потребности человека в нем.
Технология обогащения
Применение «Витарона-К» практически не требует изменения технологии
выработки
макаронных изделий, так как они легко добавляются на стадии
замешивания, равномерно распределяются в тесте, а также являются хорошим
связующими и пластифицирующими агентами.
Приглашаем Вас к сотрудничеству.
Мы стремимся к долгосрочным взаимовыгодным партнерским
отношениям с Вашим предприятием и готовы рассмотреть предложения
о совместной работе.