1 Тема 3. Организационная и производственная структура

1
Тема 3. Организационная и производственная структура
организации
2. Понятие производственной структуры организации и ее основные элементы.
2. Понятие производственной структуры организации и ее основные элементы
(окончание)
Цех - наиболее сложная система, входящая в производственную структуру, в
которую входят в качестве подсистем производственные участки и ряд функциональных органов.
Цех является основной структурной единицей крупного предприятия. Он наделяется определенной производственной и хозяйственной самостоятельностью, является
обособленной в организационном, техническом и административном отношениях производственной единицей и выполняет закрепленные за ним производственные функции.
Каждый цех получает от заводоуправления единое плановое задание, регламентирующее
объем выполняемых работ, качественные показатели и предельные затраты на запланированный объем работ.
В зависимости от особенностей организации цехов производственная структура предприятия может быть организована по 3 типам:
- технологический тип структуры - цех специализируется на выполнении однородных технологических операций (например, на текстильном предприятии - прядильный, ткацкий, отделочный цеха; на машиностроительном - штамповочный, литейный,
термический, сборочный).
Основными преимуществами технологической структуры являются: возможность применять
прогрессивные технологические процессы; возможность наиболее полно использовать оборудование и
материалы; упрощение технического руководства, особенно при освоении новых и расширении номенклатуры выпускаемых изделий.
Основной недостаток технологического типа - усложнение межцеховых кооперированных связей, вследствие чего возрастает потребность в межоперационном контроле, увеличивается длительность
производственного цикла, возрастают транспортные расходы.
- предметный тип - цеха специализируются на изготовлении определенного изделия или его части (узла, агрегата), применяя при этом различные технологические процессы.
Предметный тип производственной структуры по сравнению с технологическим имеет следующие преимущества: сокращает и упрощает межцеховые кооперированные связи; повышает ответственность подразделений за качество и сроки выпуска закрепленной за ними номенклатуры; сокращает длительность производственного цикла; упрощает планирование.
Недостатком предметного типа является то, что в предметно специализированных производственных подразделениях тормозятся прогрессивные процессы развития техники и технологии из-за
невозможности выпускать слишком большую номенклатуру изделий.
Как предметная, так и технологическая структуры в чистом виде встречаются редко. На большинстве предприятий преобладает смешанная (предметно-технологическая) структура.
- смешанный (предметно-технологический) тип производственной структуры
- когда, например, заготовительные цеха и участки организованы по технологическому
принципу, а обрабатывающие и сборочные - по предметному. Структура этого типа часто встречается в легкой промышленности (например, обувное и швейное производство),
в машиностроении и ряде других отраслей.
Все цеха и хозяйства промышленного предприятия можно разделить на:
2
- цеха основного производства - в которых непосредственно выполняются какиелибо стадии технологического процесса по превращению исходных сырья и материалов
в готовую продукцию, на которой специализируется данное предприятие, т.е. изготавливается основная продукция. Основные цеха делятся на заготовительные (кузнечные, литейные), обрабатывающие (механический, термический, деревообрабатывающий) и сборочные (комплектация изделий). Главными задачами основного производства являются
обеспечение движения продукта в процессе его изготовления, организация рационального технико-технологического процесса.
- вспомогательные цеха, - обеспечивающие нормальное функционирование процесса производства; главная задача их - изготовление инструментальной оснастки для
производственных цехов предприятия, производство запасных частей для заводского
оборудования и энергетических ресурсов. Важнейшими из этих цехов являются инструментальные, ремонтные, энергетические. Количество вспомогательных цехов и их размеры зависят от масштаба производства и состава основных цехов.
- подсобные цеха - осуществляющие добычу и обработку вспомогательных материалов, например тарный цех, изготовляющий тару для упаковки продукции.
- побочные цеха - занимаются переработкой отходов и побочных продуктов основного производства.
- обслуживающие хозяйства - заняты оказанием различных услуг производству
складские и транспортные подразделения, жилищно-коммунальные структуры, столовые, санатории, учебные заведения и т.д.
Система обслуживания производственного процесса имеет целью обеспечение его бесперебойного и эффективного функционирования.
Работа производственных подразделений организуется на основе соответствующей подготовки,
которая выражается в обеспечении их чертежами, технологией обработки деталей, специалистами и т.д.
Извне подразделения обеспечиваются сырьем, материалами, заготовками, комплектующими изделиями,
накапливающими и хранящимися на складе.
Условием оптимальной организации производственного процесса является
его рациональное распределение по рабочим местам и во времени. Основным здесь
выступает понятие производственного цикла, характеризующего календарный период
времени, в течение которого предмет труда проходит все операции по превращению в
готовую продукцию. Он измеряется в минутах, часах, днях.
При этом разная продукция имеет различную структуру производственного цикла. Так, в условиях непрерывного производства в составе производственного цикла отсутствуют перерывы. В большинстве отраслей с прерывным характером производства (машиностроение, приборостроение) отсутствуют естественные процессы.
Тип производства служит организационно-технической и экономической характеристикой производства с точки зрения уровня его специализации, состава и номенклатуры продукции, масштаба и повторяемости изделий в производстве.
Различают следующие типы производства: единичное, серийное, массовое.
Единичное производство - характеризуется широким ассортиментом продукции и
малым объемом выпуска одинаковых изделий. За рабочими местами не закреплены конкретные операции; применяется уникальное оборудование.
В связи с тем, что образцы продукции либо не повторяются, либо повторяются нерегулярно, единичное производство отличается частой переналадкой оборудования, высокой квалификацией рабочих, значительным удельным весом ручных
операций, общей высокой трудоемкостью изделий и длительным циклом их изготовления, высокой себестоимостью выпускаемой продукции.
3
Серийное производство - характеризуется изготовлением ограниченного ассортимента продукции. Партии (серии) изделий повторяются через определенные промежутки времени. В зависимости от размера серии различают мелкосерийное, среднесерийное и крупносерийное производства.
В серийном производстве рабочие места специализируются для выполнения
подобных технологических операций.
Уровень себестоимости продукции снижается за счет специализации рабочих мест,
широкого применения труда рабочих средней квалификации, эффективного использования оборудования и производственных площадей, уменьшения, по сравнению с единичным производством, расходов на заработную плату.
3. Массовое производство - характеризуется изготовлением отдельных видов продукции в больших количествах на узкоспециализированных рабочих местах в течение
продолжительного периода.
Механизация и автоматизация массового производства позволяют значительно снизить долю ручного труда.
Для массового производства характерны неизменная номенклатура изготовляемых
изделий, специализация рабочих мест на выполнении одной постоянно закрепленной
операции, применение специального оборудования, небольшая трудоемкость и длительность производственного процесса, высокая автоматизация и механизация.
Несмотря на очевидные достоинства массового и крупносерийного производств, для них характерны и существенные недостатки: ориентация не на конкретного потребителя с его индивидуальными
запросами, а на усредненные стандарты, а также жесткость технологии, обусловливающая трудности
перестройки производства из-за наличия значительного количества специального оборудования и
оснастки.