Холодные закуски Ассорти из северных копченых рыб 200/50

Холодные закуски
Ассорти из северных копченых рыб
200/50
3800
семга х/к, масляная рыба х/к, филе сельди, икра красная,
яйцо перепелиное, микс салатов, соус Венигрет
Закуска из свежего тунца с овощным тар-таром
свежий тунец, огурцы, помидоры, базилик, сыр пармезан
80/90
2400
1/200
2400
100/75/50
2000
1/300
1000
Ассорти сезонных фруктов
1/500
800
Оливки, маслины, лимон
1/100
400
Норвежский лосось с салатами микс
лосось пикантного посола с добавлением коньяка
с салатом из овощей и креветок
Карпаччо из семги с цитрусовым соусом
филе семги, апельсин, грейфрукт, хлебные гренки
Русская закуска
филе сельди, лук, огурец, помидор, грибы соленые, картофель
Горячие закуски
Морские гребешки под соусом «Бешамель»
1/170
3700
100/50
1700
морские гребешки, белое вино, сливочный соус, морковь
Рулетики из семги под сырным соусом
филе семги и телапии, сыр, сливки, лимон
Рыбные наггетсы
филе тилапии в хрустящей панировке
1/150
Куриные крылышки по-мароккански
крылья, мед, корица, тимьян, орегано, куркума, кумин, паприка
«Дольче Вита»
1200
куриные
1/200
2350
нежное филе курицы в кокосовом кляре
1/150
1200
Утиная грудка по-египетски с апельсиновым соусом
утки, апельсин, груша, сливки
филе
120/100 2100
Жульен из креветок в сливочно-банановом соусе
1/100
1000
креветки, банан, сливочный сыр, вино, сливки
Жульен из курицы с грибами в сливочном соусе
1/100
800
1/150
750
1/240
2500
филе куриное, грибы, сливочный сыр, вино, сливки
Цветная капуста в сырном кляре
цветная капуста, твердый сыр, молоко, мука
Хрустящий жареный сыр с карамелизованными грушами
сыр фетакса, сыр твердый, груша, яблоко, медово-цитрусовая заправка
Салаты
Салат из запеченного ломтиками лосося с галетами из пармезана
нежное филе семги, маслины ,оливки ,
помидоры черри , микс салатных листьев, соус « Тар-тар»
200
2000
200
4500
Вьетнамский теплый салат с морскими гребешками
морские гребешки, лук репчатый, кабачки, кукурузные початки, грибы,
капуста брокколи, цветная капуста, ананас консервированный, соус терияки
Тайский салат с фунчезой
креветки тигровые, филе индейки, орех кешью, ананас консервированный, чеснок
помидоры черри, фунчеза, устричный соус
200
2050
Салат из креветок и красного винограда
виноград, креветки, сыр «Фета», салатный микс, лимонная заправка
200
2000
Салат из даров моря с цитрусовой заправкой
микс салатов, апельсины, помидоры черри, огурцы, креветки,
мидии, кальмары, лимонно-оливковая заправка
200
2000
Салат из тунца с бальзамическим соусом
тунец свежий, салат микс, помидоры черри, оливки,
200
2000
лук красный, базилик, бальзамический соус
Салат из копченой курицы с соусом "Наршараб"
филе копченой курицы, пекинская капуста, мандарин ,
перец болгарский, гранатовый соус
200
1300
Итальянский салат с миндалем и маслинами
микс салатных листьев, филе копченой курицы, миндаль, маслины,
200
1500
оливковое масло
Салат из курицы с грибами
филе курицы, грибы, помидор, лист салата,
сливочная заправка
200
1400
200
1300
200
1400
200
1400
200
1500
200
1650
200
1500
200
1200
Салат из куриной печени с кедровыми орешками
куриная печень, помидоры, грибы, лист салата,
кедровый орех, имбирная заправка
Салат Гасконье с куриной печенью и утиной грудкой
куриная печень, филе утки, картофель, помидоры,
орех грецкий, малиновый бальзамик
Салат из утиной грудки
перец болгарский, помидор, салатный микс, утиная грудка,
бальзамическая заправка
Теплый салат из телятины с имбирной заправкой
телятина, перец болгарский, капуста пекинская,
баклажан, микс салатных листьев, имбирная заправка
Салат с вялеными помидорами и соусом Бальзамик
помидоры вяленые, помидоры черри, миксы салата, капуста
брокколи, цветная капуста, соус Бальзамик
Салат из свежих овощей с соусом из петрушки
оливки, маслины, перец болгарский, огурцы, помидоры черри,
сыр «Фета», салатный микс, зелень петрушки, горчица, лимон
Листовой салат со сладкими грушами,
грецким орехом и сливочно-медовым кремом
груша свежая, сыр «Фета», перец болгарский, микс салата,
грецкий орех, сливочный соус
Супы
Турецкий чечевичный суп
1/300 1700
мясо баранина, чечевица, болгарский перец, свежая мята, лимон
Минестроне с песто и сыром пармезан
1/300 850
бекон копченый, баклажаны, помидор, перец болгарский,
Уха « Императорская»
1/300 1000
семга, судак, окунь морской, пикантные брускетты
Суп-пюре из цветной капусты с лососем
1/300 1600
цветная капуста, картофель, филе семги, сливки, соус Песто
Суп – каппучино из шампиньонов
1/300 900
грибы шампиньоны, молоко, сливки, белое вино
Крем – суп из брокколи и шпината
1/300 900
капуста брокколи, шпинат, молоко, сливки
Основные блюда
Гребешки с палтусом под соусом «Шампань»
морские гребешки, филе палтуса, сливки, грибы, шампанское
250
4300
Филе норвежской семги с соусом
нежное филе семги с лимоном и зеленью. Подают с соусом на ваш выбор:
«сливочно-икорный», «сливочный с креветками»
Нежное филе семги запеченное в
горшочке с овощами в сливочном соусе
150/50
1/300
3500
2500
филе семги, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, баклажан, грибы, сливки
Рулет из судака с баклажанами и помидорами
филе судака, баклажан, помидор св., соус на основе белого вина и сливок
200/50
1800
Судак с кальмарами и сыром фета
филе судака с сыром Фета и помидорами, в томатном
соусе с репчатым луком, болгарским перцем, оливками и кальмарами
300/350
3900
100/10/20
1000
Дорада с леденцовым соусом
белая рыба в лимонном кисло-сладком соусе с петрушкой и овощами
Ароматное каре ягненка с травами и марокканским кус-кусом
филе ягненка на косточке, чеснок, зира, кус-кус, нут, соус демиглясс
180/50/70
3700
Баранья корейка запеченная
с сыром фета « Аля- Виктор»
200/50
3200
150/50
3000
мясо баранина, сетка баранья, сыр Фета, помидоры
Каре ягненка с соусом "Наршараб"
запеченное филе ягненка на косточке с гранатовым соусом и овощами
Стейк из говядины с картофелем Гарлобан и помидорами Провансаль
мясо говядина, картофель, чеснок, помидор, орегано, тимьян
200/50/80
3300
Говядина на косточке с камберлендским соусом
мясо говядина, помидоры, перец болгарский, кабачки, ягодный соус
200/50/50
1950
Бифштекс с грушей
телятина в соусе из красного вина с грушей
Филе говядины под соусом из лесных ягод
мясо говядина, ягода, вино красное, соус демиглясс
Медальоны из говядины с жульеном из грибов
250/50
150/100
2900
2700
мясо говядина, грибы, лук, сливки, вино
150/100
2700
мясо говядина, перец, болгарский, баклажан, томаты, апельсиновый сок
1/200
1800
Свиное филе под ароматными
прованскими травами
Запеченная свинина с ананасами и помидорами
150/50
2000
Мясо пикантное
мясо свинина, ананас, помидор, микс салатных листьев
Нежное филе курицы фаршированное
грибами и соусом «Морне»
1/250
250/100
3000
1800
филе курицы, грибы, сливочно-сырный соус
Курица по - средиземноморски
нежное филе курицы в сливках, с помидорами,
болгарским перцем и грибами
1/250
1800
Куринные крылышки под японским соусом
аппетитные куриные крылышки маринованные в оригинальном
маринаде с добавлением соевого соуса подают с салатом микс
150/50/30
1400
Утиная грудка под ягодным кули
нежное филе утки маринованное в оригинальном маринаде,
подают с овощами и соусом из ягод
100/150
2000
220/200
2500
130/70
1600
Индейка по-вьетнамски с гречневой лапшой
филе индейки, перец болгарский, брокколи, гречневая лапша,
орех кешью
Медальоны из индейки
филе индейки, горчица, кунжут, арахис, ягодное кули
Гарниры
Дольки молодого картофеля жареного во фритюре
Картофель фри
1/150
1/150
500
500
Картофель Гарлобан
1/150 350
Рис со свежими овощами
1/150
300
Рис припущенный
1/150 150
Рататуй овощной
1/150 600
Помидоры Провансаль
Овощной микс
Брокколи в сливочном соусе
1/80
300
1/150 900
1/150
800
Пасты
Паста из морепродуктов с соусом Песто
спагетти с мидиями, креветками с соусом Песто и сыром Пармезан
1/200
3800
Паста с семгой под сливочным соусом
фетучини с семгой, помидорами в сливочном соусе с сыром Пармезан
1/300 1900
Паста с утиной грудкой
фетучини с утиной грудкой, шампиньонами с соусом Песто и сыром Пармезан
1/300
2900
Паста с цыпленком и грибами
спагетти с цыпленком в сливочно - овощном соусе с грибами и
1/300
1600
сыром Пармезан
Паста «Карбонара»
фетучини с беконом, сливочным соусом и сыром Пармезан
1/300
Соусы
Соус «Сальса»
помидоры , перец болгарский, лимон, специи, зелень
1/50
250
1/50
250
1/50
250
1/50
350
Соус «BBQ» (Барбекю)
помидоры, перец болгарский, приправы, специи,
зелень, кетчуп «Чили», соевый соус
Соус «Тар тар»
майонез, корнишоны, перец болгарский,
каперсы, оливки, зелень
Дип из пармезана и песто
сыр пармезан, майонез, оливковое масло, орешки кедровые, зелень петрушки
1600
Для дружной компании 4-5 человек
Фондю «Бургиньон»
400/400
5300
300/500
6100
400/400
4100
500/500
3900
Ломтики телятины и куриного филе
с соусом из свежих томатов, перца болгарского, яблок.
Фондю с морепродуктами
Креветки, цветная капуста, кальмары в пряном
маринаде и сливочно – сырном соусе
Фондю шоколадное с кедровыми орешками
Свежие фрукты с шоколадом, сливками и кедровыми орешками
Фондю « Пьяный Роджер»
Смесь сыров моцарелла, маскарпоне и сливок
дополнит пикантный вкус пьяных гренок от «Роджера»
Завтраки
Омлет «Классик»
1/250
500
омлет с шампиньонами, сыром и копченой курицей
1/200
950
Crumble eggs
100/40/50
Омлет «Королевский»
700
Яичная кашка с острым соусом Чили и сосиской-гриль
Глазунья с овощами и курицей
1/200
850
Глазунья с грибами, беконом и ветчиной
1/200
1000
Молочная каша с фруктами
200/50
450
Сырное суфле
1/200
600
Каша овсяная/рисовая/манная
яйцо, молоко, сыр фетакса
Блины
Блин большой
1/90
90
Блин маленький
1/30
40
Блин с мясом
90/50
450
Блин с ветчиной и сыром
90/50
300
Блин с копченой курицей и сыром
60/50
Блин с курицей
90/45
300
Блин с грибами
90/45
300
Блин с творогом и изюмом
30/30
150
Блинчик с сыром
30/15
Блинчики со свежей ягодой
60/50
400
Блинчики с красной икрой и сыром «Фета»
60/10/30
700
Блинчики с куриной печенью и грибами
60/40
Блинчики с апельсином и шоколадной заливкой
60/40/30
350
Блинчики с яблоком, изюмом и грецким орехом
60/40
250
Блин с бананом и шоколадно-сливочным топингом
60/50/50
300
Блинчики из ржаной муки со сливочной заливкой
60/50
350
1/500
2800
1/500
2500
1/500
1900
На ваш выбор:
300
150
300
Клубничной, карамельной, ореховой
Горячая выпечка
Пицца « Болоньез»
Рубленая говядина, перец болгарский, томаты, сыр, соус табаско
Пицца « Greenpeace»
Баклажаны, грибы, перец болгарский, томаты, сыр
Фрутта-Пицца
Фрукты по сезону, корица, мед, сыр маскарпоне
Пицца « Американ- хот»
1/500
2500
Говядина рубленая, колбаса п/к, песочно-дрожжевое тесто, томаты, сыр,
Пицца Семейная большая
2300
1/500
Тесто слоеное, колбаса п/к, грибы, сыр, томаты, маслины ,майонез
Пицца «Корона принцессы» с ветчиной
Пицца «Корона принцессы» с курицей
Запеканка из творога с изюмом
Сырники с морковью
Ежики творожные
Пирог осетинский с картошкой «Картофджин»
Пирог осетинский с сыром «Уалибах»
Хлебная корзинка
1/100
1/100
150/20
200/20
1/100
1/500
1/500
1порция
Десерты
Тирамису фирменный
200 гр
1150
Бисквит мажитель, кофейный сироп, сливочно-сырная масса, какао.
Тирамису
150 гр
600
Взбитые сливки с сыром, банан, бисквит пропитанный кофейным сиропом, грецкий орех, какао.
Тирамису с грушей
160 гр
600
Взбитые сливки с сыром, бисквит в апельсиновом соке, груша припущенная в красном вине.
Карамельный мусс
150 гр
500
220 гр
850
Пышная масса со вкусом карамели, шоколада.
Fairytale
Груша в карамели, сливочный пломбир, шоколадный и фруктовый топпинг, вишня.
Мамба
300 гр
900
Киви, клубника, апельсин,сироп клубника/апельсин, шоколад, вишня, сливочно-банановое пюре.
Тутти-фрутти
175 гр
600
Персик, киви, ананас, печенье, молоко сгущённое, безе, взбитые сливки, вишня.
300
300
300
600
150
1100
1500
100
Чизкейк шоколадный
120 гр
600
120 гр
600
160 гр
900
Сливочно-сырная масса, песочный корж, шоколад.
Чизкейк вишневый
Сливочно-сырная масса, песочный корж, вишня.
Вояж
Шоколадно-миндальный бисквит, малина, шоколадный крем.
Творожные муссы
750
На ваш выбор: клубничный, банановый, со сгущенным молоком. (240/250/210).
Горячий шоколад чёрный
100 гр
550
Груша в шоколадном соусе
250 гр
950
Запеченная груша с сыром и грец.орехом под шоколадным соусом.
Креппе де банана
190 гр
600
Блинчики, сливочный пломбир, миндаль, шоколад, банан.
Пудинг фруктовый
140 рг
400
BlackBerry
200 гр
750
Бисквит мажитель, нежное шоколадное суфле, конфитюр черная смородина.
Яблочное антреме
150гр
800
Марципановый бисквит с малиной, яблочный конфитюр, заварной крем, сливки.
Пирог Восточный
200 гр
750
Бисквит домашний, вареное сгущенное молоко, изюм, орех кешью и грецкий, карамельный сироп.
Чизкейк "Мраморный"
125 гр
950
Песочный корж, бельгийский какао, сливочно сырная масса, с заливкой бельгийского молочного шоколада.
Чизкейк классический "НьюЙорк"
125 гр
Классический сырный торт по оригинальному рецепту.
950
Шоколадно-фисташковый десерт
125 гр
750
Фисташковый бисквит, сливочно шоколадный крем и шоколадная глазурь.
Венгерский торт "Айстерхайзи"
200 гр
950
Миндальный бисквит, с сливочно ореховым кремом и глазури бельгийского шоколада.
Весенняя прогулка
100 гр
650
Фисташковый бисквит, конфитюр клубничный, сливочный крем.
«Макаронсы»
50 гр
450
150 гр
900
Классический Итальянский десерт на основе миндальной пудры.
«Fraises» Чизкейк
Песочный корж, сливочно сырная масса, клубника с клубничной гелью.
Классический французкий десерт «Parfait»
150 гр
1050
Торт «Любимый»
150 гр
550