Тест по теме: «Блюда из яиц

Тест по теме: «Блюда из яиц»
А) ОТВЕТЬ «ДА» или «НЕТ» на вопросы:
1. Все яйца хранят не более семи суток?
2. Очень важно, чтобы яйца для приготовления пищи были
свежими?
3. Яйца употребляют только в свежем виде?
4. Существует несколько способов варки яиц?
5. Омлет отличается от яичницы тем, что яйца предварительно
взбивают с добавлением молока?
6. Если в вареном яйце желток свернулся, а белок нет, значит, яйцо
сварено «в мешочек»?
7. Свежесть яйца можно определить, только разбив его?
8. Чтобы яйцо при варке не лопнуло, нужно добавить в воду сахар?
9. При взбивании яичного белка получается омлет?
10. Прежде чем разбить сырое яйцо, его нужно тщательно вымыть?
Б) Напишите слова-ответы, количество букв в слове должно
соответствовать пустым клеточкам.
1. Приготовление пищи путем кипячения с полным погружением
продуктов в жидкость.
Тест по теме: «Блюда из яиц»
А) ОТВЕТЬ «ДА» или «НЕТ» на вопросы:
1. Все яйца хранят не более семи суток?
2. Очень важно, чтобы яйца для приготовления пищи были
свежими?
3. Яйца употребляют только в свежем виде?
4. Существует несколько способов варки яиц?
5. Омлет отличается от яичницы тем, что яйца предварительно
взбивают с добавлением молока?
6. Если в вареном яйце желток свернулся, а белок нет, значит, яйцо
сварено «в мешочек»?
7. Свежесть яйца можно определить, только разбив его?
8. Чтобы яйцо при варке не лопнуло, нужно добавить в воду сахар?
9. При взбивании яичного белка получается омлет?
10. Прежде чем разбить сырое яйцо, его нужно тщательно вымыть?
Б) Напишите слова-ответы, количество букв в слове должно
соответствовать пустым клеточкам.
1. Приготовление пищи путем кипячения с полным погружением
продуктов в жидкость.
2. Способ тепловой обработки, при котором продукт нагревается в
жире.
3. Куриные яйца, имеющие срок хранения до 7 суток.
2. Способ тепловой обработки, при котором продукт нагревается в
жире.
3. Куриные яйца, имеющие срок хранения до 7 суток.
4. Приспособление для взбивания яиц.
4. Приспособление для взбивания яиц.
5. Добавляют в воду, чтобы яйцо при варке не лопнуло.
6. Блюдо из яиц с «глазами».
5. Добавляют в воду, чтобы яйцо при варке не лопнуло.
6. Блюдо из яиц с «глазами».
7. Способ варки, при котором сворачиваются и белок, и желток.
7. Способ варки, при котором сворачиваются и белок, и желток.
8.
8. Прибор, которым едят яйцо всмятку.
8.
8.Прибор, которым едят яйцо всмятку.
9. Посуда для приготовления яичницы.
9. Посуда для приготовления яичницы.
10. Продукт, который нужно растопить на сковороде перед
жареньем омлета.
10. Продукт, который нужно растопить на сковороде перед
жареньем омлета.