Шейкер (600 мл)

Шейкер (600 мл)
Объем 600 мл
Высота 24,0 см
Диаметр 9,5 см
Вы можете быстро и легко смешивать соусы,
напитки, маринады, тесто, взбивать сливки. Секрет –
шайбе внутри.
в
Описание:





Миксер состоит из емкости, объемом 600 мл, вставки для смешивания и
куполообразной крышки с клапаном c мерным делением 25 мл-50 мл.
Миксер имеет мерную шкалу с нанесенными делениями от 50 до 600 мл.
Благодаря шероховатой поверхности емкость не выскользнет из рук даже, если они
мокрые.
Специальная вставка для смешивания обеспечивает однородное распределение
всех ингредиентов. При приготовлении блюд, в которых жидкость сочетается с
сыпучими продуктами, рекомендуем сначала наливать в емкость жидкость.
Крышка плотно закрывает клапан, блокируя проливание жидкости. В крышке
удобно измерить необходимое кол-во индегриентов.
Рецепты с применением шейкера:
1.Ёмкость для хранения 0,6 л. (Сметана густеет).
2.Взбивать белки (не менее 3-х - 4-х) в пену.
3."Гоголь-моголь".
4. Давать питьё горизонтально лежащему больному. Не проливается на одежду.
5. Питье в дорогу. Дольше держит холод, удобно открывать и закрывать одной рукой.
6.Детское питание. Овсяные хлопья, гречку размолоть на кофемолке в порошок. В шейкер
налить молоко, добавить соль, сахар, приготовленную крупяную муку. Взбить, перелить в
кастрюлю и варить кашу на медленном огне. Каша получается без комочков.

Крем для торта: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахарного песка. Всё взбить в течение 40
секунд.
Взбивать 35% сливки с сахаром /пудрой, сиропом, ликёром (можно добавлять
закрепитель для сливок).
Коктейль молочный: 300 мл молока, 100 г мороженого, 100 мл любого сока. Смешайте и
наливайте в бокал со льдом.
Мороженое. В 200 мл жирного молока или 10% сливок добавить пакет полуфабриката.
Взбивать до пены. Разлить в формочки. Заморозить.
Торт-мороженое: 3 пачки разного мороженого поочередно взбивать и замораживать
слоями. Между слоями положить орехи, изюм, фрукты, мармелад. Залить в "Желейную
форму", 4-5 часов в морозилке.
Запеканка с яблоками: по 1 синей крышке муки, сахара, молока; 1 яйцо, 1 горлышко подс.
масла, 1 ч.л. разрыхлителя. Всё смешать. Форму смазать маргарином, присыпать сухарями.
Смесь вылить в форму на 400 г мелко нарезанных яблок. Выпекать прим. 30 мин. при
180°С.
Шоколадный ликёр: 200 мл холодных сливок 10% жирности, 2 ст.л. какао, 1 ст.л. сахара,











50 г коньяка. Смешайте и налейте в бокал с кусочком льда.
Блины тонкие, 12 шт: 300 мл жидкости (молоко, вода + сметана, кислое молоко), 1 яйцо,
0,5 ч.л. соды, соль, сахар по вкусу, 6 ст.л. просеянной муки без горки, 2 ч.л. подc. масла.
Перемешать, взбить. Снять люк и наливать на горячую сковороду.
Омлет: 2 яйца, соль, специи, 1 ч.л. молока, можно добавить 0,5 - 1 ч.л. муки - взбить,
вылить на раскалённую сковородку, плотно закрыть. Снизить до min температуру. Не
открывать до готовности - "сядет".
Коктейль молочный: 1 яйцо + ягоды, варенье + холодное молоко до отметки 400 взбивать, разлить по бокалам. Используйте рецепты из кулинарных книг. Алкогольные
коктейли готовят в охлажденном шейкере с 2-3 кусочками льда.
Mусс. Сварить мусс, остудить, хранить в холодильнике в TW посуде. 150 мл мусса взбить в
пену (прим. 1,5 мин.). Разложить по тарелкам, долить молоко.
Соус : 200 мл сметаны, 0,5 ч.л. соли, десертная ложка сахара, сок 0,5 лимона, мелко
покрошенная зелень петрушки и укропа, 3 средние дольки чеснока, натертых на мелкой
терке.
Салатные заправки: смешать (лимонный сок, соль, специи, подc. масло, зелень - взбить в
суспензию), хранить, транспортировать.
Ирландский кофе. Сварить крепкий кофе с сахаром. По ложечке налить в бокал на ножке,
добавить ирландские виски. Взбить сливки с пудрой в крепкую пену. По ложечке
выложить горкой на кофе, посыпать тертым шоколадом, кардамоном.
Коктейль из _Греции: 1 ч.л. растворимого кофе, 2-3 ч.л. сахара, 100 мл холодной воды все взбить в пену, долить холодного молока до мерки 300 мл и ещё раз взбить. Разлить в
бокалы с кубиками льда.
Соус "Орландо"
150 г. сметаны, 150 г. майонеза, 2 ч. л. хрена , 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. сушёного лука , 1 ч. л.
сахара , 1/2 ч. л. бульонного порошка, мелко порезанный укроп. Все ингредиенты
перемешать в шейкере до однородной массы.
Соус из йогурта и зелени
300 мл. биойогурта, 3 ст. л. нежирного майонеза, 2 ст. л. мелко порезанной зелени(укроп,
петрушка), соль. Взбить.
Соус "Шарм"
Майонез, сметана , острый кетчуп в равной пропорции, 2 дольки раздавленного чеснока,
мелко порезанный маринованный огурец. Добавить приправы и мелко нарезанный укроп.
Взбить.
Соус "Летний"
2 крупных спелых помидора, 200 мл. сметаны, 1 зубчик чеснока, молотый перец.
Помидоры очистить овощерезкой, измельчить. Взбить .
Соус"Любительский"
1 маленькая отваренная свекла, 1 маринованный огурец, 300 мл. сметаны, 1 зубчик
чеснока, приправа Вегетта. Свеклу и огурец натереть на тёрке, раздавить чеснок и всё
перемешать в шейкере, дать настояться 25-30 мин.
Соус"Браун"
Зелёный лук, петрушка, сельдерей, укроп, 300 мл. майонеза, 200 мл. острого томатного
соуса. Зелень мелко порезать, положить в шейкер, добавить майонез и соус, взбить.
Йогурты
1. 300 гр. ряженки, 1-2 ст. л. сахара, 1/2 банана. Банан измельчить, добавить сахар и
ряженку, взбить. Поставить в холодильник (не открывая крышку) на 30 минут.
2.300 мл. жирного кефира, 1-2 ст. л. сахара, любые фрукты или ягоды ( мандарин, киви,
клубника, малина). Фрукты и ягоды измельчить, добавить сахар и кефир, взбить.
Поставить в холодильник на 30 мин.