Отчет об исполнении предписания от 03.12.2012г. № 141, выданного Территориальным отделом

Отчет об исполнении предписания
от 03.12.2012г. № 141, выданного Территориальным отделом
Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре
в городе Югорске и Советском районе
№
п/п
Содержание нарушения из
Предписания
Проведенные
мероприятия, принятые
меры по устранению
нарушения
Написано ходатайство, на
имя Начальника
управления образования
администрации Советского
района, о выделении
денежных средств на
приобретение
стационарного игрового
оборудования групповых
площадок и теневых
навесов № 291 от
16.08.2011г., № 412 от
14.11.2011г.
Написано письмо на имя
Депутата окружной думы
Валеева С.В. с просьбой о
выделении денежных
средств на приобретение
оборудования для
прогулочных участков.
Установка оборудования
планируется в 2015году.
1.
Веранды для защиты детей от
солнца
и
осадков
не
предусмотрены,
оборудованы
деревянные домики. Деревянное
оборудование
с
нарушением
целостности окрашивания, игрового
оборудования
недостаточно.
СанПиН 2.4.1.2660-10, п.п. 3.9,3.10
1.
Пищеблок работает на сырье, Написано ходатайство, на
отсутствуют:
раздаточная,
имя Начальника
холодный цех, кладовая для
управления образования
овощей,
загрузочная,
моечная администрации Советского
обменной
тары,
бытовые
района, о выделении
помещения для персонала (комната
денежных средств на
отдыха,
раздевалка,
душевая, реконструкцию пищеблока
туалет). Кладовая для сухих
№291 от 16.08.2011г.
продуктов,
бакалеи,
часть
холодильного
оборудования
вынесены за пределы пищеблока,
переход через улицу. Кладовая для
продуктов размещена в смежном
помещении
с
хозяйственным
складом (общий вход). Вход на
пищеблок в сырьевые цеха из
кладовых через раздачу, горячий
цех, что приводит к нарушению
поточности
технологических
процессов, перекресту сырой и
Примечание
Согласно
п.3.9.
СанПиН 2.4.1.304913
допускается
устанавливать
на
прогулочной
площадке сборноразборные навесы,
беседки
для
использования их в
жаркое время года.
Согласно п. 3.10.2.
наличие веранд
носит
рекомендательный
характер.
Согласно п. 4.29.
СанПиН 2.4.1.304913, в ранее
построенных
объектах
дошкольных
образовательных
организаций
пищеблоки
допускается
эксплуатировать в
соответствии с
проектом, по
которому они были
построены
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
готовой продукции, чистой и
грязной
посуды,
отсутствуют
условия для соблюдения правил
личной
гигиены.
Пищеблок
нуждается в реконструкции.
СанПиН 2.4.1.2660-10, пп.4.1, 4.24,
4.27. Необходима реконструкция
помещений пищеблока, разработка
проектной документации.
Столы для обработки пищевых
продуктов деревянные, обитые
пищевым
железом,
дюралюминиевые, с нарушением
целостности покрытия, нуждаются
в замене. СанПиН 2.4.1.1249-03, п.1
приложения 7
Кухонная посуда деформированная,
со сколами, нуждается в замене на
посуду из нержавеющей стали.
СанПиН 2.4.1.2660-10, п14.2
Разделочная доска с маркировкой
«фрукты», «сырые овощи» с
нарушением
целостности,
что
является нарушением СанПиН
2.4.1.2660-10, п14.3
В моечной ванна для кухонной
посуды с нарушением целостности,
частично имеются сколы СанПиН
2.4.1.2660-10, п.4.2
Меню на каждый день не
утверждено и не указаны выхода
блюд для детей разного возраста
СанПиН 2.4.1.2660-10, п.16.13
Не полностью оставлена суточная
проба, не оставлено масло для
завтрака
(12.11.12г.)
СанПиН
2.4.1.2660-10, п.16.18
В меню включено блюдо макароны
с
сахаром,
на
которое
не
разработана технологическая карта,
что является нарушением п.16.13
СанПиН 2.4.1.2660-10. ст 17 ФЗ №
52-ФЗ
«О
санитарноэпидемиологическом благополучии
населения» от 30.03.1999г.
В туалетных групп, помещениях
дополнительного
образования
воспитанников, помещениях для
хранения и обработки уборочного
инвентаря, туалете для персонала,
постирочной отсутствует горячее
водоснабжение. Вода для мытья
Столы для обработки
пищевых продуктов
заменены частично.
Полная замена
планируется до октября
2015г.
Кухонная посуда заменена
на посуду из нержавеющей
стали
Выполнено
Разделочная доска
заменена
Выполнено
Меню на каждый день
утверждается и
указывается выход блюд
для детей разного возраста
Усилен контроль за
оставлением суточной
пробы
Выполнено
Из меню исключены
блюда, на которые не
разработаны
технологические карты
В постирочной установлен
электрический
водонагреватель.
Выполнено
Выполнено
10.
11.
12.
13.
14.
помещений, в том числе туалетов,
игрушек, уборочного инвентаря и
других
хозяйственных
нужд
набирается в мойках для мытья
столовой посуды буфетных групп
или на пищеблоке, что является
недопустимым. СанПиН 2.4.1.266010, пп.9.1, 9.2, 9.5
В буфетных групп установлены
бытовые двухсекционные кухонные
мойки по 10 литров. Необходимо
провести
замену
на
производственные
двухгнездные
моечные ванны согласно пп.4.31,
14.14 СанПиН 2.4.1.2660-10
Столы для детей старшей и
подготовительной
групп
без
наклона крышки до 30*. СанПиН
2.4.1.2660-10 п.6.5.
При
организации
групп
кратковременного
пребывания
детей
необходимо
обеспечить
минимальный набор помещений.
В средней группе вход в туалетную
через помещение буфетной, п.4.10
СанПиН 2.4.1.2660-10
Провести замена на
производственные
двухгнездные моечные
ванны
Выполнено
В ДОО нет групп
кратковременного
пребывания
Выполнено
На
контейнере
для
мусора На контейнере для мусора
отсутствует
крышка,
что
не установлена крышка
соответствует требованиям п.3.17
СанПиН 2.4.1.2660-10
Заведующий МБДОУ д/с «Светлячок»
Согласно
п.6.16.
СанПиН 2.4.1.304913
в
ранее
построенных
зданиях
дошкольных
образовательных
организаций
допускается
использовать
помещение
туалетной
в
соответствии
с
проектом.
Выполнено
Н.Н.Пудовкина