ТАРЕЛКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ТАРЕЛКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
О.В.Павлова, методист отдела воспитательной работы
Эксперты по питанию Гарвардской школы общественного
здравоохранения (HSPH) совместно с коллегами из Harvard Health
Publications представили в июне 2011 года наглядное руководство по
здоровому питанию – «Тарелку здорового питания».
Главное достоинство «Тарелки здорового питания» – простота и
наглядность. Окружность, четыре части, простые названия частей. Как
утверждает американский министр сельского хозяйства в рекламном видео,
«теперь выбор здоровой еды станет проще простого!». Ведь что как не
тарелка, может помочь интуитивно понять, что есть каждый день, т.е., что
класть на эту самую тарелку.
Символ тарелки призван передать следующие основные рекомендации
по питанию:
 маленькие порции;
 половина ежедневного рациона – фрукты-овощи;
 цельные злаки вместо очищенных и обработанных;
 обезжиренные молочные продукты;
 минимум соли;
 вода вместо напитков, содержащих сахар.
Литература:
1. «Тарелка здорового питания» – http://www.glavrecept.ru/statji/zdorovoepitanie/tarelka-zdorovogo-pitaniya/
2. Ефременко И. Из чего состоит наша пища. Журнал «Здоровый образ
жизни», № 9, 2010.