Отзыв ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

отзыв
на автореферат диссертации
ДМИТРИЕВОЙ ОЛЬГИ НИКОЛАЕВНЫ
на тему: «Профилактика мастита и снижение микробной обсеменённости молока с
применением средств виолит, клиовит и лактовит для обработки вымени коров»,
представленной на соискание ученой степени кандидата биологических наук по
специальности 06.02.05 - ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и
ветеринарно-санитарная экспертиза
Несмотря на достигнутые успехи, проблема болезни вымени у крупного рогатого скота
продолжает оставаться одной из актуальных для ветеринарно-санитарной науки и практики во всех
странах мира с интенсивным молочным животноводством, представляя собой социальноэкономическую проблему.
Возбудители мастита живут и развиваются внутри зараженных долей вымени. Они быстро
передаются от коровы к корове или от одной доли вымени к другой, а также распространяются во
время доения через многоразовые полотенца для вытирания рук доярок и доильных аппаратов.
Следовательно, правильная подготовка сосков вымени к дойке, а именно обработка специальными
моющими и дезинфицирующими средствами, соблюдение правильной процедуры доения оказывают
существенное влияние на сокращение риска заболевания коров маститом и увеличение надоев.
Целью исследований является обоснование и внедрение в производство современных
отечественных средств обработки сосков вымени коров виолит, клиовит и лактовит для
профилактики мастита и снижения микробной обсеменённости молока.
Установлено, что использование средств обработки вымени до доения - виолит и после
доения - клиовит и лактовит способствует улучшению качества молока коров по микробной
обсеменённости от второго до высшего сорта.
Использование универсальных отечественных средств обработки вымени коров до доения
средствами виолит и после доения клиовит продолжительностью 21 сут. в летне-осенний период
снижает микробную обсеменённость молока в 9,5 раза и КМАФАнМ составляет 4,0х 105 КОЕ/см’.
Обработка сосков вымени до и после доения средствами виолит и лактовит снижает микробную
обсеменённость молока в 7,8 раза и КМАФАнМ составляет 4,9х 105 КОЕ/см3. Качество молока коров
после обработки вымени улучшается со второго до первого сорта.
Выводы и предложения, сделанные по результатам исследований, хорошо аргументированы,
вытекают из существа работы и являются ценным вкладом в технологию производства молока.
Считаем, что по актуальности, новизне и фактически представленному материалу,
диссертационная работа Дмитриевой Ольги Николаевны отвечает требованиям ВАК предъявляемым
к кандидатским диссертациям, а её автор достойна присуждения учёной степени кандидата
биологических наук по специальности 06.02.05 - ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и
ветеринарно-санитарная экспертиза.
Заведующий кафедрой технолог
производства продуктов животн
ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА
доктор с.-х. наук, профессор
446442 Самарская область, г. Кг
пгт. Усть-Кинельский, ул. Учебная, z,
ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА
RX. ш8/9
ЛАГ*3 0.Ц.& /С
'ергей Владимирович