Итоговый тест по теме ВИТАМИНЫ

ТЕМА: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ВИТАМИНЫ.
Вариант 1.
1. Витамин А относится к:
а) водорастворимым витаминам;
б) жирорастворимым витаминам.
2. Заболевание, связанное с недостатком витамина D, - это:
а) цинга;
в) «бери – бери»;
б) рахит;
г) «куриная слепота».
3. Суточная потребность человека в витамине С:
а) 50-90 мг;
б) 1-2 мг;
в) 0,02-0,04 мг.
4. При недостатке в организме витамина D необходимо включать в рацион:
а) плоды черной смородины, настой плодов шиповника, квашенную капусту;
б) печень, дрожжи, хлеб грубого помола (неочищенные зерна), гречневую и овсяную крупу.
в) морковь, плоды облепихи;
г) сливочное масло, жир рыбьей печени, яичный желток.
7. Какой витамин участвует кальциевом и фосфорном обмене и необходим для образования
костей и зубов?
а) В;
б) РР;
в) D;
г) А.
9. Какая болезнь развивается при недостатке витамина А?
а) «бери- бери»;
в) цинга;
б) рахит;
г) «куриная слепота».
12. Что наблюдается при недостатке витамина В?
а) отставание в росте и куриная слепота;
б) нервный паралич;
в) рахит;
г) цинга.
Вариант 2.
6. Витамин А носит название:
а) ретинол
в) кальциферол
б) фолиевая кислота
г) аскорбиновая кислота
7. Недостаток какого витамина приводит к рахиту в детском возрасте
а) D
б) C
в) PP
г) E
8. Источники витамина А – это:
а) только растительные продукты;
б) продукты растительного и животного происхождения;
в) только продукты животного происхождения;
г) продукты животного происхождения, дрожжи
10. Витамины группы В относят к:
а) водорастворимым витаминам:
б) жирорастворимым витаминам.
11. Какие продукты содержат много витамина С?
а) овощи и фрукты
в) рыбий жир и яйцо
б) печень и свежее мясо г) хлеб из муки с отрубями
12.Суточная потребность человека в витаминах группы В
а) 50-90 мг
б) 1-2 мг
в)0,02-0,04