Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Саратовский государственный технический университет
имени Гагарина Ю.А.»
Кафедра «Природная и техносферная безопасность»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине
Б.3.3.4.2 «Эпидемиология»
направление подготовки
«280700.62 Техносферная безопасность»
Профиль «Безопасность жизнедеятельности в техносфере»
форма обучения – заочная
курс – 5
семестр – 7
зачетных единиц –5
часов в неделю – 4
академических часов – 180
в том числе:
лекции – 4
контрольная работа -1
практические занятия – 8
лабораторные занятия – 8
экзамен – 7 семестр
СРС - 160
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры
«_» ________ 2014 года,
протокол № _
Зав. кафедрой _____________/______________/
Рабочая
программа утверждена на заседании
УМКС/УМКН
«__» ________ 2014 года,
протокол № _
Председатель УМКС/УМКН _______/______________
Саратов 2014
1. Цели и задачи дисциплины
Цель преподавания дисциплины: изучение основных закономерностей
жизнедеятельности микроорганизмов как базового компонента биосферы,
овладение
теоретическими
основами
эпидемиологии,
выявление
закономерностей распространения, исчезновения и профилактики
инфекционных болезней.
Задачи изучения дисциплины: изучение теоретических положений
современной микробиологии, включающих классификацию и систематику
микроорганизмов, анатомию и физиологию микробной клетки, генетику и
биохимию бактерий, распространенность микроорганизмов в природе, их
взаимодействие с другими организмами, освоение методов выделения,
идентификации
и
культивирования
микроорганизмов,
изучение
закономерностей эпидемического процесса и частной эпидемиологии, а
также принципов осуществления защиты и профилактики от
возникновения инфекционных заболеваний.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Эпидемиология» включена в профессиональный цикл
(Б.3), вариативную часть, является дисциплиной по выбору. Изучается в 7
семестре после освоения химии, физики, экологии, биохимии,
промышленной экологии, физиологии человека и токсикологии.
Приобретенные по дисциплине знания необходимы для освоения дисциплин
специализации и прохождения квалификационной практики, выполнения
квалификационной работы.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Изучение дисциплины направлено на формирование следующих
компетенций: ОК-7; ПК-17, ПК-19.
ОК-7 - владение культурой безопасности и риск-ориентированным
мышлением, при котором вопросы безопасности и сохранения окружающей
среды рассматриваются в качестве важнейших приоритетов в жизни и
деятельности;
ПК-17 - способность определять опасные, чрезвычайно опасные зоны,
зоны приемлемого риска;
ПК-19 - способность ориентироваться в основных проблемах техносферной
безопасности;
Студент должен знать: современную классификацию и систематику
микроорганизмов; их анатомию и физиологию; основы биохимии и генетики
микроорганизмов; правила работы с микроорганизмами, методы их
выделения и культивирования; основы развития эпидемиологического
процесса; закономерности возникновения очага инфекционных заболеваний;
средства и способы защиты в очаге инфекционного заражения.
Студент должен уметь: грамотно работать в микробиологической
лаборатории, соблюдая условия стерильности, изучать морфологию и
физиологические
особенности
бактериальной
культуры,
находить
информацию в различных источниках, анализировать ее и устно
представлять, используя мультимедийные средства.
Студент должен владеть навыками работы на современных приборах:
дистилляторе, фотоэлектроколориметре, рН-метре, микроскопе, автоклаве,
термостате, уметь использовать сушильный шкаф, ламинарный шкаф, иметь
навыки проведения экспериментальных исследований и устной презентации
результатов исследования.
4. Распределение трудоемкости (час.) дисциплины по темам
и видам занятий
№
модуля
№
недели
№
темы
Часов/ из них в интерактивной форме
Наименование
темы
Лекции
Всего
Лабораторные
Практические
СРС
9 семестр
1
1
Основы медицинской
микробиологии
90/1
2/1
4
4
80
2
2
Основы эпидемиологии
90/1
2/1
4
4
80
180/2
4/2
8
8
160
Всего
5. Содержание лекционного курса
№
темы
Всего
часов
лек.
№
лекции
Тема лекций
Вопросы, отрабатываемые на лекции
1
2
1
2
2
2
Введение. История развития, предмет и задачи
микробиологии
История
развития
микробиологии.
Открытие
микроорганизмов и их описание. Выяснение роли
микроорганизмов, как возбудителей заболеваний, и
формирование медицинской микробиологии. Обнаружение
роли микроорганизмов в геохимических процессах и
возникновение
общей
микробиологии.
Образование
микроорганизмами промышленно-ценных веществ и развитие
биотехнологии. Развитие микробиологии в России. Успехи и
особенности современной микробиологии, Предмет изучения
и задачи науки микробиологии
Основы Эпидемиологии
Эпидемиология как наука. Определение предмета. История
эпидемиологии. Происхождение и эволюция инфекционных
болезней.
Паразитическая
природа
возбудителей
инфекционных болезней. Методы и задачи эпидемиологии.
Всего: 4 ч.
5. Перечень практических занятий
№
темы
1
Всего № занятия
часов
пр.з.
2
1
2
2
2
2
2
3
2
2
4
Наименование практического занятия.
Вопросы, отрабатываемые на практическом занятии
Основы молекулярной генетики
1. Строение и функции ДНК
2. Строение и функции РНК
3. Процессы репликации, транскрипции. Трансляции
4. Мутации и рекомбинации микроорганизмов
Эпидемиология. Роль микроорганизмов в развитии
инфекции
1. Механизмы
и
пути
передачи
патогенных
микроорганизмов.
2. Виды инфекции.
3. Характерные черты инфекционной болезни.
4. Формы проявления инфекционных болезней
Иммунитет и лечение инфекций
1. Активный и пассивный иммунитет, их значение для
профилактики и лечения инфекционных болезней.
2. Основные принципы лечения инфекционных болезней.
3. Иммуноглобулины, механизм их действия и практика
применения в лечении инфекционных больных.
4. Химиотерапия, механизм действия антибиотиков,
принципы их применения у инфекционных больных.
5. Лечебные сыворотки, механизм действия и практика
применения.
Частная эпидемиология
1. Особо
опасные
инфекции.
Профилактика
заболеваний, особенности поведения в очаге
заражения.
2. Карантин и обсервация как следствие ЧС.
Всего 8 часов
6. Перечень лабораторных работ
№ Всего №
темы часов работы
лаб.з.
Наименование лабораторных работ. Вопросы,
отрабатываемые на лабораторном занятии,
1
2
1
1
2
2
2
2
3
2
2
4
Стерилизации посуды и питательных сред.
1. Изучение правил работы на оборудовании:
автоклава, сушильного шкафа, дистиллятора
2. Проведение стерилизации водного раствора в
автоклаве
3. Проведение стерилизации посуды
Методы обнаружения и изучения микроорганизмов
1. Световой микроскоп и его разновидности.
2. Принципы микроскопирования.
3. Изучение правил работы с микроскопом.
Описание морфологии бактерий
1. Изучение колоний, выросших при посеве воздуха
2. Приготовление мазков для микроскопирования
3. Окраска мазков по Граму
Изучение морфологии дрожжей
1. Приготовление мазка дрожжей
2. Окрашивание метиленовым синим
3. Микроскопирование и описание
Всего 8 ч
8. Задания для самостоятельной работы студентов
№
Всего
темы Часов
1
1
5
10
1
10
1
1
1
1
1
1
2
10
10
15
10
10
15
10
2
10
2
2
15
10
2
15
2
10
Всего: 160 час.
Вопросы для самостоятельного изучения
Литература
История развития микробиологии в России.
Бактерии как возбудители заболеваний человека, животных,
растений.
Микроскопические грибы, простейшие. Классификация,
морфологические и физиологические особенности.
Вирусы – форма паразитизма.
Архебактерии - древнейшие жители Земли.
Роль цианобактерий в жизни человека и животных.
Прионы - новые инфекционные агенты.
Особо опасные инфекции
Виды и механизмы иммунитета
Основные звенья эпидемического процесса. Источники
инфекции.
Животные как источники инфекции. Антропонозы. Зоонозы.
1,2,
2,
Естественный и искусственный иммунитет.
Дезинфекция и дезинсекция. Специфическая профилактика
инфекционных болезней.
ООИ, инфекционные заболевания человека
Проблемы биологической безопасности России
4,12
3,5
13
13
1,2
1,2
13
3
3
3
3,4
4,13
14
Пункты 9 - 1 1 (расчетно-графические, курсовые работы, курсовой
проект) учебным планом не предусмотрены
12. Вопросы для зачета
нет
13. Вопросы для экзамена
1. Основные периоды развития и становления микробиологии как науки.
Ученые-микробиологи.
2. Разнообразие форм жизни на Земле. Современные представления о
положении микроорганизмов в мире живого. Сравнение эукариот и
прокариот.
3. Основные различия в строении и функционировании прокариотической и
эукариотической клеток.
4. Морфология микроорганизмов. Размеры и основные формы
одноклеточных бактерий.
5. Строение прокариотической клетки. Функции основных клеточных
структур.
6. Цитоплазматическая мембрана прокариотической клетки, ее строение и
функции.
7. Различие в строении клеточной стенки грамположительных и
грамотрицательных бактерий. Окраска по Граму.
8. Капсулы и слизистый слой. Жгутики и подвижность. Пили и фимбии.
9. Международные правила систематики и номенклатуры бактерий.
Признаки
классификации и
идентификации прокариотических
микроорганизмов.
10. Рост и размножение прокариотических микроорганизмов. Бинарное
деление, почкование.
11. Питание микроорганизмов, питательные среды. Факторы роста.
12. Механизмы транспорта питательных веществ через цитоплазматическую
мембрану.
13. Состав питательных сред для выращивания микроорганизмов. Типы
питательных сред.
14. Методы выделения чистой культуры микроорганизмов (Коха,
накопительных культур).
15. Методы стерилизации питательных сред, посуды, оборудования и
помещений.
16. Действия факторов внешней среды (температуры, рН, молекулярного
кислорода) на рост и размножение микроорганизмов.
17. Культивирование микроорганизмов: поверхностное,
глубинное,
периодическое и непрерывное.
18. Фазы роста культуры микроорганизмов при периодическом
культивировании.
19. Ферменты микроорганизмов: определение, строение, классификация,
функции.
Понятия
специфичности
действия
и
субстратной
специфичности.
20. Ферменты микроорганизмов: механизм действия, понятия активного и
аллостерического центров. Влияние температуры, рН среды, химический
соединений на активность ферментов.
21. АТФ - строение и роль в метаболических превращениях. Способы
образования АТФ.
22. Брожение - форма биологического окисления. Общая характеристика,
субстраты и продукты брожения, этапы процесса брожения.
23. Виды брожения: молочнокислое, спиртовое.
24. Окислительный этап брожения. Способ образования АТФ при брожении.
Общая характеристика гликолиза основного пути катаболизма глюкозы.
25. Дыхание как форма биологического окисления. Типы дыхания. Способ
образования АТФ при дыхании.
26. Общая характеристика цикла Кребса и цепи переноса электронов.
27. Виды анаэробного дыхания микроорганизмов. Нитратное дыхание.
Прокариоты, осуществляющие данный процесс.
28. Карбонатное дыхание, прокариоты, его осуществляющие.
29. Сульфатное дыхание, прокариоты, его осуществляющие.
30. Химический состав, строение и классификация вирусов.
31. Типы взаимодействия вируса с клеткой. Вирогения.
32. Продуктивный тип взаимодействия вирусов с клеткой. Фазы
репродукции.
33. Методы культивирования вирусов. Чувствительность вирусов к
физическим и химическим факторам.
34. Бактериофаги, их взаимодействие с бактериальной клеткой. Вирулентные
и умеренные фаги. Распространение фагов, их практическое
использование.
35. Основные генетические понятия: ген, генотип, фенотип. Виды
изменчивости микроорганизмов.
36. Основные понятия молекулярной генетики: репликация ДНК,
транскрипция, трансляция, генетический код, кодон.
37. Внехромосомные генетические детерминанты - плазмиды. Их свойства и
функции.
38. Виды
рекомбинационной
изменчивости
микроорганизмов:
трансформация, трансдукция, конъюгация.
39. Мутации: понятие, виды мутаций. Мутагенные факторы.
40. Основные
понятия
экологии
микроорганизмов:
экосистема,
местообитание, экологическая ниша, автохронные, аллохронные,
экстремофильные микроорганизмы.
41. Микрофлора почвы и воды. Показатели санитарного состояния почвы и
воды.
42. Участие микроорганизмов в круговороте веществ в природе. Круговорот
углерода.
43. Участие микроорганизмов в круговороте веществ в природе. Круговорот
азота.
44. Участие микроорганизмов в круговороте серы в природе.
45. Виды симбиотических взаимодействий микроорганизмов с другими
живыми организмами
46. Микрофлора организма человека: кожи, желудочно-кишечного тракта и
дыхательных путей.
47. Роль микроорганизмов в развитии инфекции.Свойства патогенных
микроорганизмов, факторы патогенности.
48. Определение понятий: "ИНФЕКЦИЯ"; "ИНФЕКЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС";
"ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЕЗНЬ".
49. Типы инфекционных процессов, сущность и общие закономерности
развития.
50. Отличие инфекционной болезни от неинфекционной.
51. Входные ворота, их влияние на возникновение и течение инфекционных
болезней.
52. Реактивность организма и её значение для течения инфекционных
болезней.
53. Виды взаимодействия возбудителя и макроорганизма и формы клинического проявления инфекционных болезней.
54. Аллергия, её сущность и значение при инфекционных болезнях.
55. Аллергические диагностические пробы при инфекционных болезнях.
56. Периоды инфекционных болезней, их значение для постановки диагноза
и лечения.
57. Специфические возбудители и условно патогенная флора.
58. Лабораторные диагностические методы при инфекционных болезнях.
59. Активный и пассивный иммунитет, их значение для профилактики и
лечения инфекционных болезней.
60. Основные принципы лечения инфекционных болезней.
61. Иммуноглобулины, механизм их действия и практика применения в лечении инфекционных больных.
62.Химиотерапия, механизм действия антибиотиков, принципы их применения у инфекционных больных.
63. Лечебные сыворотки, механизм действия и практика применения.
64.Антибиотики, их роль в терапии инфекционных болезней, принципы применения.
64. Лекарственная болезнь, её формы. Аллергическая форма, клинические
проявления, профилактика. Анафилактический шок, клиника, лечение
профилактика.
65.Дисбактериоз. Определение понятия, диагностика, лечение,профилактика.
14. Образовательные технологии
Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах должен
составлять не менее 20% аудиторных занятий. Интерактивные занятия
проводятся в виде компьютерных симуляций (модели популяционной
динамики, конкурентного исключения и т.п.), решения экспериментальных
задач.
Тема занятия
Основы медицинской микробиологии
Основы эпидемиологии
Вид занятия
Лекция
Лекция
Интерактивная форма
Метод проектов
творческие задания,
обсуждения
метод проектов
творческие задания,
обсуждения
15. Список основной и дополнительной литературы по дисциплине
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология. М.: Академия, 2007.- 464 с.
Микробиология: учебник / О.Д.Сидоренко, Е.Г.Борисенко, А.А. Ванькова,
Л.И. Войно. М.: ИНФРА-М, 2005.- 287 с.
Покровский В.И., Пак С.Г., Брико Н.И., Данилкин Б.К.. Инфекционные
болезни и эпидемиология. -М.; Издательский дом ГЭОТАР-МЕД, 2003.
Беляков В.Д. Яфаев Р.Х. Эпидемиология. -М.,1989
Шляхов Э.Н. Практическая эпидемиология. Кишинев.1994
Голуб В.П. Учебные задания по программированному контролю знаний
эпидемиологии.- М.; Изд. РУДН. 1998.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
7. Воробьев А.В., Быков А.С., Пашков Е.П., Рыбакова А.М. Микробиология.
М.: Медицина, 1998. -335 с.
8. Шпак И. Е.Химия воды и микробиология: учеб. пособие для студ. спец.
290800 и 013100 / И. Е. Шпак, И. В. Лумельская. - Саратов: СГТУ, 2005 .Ч. 2: Микробиология / Сарат. гос. техн. ун-т (Саратов). – 2005.
9. Сазыкин Ю.Д. Биотехнология. учеб. пособие /под ред. А.В. Катлинского, М.:ИЦ «Академия», 2007.
10.Липунов И. И. Основы химии и микробиологии природных и сточных
вод: учеб. пособие/ И.И. Липунов.- Екатеринбург
11.Теппер Е.З. Практикум по микробиологии: Учеб пособие для вузов / Е.З.
Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева; Под ред. В.К.
Шильниковой.- М.: Дрофа, 2004.-256 с.
12.Б.Л.Черкасский. Эпидемиология.
13.Руководство по эпидемиологии инфекционных болезней. В 2-х томах. Под
ред. Покровского В.И. -М.;1993
14.Общая и частная эпидемиология. Руководство. Под ред. И.И.Елкина. –М.;
1973.
ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ИЗДАНИЯ
1. Научный журнал РАН «Микробиология»
2. Научный журнал РАН «Прикладная биохимия и микробиология»
3. «Science»
4. «Соросовский образовательный журнал»
ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ
1. http://elibrary.ru/defaultx.asp
2. http://www.rfbr.ru/rffi/ru/lib/n_467
3. http://www.xumuk.ru/biochem/
16. Материально-техническое обеспечение дисциплины.
Для проведения лекций запланирована лекционная аудитория,
оснащенная интерактивной доской, мультимедийным оборудованием
(к.122/5).
Для проведения практических занятий запланированы аудитории 120/5
(решение задач), 122/5 (семинары), лаборатории 127/5, 119/5 (проведение
опытов и демонстраций).
Планируется использовать следующие приборы:
1. Фотометр Unico 1201
2. Микроскоп тринокулярный с системой визуализации Биомед-6
3. Шкаф ламинарный
4. Шкаф сушильный «СНОЛ»
5. Аквадистиллятор ДЭ-10-Спб
6. Термостат суховоздушный ТС1/80 СПУ
7. Автоклав 2540 EL (Tuttnuer) автоматический
8. Иономер И-500 с комплектом электродов
9. Облучатель бактерицидный настольный HEBAKON
10.Электроплитка «Искорка»
11.Весы GR-202
12.Весы ЕК-610i
13.Мешалка магнитная ES6120
14.Холодильник лабораторный Indesit
Самостоятельная работа студентов запланирована в аудитории 121/5
(выход в ИОС, интернет, доступ к электронным учебникам).
Рабочую программу составил
«___»______________/проф. Баулин С.И./