Литература: 1. Беляков И.И. Техника выращивания ячменя. - М, «Агропромиздат», -... 2. Бигляров Т.А. Химическая и биологическая защита растений, -...

1.
2.
3.
4.
5.
Литература:
Беляков И.И. Техника выращивания ячменя. - М, «Агропромиздат», - 1985, -С. 6-80
Бигляров Т.А. Химическая и биологическая защита растений, - М., «Рос-сельхозиздат», - 1974,
- с. 200
Вавилов П.П. Растениеводство. - М., «Колос», 1979, - с. 59-81
Груздева Г.С. Химические средства защиты. – М., :Агропромиздат, 1987 г. с. 9-11.
Ламон Н.А., Стасенко Н.Н. Биологический потенциал ячменя// Изд. Наука и техни-ка. - 1984 г
УДК 636.2.082
НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ЭТИОЛОГИИ МАСТИТА КОРОВ
Лукьянченко А.В., Оршлет А.В., Баязитов Т.Б.
(СКГУ им. М.Козыбаева)
При современных технологиях производства молока заболевание вымени у коров
– одно из самых распространенных. Мастит относится к категории сложных и
убыточных заболеваний, особенно скрытая форма мастита, которая наносит
значительный экономический ущерб. Ущерб, причиняемый заболеваниями вымени,
можно распределить по следующим группам:
а) сокращение производства молока из-за повреждения тканей молочной железы,
вырабатывающих молоко;
б) ухудшение качества молока с точки зрения его питательных свойств и
использования в молочной промышленности;
в) необходимость замены коров, выбракованных в результате заболевания;
г) утилизация молока, надоенного от коров, проходящих лечение антибиотиками
в результате заболевания - как клинического, так и субклинического характера;
д) затраты на ветеринарное обслуживание и приобретение необходимых лекарств;
ж) увеличение затрат времени, особенно квалифицированной рабочей силы.
Факторы опасности молока-сырья разделяют на две группы – химические и
микробиологические.
Содержание
химических
загрязнителей
зависит
от
экологического состояния среды обитания коров и изменяется медленно, что дает
возможность заранее предупредить опасную ситуацию. Аналогичная ситуация имеет
место при применении средств химической защиты растений и здоровья животных.
Дважды в год, как правило, в весенне-летний период, в сельском хозяйстве используют
пестициды для защиты растений от фитовредителей и фунгициды для защиты
животных от кровососущих паразитов. Эта деятельность заранее планируется, в связи,
с чем имеется возможность не допускать в пищу молоко, производимое в местах
применения химических средств зашиты или медицинских препаратов.
Иное дело с микробиологическими факторами загрязнения молока-сырья и их
последствиями. Главная опасность болезнетворных микроорганизмов – токсины,
разрушающие организм человека, превращающие его в субстрат для питания
последующих поколений микробов. Токсины не уничтожаются тепловой обработкой,
принятой при изготовлении всех видов пищи, и, поскольку являются химическими
веществами, могут храниться как угодно долго.
Токсины попадают в молоко двумя путями: из организма больной коровы и в
результате загрязнения молока в молокопроводах, в оборудовании для дойки и
хранения молока на фермах, а также в автоцистернах и флягах при его
255
транспортировании. С последним явлением бороться просто: необходимо чаще и чище
мыть доильное оборудование, молокопроводы и молоковозы. А вот больные коровы –
бич отечественного молочно-товарного животноводства. Одной из распространенных
заболеваний, отравляющими молоко, являются мастит. По косвенным оценкам, в
разные периоды года и в разных хозяйствах этим заболеванием страдают от 10 до 85%
дойных коров. Основная причина кроется в крайне неблагополучных, жесточайших
условиях содержания животных, особенно зимой. Следует отметить, что отечественные
буренки, принадлежащие к местным породам скота, практически не подвержены
заболеваниям маститом и лейкозом. Выборочные исследования показывают, что в
частном секторе коровы заболевают маститом в 5-6 раз реже, чем на фермах
сельхозпредприятий.
В нашей стране в большинстве хозяйств самоустраняются от решения проблемы
мастита, не уделяют должного внимания системе противомаститных мероприятий.
Печально констатировать итоги такого безответственного отношения на примере
хозяйств, приобретающих высокоценный молочный скот. Это никак не согласуется с
современными экономическими условиями, в которых, основополагающим является
извлечение прибыли. Прибыльность молочного скотоводства достигается только при
максимальном использовании и сохранении генетической продуктивности коров,
получении высокосортного молока.
Мастит - воспаление молочной железы, возникающее в результате воздействия
факторов внешней и внутренней среды при снижении резистентности организма
животных и осложнении инфекцией. Мастит протекает, в основном, в двух формах:
клинической, с явными признаками воспаления молочной железы (покраснение,
болезненность, отек, температура и нарушение секреторной деятельности) и
субклинической, протекающей скрыто, при которой признаки воспаления отсутствуют
за исключением снижения молочной продуктивности. На одну корову, больную
клинической формой мастита, приходится от 4 до 20 животных с субклинической формой заболевания. Субклинический мастит представляет серьезную проблему для
животноводства, так как часто протекает незамеченным. При отсутствии
своевременной диагностики и лечения, заболевание, как правило, приводит к полному
прекращению секреции молока и атрофии пораженных четвертей вымени. Поэтому при
субклиническом мастите атрофия отдельных четвертей вымени и заболеваемость телят
наступает в 4 раза чаще, чем при клиническом. При скрыто протекающих; маститах
нередко наступает самовыздоровление и только в 20-30% случаев болезнь приобретает
клинически заметное течение. Поэтому мнение о том, что скрытые маститы могут быть
оставлены без лечения, как самоизлечивающиеся, ошибочно, т. к. видимое излечение
субклинически протекающих процессов часто бывает обманчивым. Болезнь в этом
случае может закончиться гибелью (атрофией) паренхимы пораженной доли молочной
железы, что практически остается незамеченным, а удой в этом случае снижается более
чем наполовину.
В этиологии мастита большую роль играют способствующие факторы:
- анатомические и функциональные аномалии молочной железы;
- погрешности в кормлении и содержании животных;
- нарушения технологии и санитарно-гигиенических привил машинного доения;
- болезни кожи вымени (дерматит, трещины, раны сосков, ушибы, фурункулез и
др.);
- болезни репродуктивных и других органов;
- наследственная предрасположенность к маститу.
Предрасполагающим факторам возникновения маститов можно отнести
индивидуальные, генетически обусловленные особенности организма коров и
врожденные аномалии (неправильная форма вымени и сосков). У отдельных быков
256
большинство дочерей предрасположены к заболеванию маститом, у других - дочери
почти совсем не болеют маститом. Восприимчивость к маститу обусловливается
наличием добавочных сосков. Наследственная устойчивость к маститам определяется
не только местной устойчивостью тканей вымени к раздражающим факторам и
микробам, способным вызвать воспалительный процесс, но и другими особенностями
организма коров в целом, обусловливающими высокую общую резистентность.
После переболевания коров маститами молочная продуктивность значительно
снижается и полностью не восстанавливается в последующие лактации. Потери молока
находятся в прямой зависимости от степени поражения вымени маститом и варьирует в
период болезни в пределах 47-62%. Первотелки холмогорской породы болели маститом
в 14% случаев, коровы старше пятого отела - в 40,8%. По устойчивости коров разных
пород к маститу выявлено, что айрширский скот заболевает в 2,8-2,7% случаев,
холмогорский – в 12,3 и бурый латвийский – в 28,9-29,9%.
Более восприимчивы к маститу оказались коровы симментальской породы. Из
наблюдаемых животных не болели маститом лишь 22,2%, а 24,1% имели хроническое
поражение вымени. Среди холмогорских коров 42,6% не болели маститом, у коров
красной степной пород заболеваемость выше в сравнении с другими породами на 5-9%
выше в период раздоя и снижается к концу лактации. В среднем заболеваемость
маститом коров черно-пестрой породы варьировала от 11,1 до 38,3%, холмогорской –
15,0-38,1%, красной степной - 17,1-32,6%, симментальской-23,6-38,6%. Частота
заболеваемости коров маститом определяется их принадлежностью к линиям. Коровы
из линии Аннас Адема поражались маститом на 4,9%, а Силинг Траджун Рокита – на
1,7%. Относительная заболеваемость больных потомков по 13 исследуемым быкам
колебалось от 5,3 до 47%.
В литературе немало данных о наследственной устойчивости к маститу коровдочерей отдельных быков. Подобные данные отмечают многие авторы.
У коров одних быков заболеваемость маститом возрастает при достижении удоев
в 3000 кг, в потомстве других быков – только при удое свыше 5500 кг. Это
свидетельствует о том, что потомки разных линий обладают различными
приспособительными качествами, а наблюдаемая связь продуктивности и устойчивости
к маститу не носит наследственный характер и селекция по каждому признаку может
проводиться независимо от другого.
На заболеваемость маститом влияет возраст животного. Большинство
исследователей считают, что с возрастом животных риск заболевания маститом
увеличивается. С переводом животноводства на промышленную основу с
использованием высокопроизводительных доильных установок, уменьшением
обслуживающего персонала проблема мастита приобретает все большее значение.
Наблюдения за коровами – долгожительницами показало, что заболеваемость
увеличивается до 7-8 лактации, затем значительно снижается, хотя уменьшение
больных с возрастом может объясняться выбраковкой к этому возрасту всех
переболевших в связи со снижением их продуктивности. Хотя влияние возрастного
фактора на заболеваемость и предрасположенность к маститу достаточно полно
изучена, единого мнения по данному вопросу в литературе нет. Большинство
исследователей признают наличие такой связи, другие отрицают прямую зависимость
риска заболеваемости с возрастом.
Резистентность животного к маститу также зависит и от порядкового номера
лактации. При этом она достоверно повышается от 60,87% - у чистопородного
симментальского скота и 80% - у полукровных голштинских животных по первой
лактации до 66,67% и 91,36% у животных тех же генотипов по второй лактации. Затем
она стабилизируется у животных большинства генотипов по 3 и 4 лактациям и
снижается по последующим лактациям.
257
По мере роста молочной продуктивности с 2000 кг до 5000 кг наблюдалось даже
снижение частоты заболеваемости коров маститом с 23,9 до5,9% .
Заболеваемость маститом зависит от сезона года. Самая высокая частота
заболеваемости отмечается в осенний и весенний периоды, что, вероятно, связано с
ухудшением зоогигиенических условий и изменения условий кормления. Выше
заболеваемость коров отмечена в стойловый период и значительно реже – в
пастбищный.
При
машинном
доении
достоверно
установлена
зависимость
предрасположенности коров к маститам от развития морфологических свойств вымени.
Коровы с чашеобразной формой вымени менее подвержены заболеванию в сравнении с
животными с округлой и козьей формой, коровы с равномерно развитыми четвертями
вымени поражаются маститом в единичных случаях.
По данным литературы известно, что у коров симментальской породы, из-за
часто встречающейся неравномерности развития долей вымени, скрытым маститом
чаще поражаются передние доли вымени. У коров черно-пестрой породы скрытым
маститом поражаются как передние, так и задние доли вымени в одинаковой степени.
Морфофункциональные свойства вымени (его форма, равномерность развития
четвертей, величина и форма сосков, тонус сфинктера соска, скорость молокоотдачи)
существенно влияют на устойчивость коров к маститу. На
предрасположенность
к
заболеваемости коров маститом влияет скорость молокоотдачи. Легкодойные и
тугодойные четверти вымени более подвержены воспалению. Объясняют авторы
данное положение тем, что у слишком слабодойных коров расслаблен сфинктер и в его
соски легко проникает инфекция. У тугодойных животных, время на доение
затрачивается больше, нежные ткани молочной железы механически перераздражаются
и они чаще травмируются.
Коровы, имеющие отвисшее вымя, не плотно прилегающие к телу (с помощью
двух подтягивающих связок вымени: среднего и периферического) наиболее
предрасположены к заболеванию вымени, так как связки при этом ослабевают, и
нижняя часть вымени и сосок плохо защищены от ударов и травм. Большая часть
инфекционных заболеваний вымени начинаются с проникновения бактерий в вымя
через канал соска. Соски с растянутыми каналами наиболее восприимчивы к
инфекциям. Необходимо иметь в виду, что во время лактации происходит растяжение
канала соска. Именно этим объясняется большой коэффициент заболеваемости среди
взрослых коров. Коровы с высокими надоями и высокой скоростью молокоотдачи,
несмотря на относительное растяжение соска, защищены от инфекционных
заболеваний именно за счет более высоких удоев и более высокой скорости
молоковыведения, которые выступают в качестве одного из самых важных факторов
«чистки» вымени, когда из него 2 или 3 раза в день вымываются чужеродные
элементы, включая микроорганизмы. Риск заболевания коров маститом у коров,
зависит в значительной степени от множества факторов, действие которых проявляется
в конкретных стадах в зависимости от зоотехнических приемов и хозяйственной
организованности по-разному.
1.
2.
3.
4.
Литература:
Джетписбаев Б.Ш., Шамшидин А.С. Морфофункциональные свойства вымени коров
//Вестник с.-х. науки Казахстана.-2003.-№12.
Пешук Л. Влияние генотипа и других факторов на заболеваемость коров маститом //
Молочное и мясное скотоводство.- 1999.-№5.
Ивашура А.И. Система мероприятий по борьбе с маститами у коров. –М.: Росагроиздат.-1991.
Париков В.А., Климов И.Т., Романенко А.И. и др. Мастит у коров //Ветеринария. -2000.-№ 4.
258