Раздел 7. «Строение и свойства биологически активных

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГАОУ ВО «КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И.ВЕРНАДСКОГО»
МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ С.И. ГЕОРГИЕВСКОГО
Медицинской и фармацевтической химии
Кафедра
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРОМЕЖУТОЧНОГО КОНТРОЛЯ
УТВЕРЖДАЮ:
Зав. кафедрой
Кацев А.М., профессор
(Ф.И.О., звание)
(подпись)
«
«
Стоматология
Основная образовательная программа:
Курс:
1
лабораторный практикум
Вид аудиторных занятий:
Дисциплина:
Тема:
«28» августа 2015 г.
» ___________ 20
г.
» ___________ 20
г.
Химия
Углеводы. Строение и химические свойства моно-, ди- и полисахаридов.
Куратор темы:
Наумова Н.В., ассистент,
, 28.08.15.
(Ф.И.О., должность, подпись, дата)
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
г. Симферополь
1. Тесты для проведения итогового занятия:
Раздел 7. «Строение и свойства биологически активных полимеров,
лежащих в основе функционирования живых систем.»
1.
A
* B
C
D
2.
*
*
A
B
C
D
Альдозами являются:
фруктоза
глюкоза
сахароза
рибулоза
Гексозами являются:
фруктоза
манноза
ксилоза
рибоза
A
B
* C
D
Альдопентозами являются:
фруктоза
галактоза
рибоза
манноза
A
B
* C
D
Кетозами являются:
галактоза
манноза
фруктоза
глюкоза
* A
B
C
D
Какие из моносахаридов содержат по одному хиральному центру?
D-глицериновый альдегид
D-галактоза
диоксиацетон
D-эритроза
A
* B
C
D
Верным является утверждение о том, что D(+)-глюкоза и L(-)-фруктоза:
стереоизомеры
структурные изомеры
энантиомеры
рацемат
A
* B
C
D
Число стереоизомеров галактопиранозы равно:
2
16
4
8
A
* B
C
D
Верным является утверждение о том, что α-D- и β-D-фруктофураноза:
эпимеры
аномеры
диастереомеры
энантиомеры
* A
D-Глюкаровая кислота образуется из:
D-глюкозы при окислении разбавленной HNO3
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
B
C
D
10.
A
* B
C
D
D-галактозы при окислении разбавленной азотной кислотой
L-глюкозы при окислении бромной водой
D-глюкозы при восстановлении водородом
Качественной реакцией на альдозы является взаимодействие с:
азотной кислотой
реактивом Толленса
реактивом Фелинга
KMnO4
11.
* A
B
C
* D
Указать молекулы с β-1,4-гликозидной связью:
лактоза
мальтоза
сахароза
целлобиоза
12.
Биозным фрагментом целлюлозы является:
-целлобиоза
-D-глюкопираноза
-мальтоза
-D-глюкопираноза
A
B
C
* D
13.
A
* B
C
D
14.
A
* B
* C
D
15.
A
B
C
* D
В молекуле амилозы мономерные звенья соединены:
α-1→2-гликозидными связями
α-1→4-гликозидными связями
β-1→4-гликозидными связями
α-1→4- и β-1→4-гликозидными связями
Какие из перечисленных соединений относятся к гомополисахаридам?
гепарин
целлюлоза
крахмал
гиалуроновая кислота
Назвать структурные компоненты гетерополисахаридов:
гиалуроновая кислота
аскорбиновая кислота
пектовая кислота
N-ацетил-Д-глюкозамин
16.
* A
B
C
D
Полный гидролиз гликогена приводит к разрушению:
β -1,4-гликозидных связей и β -1,6-гликозидных связей
α-1,4-гликозидных связей и α-1,3-гликозидных связей
α-1,4- и α-1,6-гликозидных связей
только α-1,6-гликозидных связей
17.
* A
B
C
D
Продукты полного гидролиза крахмала дают положительную реакцию:
с аммиачным раствором гидроксида серебра.
с иодом
Селиванова
Троммера
18.
Указать невосстанавливающие олигосахариды:
A1. мальтоза
B2. лактоза
* C сахароза
D целлобиоза
19.
A
* B
C
D
20.
* A
B
C
* D
В гиалуроновой кислоте:
β -1,4-гликозидная связь и β -1,6-гликозидная связь
β -1,4-гликозидная связь и β -1,3-гликозидная связь
α-1,4- и α-1,6-гликозидные связи
только α-1,6-гликозидные связи
Какие из перечисленных соединений относятся к гетерополисахаридам?
хондроитинсульфат
целлюлоза
крахмал
гиалуроновая кислота
2. Вопросы к итоговому занятию:
№
Вопросы
п/п
1.
Классификация, номенклатура углеводов.
2.
Строение основных представителей моносахаридов:(глицериновый альдегид,
дигидроксиацетон, эритроза, рибоза, дезоксирибоза, ксилоза, глюкоза, галактоза,
манноза, фруктоза.). Изомерия моносахаридов
3.
Химические свойства и биологическая роль моносахаридов и их производных.
4.
Дисахариды (мальтоза, лактоза, целлобиоза, сахароза). Строение, номенклатура,
химические свойства, биологическая роль.
5.
Гомополисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин). Строение, номенклатура,
химические свойства, биологическая роль. Декстрины. Декстраны.
6.
Гетерополисахариды (гиалуроновая кислота, хондроитинсульфат). Строение
биозных
фрагментов.
Биологическая
роль
гиалуроновой
кислоты,
хондроитинсульфата, гепарина.
3. Расчётные задачи:
1. Написать уравнение реакции гидролиза сахарозы. Какой из продуктов можно обнаружить
реакцией «серебряного зеркала»? Биологическая роль углеводов.
2. Написать уравнение реакции фосфорилирования α-глюкозы. Назвать продукт, указать
характер химической связи. В состав каких дисахаридов входит α-глюкоза?
3. Написать уравнение реакции окисления D-галактозы в мягких условиях. Назвать
продукт. Указать в состав какого дисахарида входит галактоза.
4. Написать уравнение реакции восстановления
D-фруктозы. Назвать продукт, его
применение. В состав какого дисахарида входит фруктоза?
5. Написать уравнение реакции β- D(+)-глюкопиранозы с йодистым этилом. Назвать
продукт, указать характер химической связи.
6. Реакция фосфолирирования имеет большое биологическое значение. Написать уравнение
реакции образования глюкозо-1,6-дифосфата. Указать характер химических связей.
7. Написать уравнение реакции образования глюкуроновой кислоты из глюкозы
(формулами Хеуорса). Биологическая роль уроновых кислот.
8. Написать уравнение реакции гидролиза -лактозы. Назвать продукты гидролиза, указать
их биологическую роль.
9. Написать уравнение реакции фосфорилирования -фруктофуранозы. Назвать продукт. В
состав какого дисахарида входит -фруктоза.
10. Написать уравнение реакции образования галактуроновой кислоты из галактозы
(формулами Хеорса). Биологическая роль уроновых кислот.