Гипоаллергенная диета для детей Гипоаллергенная диета для детей Мясо: кролик, свинина, баранина, лесное (лосятина, дичь). Крупы: перловая, ячневая, овсяная, рисовая, кукурузная, пшен- Мясо: кролик, свинина, баранина, лесное (лосятина, дичь). Крупы: перловая, ячневая, овсяная, рисовая, кукурузная, пшен- ная. ная. Крупы варятся в воде, с добавлением небольшого количества соли и растительного масла. Каши необходимо чередовать, желательно, чтобы три дня подряд одни и те же крупы и овощи не повторялись. Овощи: капуста разных сортов, кабачков, репа, перец болгарский, баклажаны, лук репчатый, петрушка, укроп. Учесть, что овощи, как и фрукты, нужно употреблять только после кулинарной обработки. Хлеб: пшеничный из муки первого сорта, ржаной. Из хлеба можно сделать сухарики, гренки. Супы: овощной, крупяной, фасолевый, гороховый (1 раз в неделю). Масло: кукурузное, соевое, оливковое. Фрукты и ягоды: груша, черника, черноплодная рябина, калина. Тыквенные семечки: до 0,5 стакана в день (неочищенных). Чай, минеральная вода слабой степени минерализации, компот из сухофруктов: чернослив, груша. Соки с мякотью из айвы, сливы, абрикосов не более 100 мл в день. Изделия из теста: один раз в неделю макаронные изделия, пельмени из капусты, оладьи, печёные пирожки с капустой, мясом, курагой. Исключаются из питания облигатные аллергены на 2 года. К ним относятся продукты питания, без которых можно обойтись, и которые могут провоцировать появление других клинических проявлений аллергии (бронхиальной астмы, аллергического ринита и т.д.). Это: куриные яйца, колбасы, орехи, мёд, цитрусовые, рыба, малина, креветки курица,, сладости, кофе, какао. К факультативным аллергенам относят продукты питания, которые исключаются на 4-6 месяцев из питания, а также продукты, которые на первом году жизни невозможно исключить полностью. Это: коровье молоко и продукты из него, бульоны, морковь, свекла, картофель, яблоки, детские консервы. Крупы варятся в воде, с добавлением небольшого количества соли и растительного масла. Каши необходимо чередовать, желательно, чтобы три дня подряд одни и те же крупы и овощи не повторялись. Овощи: капуста разных сортов, кабачков, репа, перец болгарский, баклажаны, лук репчатый, петрушка, укроп. Учесть, что овощи, как и фрукты, нужно употреблять только после кулинарной обработки. Хлеб: пшеничный из муки первого сорта, ржаной. Из хлеба можно сделать сухарики, гренки. Супы: овощной, крупяной, фасолевый, гороховый (1 раз в неделю). Масло: кукурузное, соевое, оливковое. Фрукты и ягоды: груша, черника, черноплодная рябина, калина. Тыквенные семечки: до 0,5 стакана в день (неочищенных). Чай, минеральная вода слабой степени минерализации, компот из сухофруктов: чернослив, груша. Соки с мякотью из айвы, сливы, абрикосов не более 100 мл в день. Изделия из теста: один раз в неделю макаронные изделия, пельмени из капусты, оладьи, печёные пирожки с капустой, мясом, курагой. Исключаются из питания облигатные аллергены на 2 года. К ним относятся продукты питания, без которых можно обойтись, и которые могут провоцировать появление других клинических проявлений аллергии (бронхиальной астмы, аллергического ринита и т.д.). Это: куриные яйца, колбасы, орехи, мёд, цитрусовые, рыба, малина, креветки курица,, сладости, кофе, какао. К факультативным аллергенам относят продукты питания, которые исключаются на 4-6 месяцев из питания, а также продукты, которые на первом году жизни невозможно исключить полностью. Это: коровье молоко и продукты из него, бульоны, морковь, свекла, картофель, яблоки, детские консервы. Отпечатано в Чайковском Центре медицинской профилактики, ул.Мира, д. 49, тел. 2-41-49 Отпечатано в Чайковском Центре медицинской профилактики, ул.Мира, д. 49, тел. 2-41-49