МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭКОНОМИКИ ____________________________________________________________________ Факультет Менеджмента Кафедра общего и стратегического менеджмента Утверждена УМС Секция «Менеджмент» Председатель ____________С.Р.Филонович «___» _________2003 г. Одобрена на заседании кафедры общего и стратегического менеджмента И.о. зав.кафедрой ____________Г.Н.Константинов «___» _________2003 г. ПРОГРАММА дисциплины «Производственный менеджмент» для студентов специальности «Менеджмент организации» - 061100 третья ступень высшего профессионального образования Москва 2003 ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ Развитие любой фирмы и уровень ее конкурентоспособности в огромной степени зависят от того, насколько удачно организовано управление ее производственной подсистемой, от эффективности использования ресурсов. В современных условиях развития техники и технологии, когда рынки насыщены множеством товаров, когда информация о новейших достижениях моментально становится доступной всем, когда велики скорости и возможности проектирования новых товаров и технологий, огромное значение приобретает конкуренция фирм в области разработки производственных систем, применения эффективных методов соединения производственных элементов, правильного управления производством. В наше время производственный менеджмент глубоко проник во все аспекты бизнеса. Организации должны часто производить смену продукции, переходить на более прогрессивные технологии изготовления продукции - претерпевать постоянные изменения, причем часто эти изменения касаются всей организации, а не только ее частей. Это становится причиной того, что производственный менеджмент важен для менеджеров всех уровней управления. Кроме того, осуществление деятельности практически любого подразделения любой организации связано с выполнением определенных операций. Управление ими – это тот же операционный (производственный) менеджмент. Целью является преподавания обучение дисциплины студентов «Производственный основам построения и менеджмент» эксплуатации производственных систем на базе изучения ими основных положений теории и результатов передовой практики управления производством. Знания и умения в области производственного менеджмента, полученные студентами специальности «Менеджмент», необходимы им в практической деятельности для формирования стратегий создания, эксплуатации и развития предприятий, основой которых является производственная деятельность. Студенты должны уметь рационально организовывать работу подразделений предприятия; использовать взаимодействии полученные в производственном менеджменте знания о основных, вспомогательных и обеспечивающих процессов во времени и пространстве, о составе и возможностях рационального соединения в производстве (деятельности подразделения) необходимых ресурсов и составляющих производственную систему элементов. Базой для изучения данной дисциплины являются знания, полученные студентами при изучении дисциплин: теория организаций, экономика, статистика, РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ ПО ТЕМАМ И ВИДАМ ЗАНЯТИЙ Наименование разделов и тем 1. Производственный менеджмент (ПМ) 2. Стратегические решения в ПМ 3. Проектирование производственных систем (ПС) 3.1. Проектирование изделий. Управление качеством в ПМ 3.2. Проектирование ПС 3.3. Управление проектами 4. Эксплуатация ПС 4.1.Функции ПМ на стадии эксплуатации ПС 4.1. Совокупное планирование 4.2.Планирование потребности в материалах, деталях, узлах 4.3.Управление запасами 4.4.Закупки 4.5.Составление производственных графиков 4.6. Особенности проектирования и эксплуатации различных производственных систем 5. Инфраструктура ПС 6. Организация управления производством. Эффективность ПМ 7. Имитация деятельности предприятия – деловая игра «Дельта» (С применением сети ПК) Итого Всего 3 3 12 4 6 2 24 2 3 3 3 1 8 4 Аудиторные занятия В том числе Лекции Практич. Деловая игра 3 1 2 8 4 2 2 4 2 2 16 8 2 2 1 2 1 1 2 1 4 4 4 4 2 2 2 10 2 56 34 Самостоятельная работа Всего часов 1 3 14 4 6 4 28 2 5 5 3 1 10 2 4 6 26 8 12 6 52 4 8 8 6 2 18 6 4 2 8 4 8 6 16 8 56 116 2 16 разработка управленческих решений, управление качеством, управление проектами и других. В свою очередь, производственный менеджмент дает знания, необходимые для изучения курсов производственная логистика, внутрифирменное планирование и стратегический менеджмент. Основными видами занятий при лекции, практические занятия, изучении данной дисциплины являются хозяйственные ситуации и интенсивная самостоятельная работа. Дисциплина «Производственный менеджмент» изучается в девятом семестре дневного отделения, завершается зачетом. Курс производственного менеджмента рассчитан на 34 часа лекций для изучения теоретических положений курса, 16 часов практической работы, в течение которых осуществляется изучение и обсуждение производственных ситуаций, а также проведение в течение 8 часов деловой игры «Дельта» - имитации деятельности предприятий (с использованием сети ПК). Текущий контроль освоения курса слушателями осуществляется в процессе обсуждений производственных ситуаций, выполнения 2 контрольных работ, домашнего задания и эссе. СОДЕРЖАНИЕ ТЕМ ПРОГРАММЫ 1. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ (ПМ) Определение производственного производственного менеджмента. Производственный менеджер менеджмента. Современные и процесс История тенденции развития в развитии ПМ. управления. Функции ПМ. Производственные системы (ПС). Различия между процессами производства продукции и услуг. Структура ПС. Особенности ПС. Внешние связи ПС. Развитие ПС во времени. Производственная система как объект ПМ. Системная концепция управления производственными системами. 2. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ПМ Производственная стратегия. Конкурентоспособность и производственная стратегия. Конкурентоспособность производственных систем. 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ (ПС) 3.1. Проектирование изделий. Управление качеством. Жизненный цикл изделия. Особенности обновления продукции рынка. Нововведения, инновационные процессы и новизна в условиях продукции. Производственный менеджмент по стадиям жизненного цикла изделия. Виды работ по созданию, освоению, промышленного производства и эксплуатации изделия. Проектирование изделия. Проектирование услуг. Различия между проектированием изделия и услуги. Функционально-стоимостной анализ. Современные тенденции в проектировании изделий и услуг. Управление определяющие качество. Изменение качества качеством и затрат в ПМ. Факторы, на стадиях жизненного цикла изделия. Затраты на обеспечение качества. Современное управление качеством. 3.2. Проектирование ПС Значение проектирования организации производственных производственных систем. Основные принципы процессов (специализация, стандартизация, пропорциональность, прямоточность, непрерывность, параллельность, надежность, ритмичность, автоматичность). Тип производства и определяющие его признаки. Технико-экономические характеристики типов производства. Форма организации производства. Технологическая, предметная, подетальная и функциональная разновидности форм организации производства. Целевые формы организации производства: поточная, гибкая, маршрутная (групповая) Экономические границы применения различных типов и форм организации производства. Проектирование ПС и мощность ПС. Производственный процесс, его состав и структура. Виды производственных (операционного) процесса и процессов. планирование Выбор производственного производственной мощности. Размещение оборудования. Размещение производственных и сервисных объектов. Гибкость производственных мощностей. Планирование загрузки мощностей. Производственная структура и определяющие ее факторы. Состав основных и вспомогательных подразделений, обслуживающих хозяйств предприятия. 3.3. Управление проектами Особенности процесса проектирования. Методы управления проектами. Контроль хода выполнения проекта. Организационные структуры управления проектами. 4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПС 4.1. Функции ПМ на стадии эксплуатации ПС Планирование производства. Организация работы по выполнению производственных программ и заданий. Координация работ по выполнению производственных программ и мотивация труда работающих. Учет, контроль и анализ хода производства. Регулирование хода производства. 4.2. Совокупное планирование Виды планирования. Методы совокупного планирования. Система производственных программ. Календарно-плановые расчеты и нормативы движения производства. 4.3. Планирование потребности в материалах, деталях, узлах Система планирования материальных потребностей (MRP). Структура системы планирования материальных потребностей. Усовершенствованные MRPсистемы. 4.4. Управление запасами Сущность и значение материальных запасов. Виды запасов. Независимый и зависимый спрос. Основная модель экономичного объема заказа. Системы управления запасами. 4.5. Закупки Определение потребности в материальных ресурсах и необходимости их закупки. Определение методов и форм снабжения. Выбор поставщиков. Организация контроля качества и количества поставок. 4.6. Составление производственных графиков Составление графиков в системах с разными объемами производства. Методы составления графиков работы оборудования, графиков работы рабочих, графиков движения оборотных и линейных заделов, графиков изменения выработки на технологических производственных операциях. процессов Методы Составление повышения рабочих организованности графиков в сфере обслуживания. Экономическое значение и пути сокращения производственного цикла. 4.7. Особенности проектирования и эксплуатации различных производственных систем Синхронное производство. Несбалансированное производство. Произ- водственные системы VAT классификации. Системы точно-в-срок (just-in-time). Скудное производство. 5. Инфраструктура ПС Состав, содержание и задачи производственной инфраструктуры. Роль и состав вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств. Основные требования и принципы организации технического обслуживания производства. Техническое обслуживание обслуживание. и Складское ремонт оборудования. обслуживание. Инструментальное Транспортное обслуживание. Энергетическое обслуживание. 6. Организация управления производством. Эффективность ПМ Задачи служб подразделений управления управления производством. Организационная производством. Определение структура источников экономического эффекта. Факторы формирования экономического эффекта. 7. Имитация деятельности предприятия – деловая игра «Дельта» Имитация деятельности предприятия по выпуску продукции и выходу с ней на рынок. Принимаются решения по определению продукции, которую производить предприятие, по объемам производства продукции, по будет количеству необходимых для производства ресурсов, а также принимаются маркетинговые решения при выводе продукции на рынок: определяется цена продукции, затраты на рекламу, сервис, формируются в исследования. зависимости от Результаты показателей деятельности деятельности предприятия предприятия в предшествующих периодах, от результатов деятельности предприятий-конкурентов на рынке. Имитация производится в сети персональных компьютеров с использованием программы «Дельта», разработанной немецкой фирмой NixdorfSimens. (www.Nixdorf.ru). ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ СТУДЕНТОВ КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ Расчет оборотных заделов Построение графиков различных видов движения партии предметов труда Расчет длительности цикла сборки изделия ДОМАШНИЕЗАДАНИЯ Размещение подразделений организации Построение графиков процесса производства в пространстве и во времени Расчеты графиков движения оборотных заделов между подразделениями предприятия ВОПРОСЫ ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕCTBА ОСВОЕНИЯ МАТЕРИАЛА ПО ИЗУЧАЕМОЙ ДИСЦИПЛИНЕ 1. Современные проблемы производственного менеджмента. 2. Место производственного менеджмента в системе наук о производстве. 3. Место производственного менеджмента в системе наук об экономике и управлении. 4. Объект, предмет и сущность производственного менеджмента. 5. Цели функционирования предприятия как производственной системы. 6. Содержание работ по этапам комплексной подготовки производства. 7. Содержание и цели оpгaнизациoннoй подготовки производства. 8. Понятие о производственной структуре предприятия. 9. Основные функции, субъекты и объекты организации обслуживания производства инструментом. 10. Основные функции, субъекты и объекты организации ремонта и технического обслуживания оборудования. 11. Понятие качества продукции. Пути повышения качества продукции. 12. Организация многостаночного обслуживания станков: методы формирования рабочих мест многостаночника. 13. Порядок определения заделов на поточной линии. 14. Порядок определения межцеховых складских заделов, образующихся из-за неравенства размеров партий деталей в смежных цехах. 15. Порядок определения межцеховых складских заделов, необходимых для организации непрерывной работы последующих цехов. 16. Факторы, влияющие на длительность производственного цикла изготовления изделия. 17. Проблемы, которые могут возникнуть при нехватке мощностей в организации. 18. Отличие поставщиков, работающих по системе JIT («точно во время») от обычных поставщиков. 19. Достоинства и недостатки системы управления запасами с фиксированной периодичностью заказа. 20. Достоинства и недостатки системы управления запасами с точкой заказа. 21. Что является источником спроса в MRP системе? 22. В чем отличие базовой системы MRP от усовершенствованных систем? 23. Почему возникает необходимость в постоянном обновлении производственных систем? 24. Почему важно планировать загрузку «узких мест», а не всех рабочих мест? 25. Укажите разницу между незавершенным производством (объем материальных ценностей, находящихся в производстве), резервным запасом и сезонным запасом. 26. Преимущества закупок у единого поставщика по сравнению с закупками у нескольких поставщиков. 27. Почему систему JIT (точно во время) трудно реализовать на практике? 28. Назовите причины, по которым предприятия создают резерв производственных мощностей 29. Отличаются ли решения по размещению производства от решений по размещению предприятий сферы услуг? 30. Когда применяется правило «первым прибыл, первым обслужен»: при обслуживании в больнице, или в банке? 31. Можно ли достичь нулевых материальных запасов? 32. Почему предприятию, использующему систему JIT (точно во время) необходим стабильный производственный график? 33. Сформулируйте задачи ПМ 34. Объясните различия в проектировании и эксплуатации производственных систем 35. Опишите различные типы производства 36. Сравните производство и сферу обслуживания 37. Опишите основные современные тенденции в ПМ 38. Объясните, почему производственная стратегия важна конкурентоспособности 39. Сравните «общую стратегию организации» и «производственную стратегию» 40. Объясните, почему важно качество, каковы последствия низкого качества 41. Назовите факторы, определяющие качество 42. Опишите современные тенденции в управлении качеством 43. Опишите основные элементы общего управления качеством (TQM-подхода) 44. Опишите использование ФСА 45. Назовите причины перепроектирования изделия, услуги 46. Назовите преимущества и недостатки стандартизации 47. Что такое жизненный цикл продукта? 48. Объясните связь проекта товара и проекта процесса его производства 49. Объясните важность планирования мощности 50. Какие элементы необходимы на «входе» производственной системы? 51. Какие виды преобразований осуществляются в процессе производства? для 52. Что входит в обязанности производственных менеджеров? 53. Какие функции реализуются в процессе производственного менеджмента? 54. Как влияет на ПМ то, что в производстве применяется разнородная рабочая сила? 55. Назовите основные тенденции в ПМ. 56. Какое понятие шире – подготовка производства или проектирование продукции? 57. При каком уровне загрузки мощностей (объеме выпуска) достигается минимум затрат на производство? 58. Когда закупка составных частей изделия бывает более выгодна, чем их изготовление: при небольших объемах производства или при больших? 59. В каких случаях график безубыточности производства имеет несколько точек с нулевой прибылью? 60. Все ли виды продукции проходят этапы от позаказного производства до производства на непрерывном потоке? Приведите примеры. 61. При каком типе производства коэффициент закрепления операций равен 30? 62. Какая группа оборудования является ведущей при определении мощности участка? Как влияет эта группа на мощность участка? 63. Что способствует увеличению мощности подразделения? 64. При предметной или при технологической специализации упорядоченность производственных процессов выше? 65. Как влияют на решение о месторасположении предприятия демографические факторы? 66. Как влияют на решение о месторасположении предприятия источники ресурсов? 67. Как влияют на решение о месторасположении предприятия количество и качество трудовых ресурсов? 68. Как влияют на решение о месторасположении предприятия энергетические ресурсы? 69. Как влияют на решение о месторасположении предприятия условия проживания населения в районе? 70. Как влияют на решение о месторасположении предприятия наличие транспорта? 71. Как влияют на решение о месторасположении предприятия размер, конфигурация и другие технические аспекты производственной площадки? 72. Как влияют на решение о месторасположении предприятия месторасположение конкурентов? 73. Как влияет на решение о месторасположении предприятия расположение основных рынков сбыта? 74. Основные характеристики предприятий типа А 75. Основные характеристики предприятий типа V 76. Основные характеристики предприятий типа Т 77. Что такое аутсорсинг? Риски аутсорсинга. 78. Сравните стратегию субподряда и стратегию использования временных рабочих 79. Сравните стратегию изменения запасов и стратегию использования временных рабочих 80. Соответствие видов движения партии деталей типам производства. 81. Сравните повременную и сдельную форму оплаты труда с точки зрения ПМ. 82. Влияние обслуживания производства на работу основного производства. 83. Влияние ПМ на эффективность управления предприятием 84. Сравните массовое и единичное производство 85. Сравните серийное и единичное производство 86. По каким причинам рабочие и менеджеры могут возражать против внедрения скудного производства 87. Каковы последствия низкого качества? 88. Почему важно качество продукции? 89. Затраты, связанные с качеством. 90. Какие методы и зачем применяются в функционально-стоимостном анализе? 91. Как часто необходимо проектировать изделие (услугу)? 92. Что нужно подготовить для перехода на выпуск новой продукции? 93. Все ли изделия имеют «жизненный цикл»? 94. Какие характеристики имеют процессы массового производства? 95. Какие характеристики имеют процессы серийного производства? 96. Какие характеристики имеют процессы единичного производства? 97. Как лучше увеличивать мощности: большими резкими скачками или постепенно, плавно? Почему? 98. Почему оптимальный уровень загрузки производственных мощностей в производственной организации равен 75-80 %? 99. Почему в массовом производстве используется специализированное оборудование, хотя оно дороже? 100. В каких случаях возникает несколько точек безубыточности? 101. Назовите возможные причины перепланировки предприятия. 102. Сравните функциональное и ячеечное (технологическое и предметное) расположение оборудования в производстве. 103. Какие показатели могут использоваться для проектирования пространственного расположения подразделений предприятия? 104. Опишите преимущества узкоспециализированного труда. 105. Опишите недостатки узкоспециализированного труда. 106. Почему в ПМ важно изучение трудовых процессов? 107. Опишите преимущества повременной оплаты труда, используемые в ПМ. 108. Опишите преимущества сдельной оплаты труда, используемые в ПМ. 109. Как вознаграждение за труд влияет на процесс производства? 110. Для каких производств важна близость к источникам ресурсов? 111. Для каких производств важна близость к потребителям? 112. Каким образом выбор места под производство может воздействовать на производственную систему? 113. В чем похожи решения по выбору места под размещение производственных и непроизводственных предприятий? 114. В чем различаются решения по выбору места под размещение производственных и непроизводственных предприятий? 115. Опишите причины появления запасов. 116. Сопоставьте зависимый и независимый спрос. 117. Как влияет объем заказа на годовую стоимость заказов? 118. Как влияет объем заказа на годовую стоимость хранения заказов? 119. Как влияет закупочная цена на величину оптимального заказа? 120. Опишите виды расходов, связанные с материальными запасами. 121. Почему в базовой модели определения экономичного размера партии не учитывается стоимость товара? 122. Для чего нужен резервный запас (запас порогового уровня)? 123. Опишите подход АВС к контролю запасов. 124. Опишите различия в стратегии «постоянного уровня производства» и стратегии «погони за спросом». 125. Преимущества и недостатки следующих стратегий планирования: поддерживать стабильный уровень выпуска и гасить колебания спроса за счет запасов. 126. Преимущества и недостатки следующих стратегий планирования: изменять количество рабочих на предприятии в соответствии с изменением спроса. 127. Преимущества и недостатки следующих стратегий планирования: поддерживать стабильный уровень рабочей силы, но изменять рабочие часы в соответствии с изменением уровня спроса. 128. Опишите условия, для которых системы MRP подходят в наибольшей степени. 129. Чем отличается размер партии, заказываемой в MRP системе при непрерывной организации заказов и остальных случаях? 130. Основные различия в системах MRP-1 и MRP-2 131. Что означает термин “точно в срок” (JIT)? 132. Чем отличается «толкающая система» (обычная) от «тянущей» (JIT)? 133. Отличие системы “точно в срок” (JIT) от традиционной системы. 134. В чем проявляются преимущества производства небольшими партиями? 135. Как увеличить гибкость производства? 136. Увеличивает или уменьшает гибкость производства использование рабочих высокой квалификации? 137. Увеличивает или уменьшает гибкость производства уменьшение времени переналадки оборудования? 138. Увеличивают или уменьшают гибкость производства профилактические ремонты и обслуживание оборудования? 139. Увеличивает или уменьшает гибкость производства использование резервов? 140. Как в системе “точно в срок” (JIT) решены проблемы взаимоотношений с поставщиками? Формирование результирующей оценки рубежного контроля 1. Все формы текущего и итогового контроля (контрольные работы, эссе, домашнее задание и итоговый тест) оцениваются в 10-балльной шкале: Oi. Контрольные работы и итоговый тест, а также задания на выполнение эссе и домашнего работы содержат шкалу оценки каждого пункта задания. 2. Относительная важность контрольной работы W=0.2 Относительная важность домашнего задания W=0.2 Относительная важность итогового теста W =0.4 Относительная важность посещаемости занятий W =0.2, т.е. за каждый час отсутствия на занятиях (при 58 часах аудиторных занятий) студент теряет 0,2*10/58=0,034483 балла. 3. Находится средневзвешенная оценка отдельных форм текущего и итогового контроля: 0ср=Σ W i0i которая округляется до целых единиц, 4. Результирующая оценка рубежного контроля в форме экзамена Оср >4 соответствует оценке «зачет»; Оср < 4 соответствует оценке «незачет». Оценка в форме «зачет» и в 10-балльной шкале выставляется в ведомость и зачетную книжку студента ЛИТЕРАТУРА Основная: Ричард Б.Чейз, Николас Дж. Эквилайн, Роберт Ф. Якобс Производственный и операционный менеджмент. М. Издат. дом «Вильямс, 2001- 704 с. Дополнительная: 1. Гэлловэй Лес Операционный менеджмент СПб: Питер –320 с. 2. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент. СПб: «Специальная Литература», 1998. – 366 с. 3. Логистика/Под ред.Б.А.Аникина – М.: ИНФРА-М, 1997 –327 с. 4. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: «Дело», 1992 – 702 с. 5. Организация производства: учеб. для вузов. Под ред. О.Г.Туровца. - Воронеж. 2000.-384 с. 6. Стивенсон Вильям Дж. Управление производством. - М.:ООО «Изд-во «Лаборатория Базовых Знаний», 1998.- 928 с. 7. Управление производством: Учебник/Под ред. Н.А.Саломатина. - М.:ИНФРА-М, 2001. - 219с. СОДЕРЖАНИЕ 1. Организационно-методические указания. . . . 2. Распределение часов по темам и видам занятий 3. Содержание тем программы . . . . . . . . 3 . . . 4 . . . 5 . 8 4. Перечень учебных мероприятий текущего контроля знаний студентов 5. Вопросы для оценки качества освоения материала по изучаемой дисциплине 9 6. Формирование результирующей оценки рубежного контроля . . . 14 7. Литература . . 15 . . . . . . . .