Программа государственного междисциплинарного экзамена

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНОПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УТВЕРЖДАЮ
Проректор учебной работе
К.Б.Егоров _____________
«____» _________ 2013 г.
ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОГО
МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА
по специальности 100103.65
«Социально-культурный сервис и туризм»
1. ТРЕБОВАНИЯ К МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОМУ ГОСУДАРСТВЕННОМУ ЭКЗАМЕНУ ДЛЯ
СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100103 «СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ»
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ «СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ» ......................................................
1.1. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИИ СТУДЕНТОВ ...............................
1.2. АТТЕСТАЦИОННЫЕ ИСПЫТАНИЯ ........................................................................................................................
1.3. ФУНКЦИИ И СТРУКТУРА ГОСУДАРСТВЕННЫХ АТТЕСТАЦИОННЫХ КОМИССИЙ .................................................
1. 4. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИИ .............................................................
2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА ПО
СПЕЦИАЛЬНОСТИ ...................................................................................................................................................
2.1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ .........................
2.2. СОДЕРЖАНИЕ ИТОГОВОГО ЭКЗАМЕНА ................................................................................................................
2.3. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА .......................................................
3. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА .............................
3.1. РАЗДЕЛ «ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА» ..................................
3.2. РАЗДЕЛ «МАРКЕТИНГ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ» .......................................................
3.3. РАЗДЕЛ «СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ И ДИСЦИПЛИНЫ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ" ..................................................
4. ОБРАЗЕЦ ЭКЗАМЕНАЦИОННОГО БИЛЕТА ……………………………………………………………
1. Требования к междисциплинарному государственному экзамену для
студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и
туризм» специализация «Туризм»
1.1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации
студентов
В соответствии с законами Российской Федерации «Об образовании»
(1995), «О высшем и послевузовском профессиональном образовании»
(1996),
Государственным
образовательным
стандартом
высшего
профессионального образования по специальности «Социально-культурный
сервис и туризм» и приказом Министра образования Российской Федерации
№1155 от 25.03.2003 заключительным и обязательным этапом подготовки
студентов является итоговая государственная аттестация.
Итоговая государственная аттестация выпускников проводится в
высших учебных заведениях, имеющих государственную аккредитацию, по
направлениям и специальностям, предусмотренным Государственным
образовательным стандартом высшего профессионального образования, и
завершается выдачей диплома государственного образца об уровне
образования и квалификации.
1.2. Аттестационные испытания
Итоговая государственная аттестация выпускника по специальности
«Социально-культурный сервис и туризм» состоит из аттестационных
испытаний следующих видов:
• итоговый междисциплинарный экзамен по специальности;
• защита выпускных квалификационных работ.
Выпускные квалификационные работы для получения квалификации
дипломированного специалиста по сервису и туризму выполняются в форме
дипломной работы.
Программа
итогового
междисциплинарного
экзамена
по
специальности, а также критерии оценки выпускных квалификационных
работ разрабатываются на выпускающей кафедре и утверждаются Ученым
советом Пермского государственного гуманитарно - педагогического
университета.
1.3. Функции и структура государственных аттестационных комиссий
Итоговая
государственная
аттестация
осуществляется
государственными аттестационными комиссиями (ГАК), организуемыми в
университете по каждой основной образовательной программе.
Основные функции ГАК:
• комплексная оценка уровня подготовки выпускника и соответствия
его подготовки требованиям Государственного образовательного стандарта;
• решение вопроса о присвоении квалификации по результатам
итоговой
государственной
аттестации
и
выдаче
выпускнику
соответствующего диплома о высшем профессиональном образовании;
• разработка рекомендаций по совершенствованию подготовки
выпускников на основании результатов работы комиссий.
ГАК руководствуется в своей деятельности Положением об итоговой
государственной аттестации выпускников вузов в РФ и научно-методической
документацией, разрабатываемой в вузах на основе Государственного
образовательного стандарта высшего профессионального образования, в
части государственных требований к минимуму содержания и уровню
подготовки выпускников, а также предусмотренных учебными планами
дисциплин специализации и рабочими программами по всем дисциплинам.
ГАК состоит из экзаменационных комиссий по приему итогового
междисциплинарного экзамена и по защите дипломных работ.
ГАК возглавляет председатель, организующий и контролирующий
деятельность всех экзаменационных комиссий, обеспечивающий единство
требований, предъявляемых к выпускникам.
Председатель ГАК по представлению университета утверждается
Министерством образования и науки РФ за 6 месяцев до начала работы
Государственной аттестационной комиссии.
Экзаменационная
комиссия
по
проведению
итогового
междисциплинарного экзамена формируется из научно-педагогического
персонала и лиц, приглашаемых из сторонних учреждений. Персональный
состав экзаменационной комиссии, включая ее председателя и секретаря,
утверждается приказом ректора вуза.
1. 4. Порядок проведения итоговой государственной аттестации
Форма и условия проведения аттестационных испытаний определяются
Ученым советом университета и доводятся до сведения студентов не
позднее, чем за полгода до начала итоговой государственной аттестации.
Студенты обеспечиваются программами экзаменов, им создаются
необходимые для подготовки условия, проводятся консультации перед
сдачей государственного экзамена.
К итоговому междисциплинарному экзамену по специальности и
защите дипломной работы допускаются студенты, завершившие полный курс
обучения по основной профессиональной образовательной программе и
успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания,
предусмотренные учебным планом.
Сдача итогового экзамена и защита выпускных квалификационных
работ проводятся на открытых заседаниях аттестационной комиссии с
участием не менее двух третей ее состава.
Результаты каждого вида итоговой государственной аттестации
определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно»,
«неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после оформления в
установленном порядке протоколов заседаний комиссий.
По результатам итоговой государственной аттестации выпускников
аттестационная комиссия по защите дипломных работ принимает решение о
присвоении им квалификации по специальности (дипломированный
специалист) и выдаче диплома государственного образца о высшем
профессиональном образовании.
Выпускнику,
достигшему
особых
успехов
в
освоении
профессиональной образовательной программы и прошедшему все виды
аттестационных испытаний с оценками «отлично» и «хорошо» (при этом
оценок «хорошо» должно быть не более 25% всех оценок, а средний балл
должен быть не ниже 4,75), сдавшему итоговый междисциплинарный
экзамен и защитившему дипломную работу на «отлично», может быть выдан
диплом с отличием.
Решения государственных аттестационных и экзаменационных
комиссий принимаются на закрытых заседаниях большинством голосов
членов комиссий, участвующих в заседании. При равном числе голосов голос
председателя комиссии является решающим.
Присвоение соответствующей квалификации выпускнику и выдача ему
диплома об образовании осуществляются при условии успешного
прохождения установленных видов аттестационных испытаний, включенных
в итоговую государственную аттестацию.
Студентам, не проходившим аттестационных испытаний по
уважительной причине, приказом ректора может быть продлен срок
обучения до следующего периода работы Государственной аттестационной
комиссии, но не более чем до одного года. В случае изменения перечня
аттестационных испытаний, выпускники проходят аттестационные
испытания в соответствии с перечнем, действовавшим в год окончания
теоретического курса.
Повторная сдача итоговых государственных испытаний может быть
назначена не ранее, чем через три месяца, и не более чем через пять лет,
после прохождения итоговой государственной аттестации впервые.
Повторные итоговые аттестационные испытания не могут назначаться более
двух раз.
2. Организация и проведение итогового междисциплинарного экзамена
по специальности
2.1. Общие положения итогового междисциплинарного экзамена по
специальности
В соответствии с указанными в подразделе 1.1. нормативными
документами по высшему профессиональному образованию, итоговый
междисциплинарный экзамен по специальности является одним из видов
аттестационных испытаний в составе итоговой государственной аттестации
выпускников. Он проводится с целью проверки уровня и качества общей, и,
прежде всего, общепрофессиональной и специальной подготовки студентов
по специальности и наряду с требованиями к содержанию отдельных
дисциплин учитывает также общие требования к знаниям и умениям
выпускника по циклам дисциплин, предусмотренным Государственным
образовательным стандартом по специальности.
2.2. Содержание итогового экзамена
Ежегодно за шесть месяцев до даты приема итогового
междисциплинарного экзамена на заседании выпускающей кафедры
обсуждаются, корректируются и утверждаются состав и содержание
вопросов дисциплин, включаемых в итоговый экзамен.
В соответствии с государственными требованиями к минимуму
содержания и уровню подготовки специалиста по специальности 100103
«Социально-культурный сервис и туризм» в состав итогового
междисциплинарного экзамена включены дисциплины:
1. «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма».
2. «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме».
3. Специальные дисциплины и дисциплины специализации.
Перечень вопросов по указанным дисциплинам, включаемых в
экзаменационные билеты, приведен в пункте 3.
2.3. Порядок проведения итогового междисциплинарного экзамена
В период подготовки к экзамену, студентам предоставляются
необходимые консультации.
На итоговом междисциплинарном экзамене студенты получают
экзаменационный билет, содержащий два вопроса из курсов: «Техника и
технология социально-культурного сервиса и туризма», «Маркетинг в
социально-культурном сервисе и туризме» и дисциплин специализации
(«Технологии спортивно-оздоровительного туризма», «Реклама в социальнокультурном сервисе и туризме», «Экскурсоведение», «Сервис в спортивнооздоровительных центрах», «Рекреационный сервис», «Сервисная
деятельность», «Экономика и предпринимательство в социально-культурном
сервисе и туризме», «Человек и его потребности»).
Экзаменационные билеты утверждаются на Совете факультета,
подписываются председателем Совета факультета и заведующим кафедрой.
Подпись председателя Совета заверяется печатью факультета.
При подготовке к ответу студенты делают необходимые записи по
каждому вопросу на выданных секретарем экзаменационной комиссии
листах бумаги со штампом университета. На подготовку к экзамену, который
проводится в устной форме, первому студенту предоставляется до 45 минут,
остальные студенты отвечают в порядке очередности. После завершения
ответа по всем вопросам экзаменационного билета студенту членами
экзаменационной комиссии с разрешения ее председателя могут быть заданы
уточняющие и дополнительные вопросы в пределах перечня, вынесенного на
итоговый экзамен. На ответ студента по билету и вопросы членов комиссии
отводится не более 30 минут.
По завершении экзамена экзаменационная комиссия на закрытом
заседании обсуждает ответы каждого студента, анализирует проставленные
членами комиссии оценки и выставляет каждому студенту согласованную
оценку по итоговому экзамену в целом по системе: «отлично», «хорошо»,
«удовлетворительно», «неудовлетворительно». В случае расхождения
мнения членов экзаменационной комиссии по итоговой оценке решение
экзаменационной комиссии принимается на закрытом заседании простым
большинством голосов. При равном числе голосов голос председателя
является решающим.
Итоговая оценка по экзамену заносится в протокол заседания
экзаменационной комиссии, сообщается студенту и проставляется в
зачетную книжку студента и визируется председателем, членами
экзаменационной комиссии (равно как и в протоколе).
В случае получения студентом по итоговому междисциплинарному
экзамену итоговой оценки «неудовлетворительно», он не допускается к
выполнению и защите дипломной работы.
Листы с ответами студентов на экзаменационные вопросы вместе с
копией протокола об итогах экзамена формируются секретарем комиссии в
отдельную папку «Итоговый междисциплинарный экзамен» и хранятся в
течение трех лет в деканате, а затем сдаются в архив.
3. Перечень вопросов итогового междисциплинарного экзамена
3.1. Раздел «Техника и технология социально-культурного сервиса и
туризма»
1. Цели, функции и задачи туризма. Факторы развития туризма. Роль туризма в
мировой экономике.
2. Основные положения Федерального закона «Об основах туристской
деятельности в Российской Федерации».
3. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий социальнокультурного сервиса и туризма.
4. Государственное регулирование индустрии гостеприимства и туризма в
Российской Федерации: функции, значение, проблемы, перспективы.
5. Планирование деятельности предприятия сервиса и туризма. Особенности
разработки бизнес-плана.
6. Туристско-рекреационная инфраструктура: понятие, сущность и основные
факторы развития.
7. Индустрия гостеприимства: понятие, сущность, модели.
8. Туристско-рекреационный потенциал. Методы оценки рекреационного
потенциала региона.
9. Условия лицензирования сервисных услуг.
10. Средства размещения в туризме: классификация, основные службы.
11. Особенности деятельности туроператорских и турагентских компаний.
12. Технология разработки туристского маршрута по объектам природного
наследия.
13. Технология разработки туристского маршрута по объектам историкокультурного наследия.
14. Тур как основной вид туристского продукта. Классификация, этапы
проектирования туров.
15. Транспортное обслуживание в туризме: классификация транспортных средств
и путешествий.
16. Права и обязанности туриста. Формирование пакета документов для туриста.
Анализ договора о туристском обслуживании.
17. Предприятия питания в туризме. Их виды, типы, особенности деятельности.
Организация питания в туристских и гостиничных комплексах.
3.2. Раздел «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
1. Маркетинговая деятельность предприятия сервиса и туризма. Концепция
маркетинга. Комплекс маркетинга.
2. Речевые тактики и их использование в профессиональной деятельности
специалистов социально-культурной сферы и туризма.
3. Рынок услуг спортивно-оздоровительного сервиса: понятие, структура,
основные характеристики и факторы развития.
4. Фирменный стиль предприятия: понятие, цели, элементы.
5. Туристский и спортивно-оздоровительный продукт. Особенности
формирования и продвижения на рынке услуг.
6. Концепция жизненного цикла спортивно-оздоровительного продукта.
7. Особенности ценообразования на рынке туристских и спортивнооздоровительных услуг. Реализация ценовой стратегии.
8. Каналы сбыта и особенности продвижения продукта. Методы стимулирования
спроса на туристские и спортивно-оздоровительные услуги.
9. Общая характеристика, состав и структура туристских услуг.
10. Общие правила реализации туристского продукта. Договорные отношения в
туризме.
11. Структура туристского продукта. Программа обслуживания и технология
проектирования тура.
12. Ценовая политика в туризме. Структура цены на туристский и спортивнооздоровительный продукт.
13. Сегментация туристского рынка. Целевой рынок. Позиционирование
туристского и спортивно-оздоровительного продукта.
14. Классификация рекламы в социально-культурном сервисе и туризме.
Правовое регулирование рекламы.
15. Планирование и оценка эффективности рекламной кампании в социальнокультурном сервисе и туризме.
3.3 Раздел «Специальные дисциплины и дисциплины специализации»
(«Технологии спортивно-оздоровительного туризма», «Реклама в
социально-культурном сервисе и туризме», «Экскурсоведение», «Сервис
в спортивно-оздоровительных центрах», «Рекреационный сервис»,
«Сервисная деятельность», «Экономика и предпринимательство в
социально-культурном сервисе и туризме», «Человек и его
потребности»).
1. Контактная зона, как сфера реализации сервисной деятельности. Виды
сервисной деятельности.
2. Общие и специальные методы анализа сервисной деятельности.
3. Влияние индустрии гостеприимства и сферы туризма на экономику. Развитие
процесса глобализации.
4. Функции менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме.
5. Инновации в сервисе и туризме. Характеристика инновационной модели
управления предприятием.
6. Управление качеством на предприятиях индустрии туризма и сервиса.
Стандартизация и сертификация сервисной деятельности.
7. Управление конфликтами в сфере услуг.
8. Активный туризм: основные понятия и виды.
9. Анализ деятельности туристского предприятия: принципы, виды, показатели.
10. Сущность и виды социальных потребностей человека.
11. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.
12. Индустрия спортивно-оздоровительного сервиса. Сервис в спортивнооздоровительных и фитнес центрах. Перспективы развития.
13. Анимационный сервис в туризме. Особенности детской анимации.
14. Туристско-рекреационные ресурсы Пермского края.
15. Общая характеристика экскурсии как туристской услуги. Классификация,
формы и методы экскурсионного обслуживания.
16. Система страхования в туризме: сущность, значение, виды.
17. Требования безопасности туризма и их реализация в деятельности туристских
предприятий.
18. Управление персоналом туристского и рекреационно-оздоровительного
предприятия. Мотивация как функция управления.
4. Образец экзаменационного билета
Утверждаю
Председатель совета факультета
физической культуры
_________________Е.В.Старкова
Экзаменационный билет № 1 государственного экзамена
по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»
1. Цели, функции и задачи туризма. Факторы развития туризма. Роль туризма в
мировой экономике.
2. Управление персоналом туристского и рекреационно-оздоровительного
предприятия. Мотивация как функция управления.
Зав. кафедрой теории и методики
Физической культуры
Ю.Я.Горбунов.
_____________________