Калорийность пищевых продуктов (в килокалориях на 100 грамм
advertisement
Калорийность пищевых продуктов (в килокалориях на 100 грамм продукта) 1. Хлеб, крупы Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Сухари сливочные Булки городские Булка сдобная Печенье Пряники Макаронные изделия Гречка Овсянка Пшено Перловка Рис Ячка Горох Фасоль Кукурузные хлопья 233 255 387 283 300 437 356 358 347 374 352 345 346 343 329 328 369 Треска Сельдь «Атлантическая» Сельдь «Тихоокеанская» Кета амурская Горбуша Лосось Окунь морской Ставрида Камбала Сом Икра зернистая Икра паюсная Икра кетовая Шпроты в масле 59 66 81 110 113 194 117 159 52 77 256 317 358 249 4. Жиры Жир топленый Шпик свиной Масло подсолнечное Масло сливочное Маргарин 927 821 929 781 766 5. Молоко, молочные продукты 2. Мясо, мясные продукты Говядина 1-ой категории 139 Говядина жирная 261 Свинина постная 137 Свинина жирная 366 Телятина 97 Баранина жирная 316 Колбаса любител. вар. 310 Колбаса отдельная вар. 193 Колбаса полукопченая 370 Колбаса Краковская п/ч 340 Колбаса Московская копч 463 Ветчина средней жирн. 300 Грудинка 475 Сардельки 159 Сосиски 288 Кролик 115 Куры 128 Утка 139 Индейка 150 Гусь 300 3. Рыба, рыбные продукты Карп Лещ Навага Севрюга Судак Щука 46 48 44 137 43 41 Молоко цельное Сливки 20% жир. Сметана 20% жир. Кефир жирный Творог 18% Творог нежирный Творог с сах. и сметаной Творог со сметаной Сырковая масса Молоко сгущенное Сыр «Голландский» Сыр «Степной» Сыр плавленый Майонез Мороженое молочное Мороженое сливочное Мороженое пломбир Мороженое эскимо 67 213 302 67 253 86 267 257 351 345 357 362 268 724 137 227 240 284 6. Сахар, сладкое Сахар Мед Варенье из клубники Варенье из яблок Мармелад Пастила Конфета шоколад. 1 шт. Карамель леденцовая Ирис «Золотой ключик» Выпечка 410 335 309 352 229 352 55 241 429 400 Пирожное песочное Пирожное заварное Пирожное соленое Торт шоколадный Халва подсолнечная Халва арахисовая 446 457 553 488 546 545 7. Овощи Картофель молодой Картофель зрелый Морковь Капуста белокочанная Капуста брюссельская Капуста краснокочанная Капуста цветная Капуста кольраби Свекла Томаты Тыква Баклажаны Кабачки Лук зеленый Лук репчатый Огурцы Салат Шпинат Зеленый горошек Пастернак Перец болгарский Петрушка Ревень Редис Редька Репа Укроп Чеснок Хрен Щавель Дыня Арбуз 80 90 41 23 12 27 18 30 40 19 20 21 12 18 43 15 11 16 75 38 19 41 16 16 25 23 30 89 49 27 25 21 8. Фрукты, ягоды Абрикос Айва Апельсин Виноград Груша Малина Персик Слива Вишня Яблоки Алыча Ананас Бананы 44 30 33 69 42 31 44 44 53 44 38 40 60 1 Брусника Голубика Ежевика Земляника Клюква Кизил Крыжовник Лимон Смородина черная Смородина красная Смородина белая 41 41 32 38 33 41 41 21 45 45 40 Черешня Черника Хурма 33 44 60 9. Сушеные плоды Абрикосы с косточками Курага Изюм Кишмиш Чернослив Яблоки 157 302 273 303 218 220 10. Орехи Грецкие Земляной Кедровый Миндаль Фисташки Фундук 495 443 270 383 318 344 11. Грибы Белые Подберезовики Подосиновики Сушеные 30 25 25 281 12. Готовые блюда Соус красный 65 Салат из свеж огурцов 76 Салат из свеж помидоров 108 Салат из редьки с маслом 128 Салат из редиски с масл. 118 Салат из свежей капусты 88 Салат из кваш. капусты 59 Салат из свеклы со смет. 67 Салат мясной 355 Винегрет 128 Икра баклажанная 91 Икра овощная 89 Студень говяжий 40 Бутерброд с колбасой 150 Бутерброд с икрой 110 Плов говяжий 359 Мясо тушеное 175 Печень говяжья жареная 200 Печень по-строгановски 260 Гуляш говяжий 180 Гуляш свиной 355 Сердце в соусе 165 Шницель натуральный 188 Котлета, биточки говяж. 235 Тефтели 230 Мясо отварное 201 Язык отварной 195 Курица отварная 105 Индейка отварная 116 Кролик отварной 150 Мясо заливное 152 Птица жареная 216 Котлеты, биточки рыбн. 133 Рыба отварная 65 Рыба фаршированная 174 Рыба жареная 139 Рыба под маринадом 274 Сельдь с растит. маслом 68 Борщ из свеж. капус 500 г 88. Рассольник 246 Лапша домашняя 431 Суп картофельный 233 Суп картоф. с крупой 247 Суп картоф. с макарон. 243 Суп молочн. с макарон. 390 Суп молочный с рисом 379 Бульон мясной 20 Окрошка мясная 269 Картофель отвар. с масл 126 Картофель отвар со смет 117 Картоф отвар с соусом 90 Картоф пюре с маслом 141 Пюре морковное 147 Каша гречневая с масл 197 Каша пшенная с масл 168 Каша рисовая с масл 152 Каша перловая с масл 137 Каша ячневая с масл 141 Макароны отвар. с масл 153 Яйца вареные, 2 шт. 126 Глазунья из 2-х яиц 201 Омлет 250 Вареники с твор. ленив. 347 Сырники со сметаной 237 Запеканка из творога 199 Вареники с твор. со смет. 235 Вареники с картофелем 221 Блинчики с творогом 195 Блины с маслом 235 Картоф. оладьи 662 Суп гороховый 242 Компот из сухофруктов 170 Кисель из свеж. ягод 105 Напиток из сиропа 141 Сок яблочный 44 Сок сливовый 66 Сок абрикосовый 56 Сок вишневый 54 Сок виноградный 72 Сок апельсиновый 54 Квас 25 Чай без сахара 2 Чай с сахаром 29 Чай с вареньем 26 Чай с лимон. с сахаром 30 Чай с медом 32 Чай с молоком с сахар. 44 Чай со сливками с сахар. 71 Кофе черный с сахаром 10 Кофе растворим. без сах. 2 Кофе с молок. без сах. 40 Кофе со сливками без сах.59 Кофе с молоком с сах. 77 Кофе со сгущ. молоком 67 Кофейный напиток 80 Какао на молоке без сах. 60 Какао на сгущ. молоке 90 13. Алкогольные напитки Водка Вино сухое Вино крепленое Пиво 235 65 123 40 2
