Фасоль с овощами — пошаговый фото рецепт приготовления

Оригинал рецепта Фасоль с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/teplye-salaty/fasol/fasol-s-ovoshchami-1051
Фасоль с овощами
Запеченная в духовке красная фасоль с овощами.
Ингредиенты
Красная фасоль
1 ст.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л
Томатная паста
2 ст.л
Барбарис (сушеный)
1 ч.л.
Соус из алычи (можно заменить сливовым пюре)
4 ст.л
Овощная приправа
3 ст.л
Соль
Таблица мер и весов
1
Шаг 1
оставить на ночь в воде
Замочить фасоль в воде на ночь
Оригинал рецепта Фасоль с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/51
Оригинал рецепта Фасоль с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/teplye-salaty/fasol/fasol-s-ovoshchami-1051
2
Шаг 2
слить воду
3
Шаг 3
фасоль сварить, овощи потушить
4
Залить фасоль свежей водой и варить до
полуготовности, т.е. чтобы она была не жесткой, но и не
разваренной, воду слить. Пока фасоль варится порезать
лук, морковь натереть на мелкой терке, обжарить до
золотистого цвета лук и морковь на растительном масле,
добавить 1/3 стакана воды, томатную пасту, барбарис.
Тушить смесь несколько минут.
Шаг 4
приправляем
5
К утру фасоль должна увеличиться в объеме в 3 раза.
Воду слить.
Добавить овощную приправу (на картинке слева), можно
заменить смесью паприки, различных перцев, соли.
Добавить алычовый соус (на картинке справа), можно
заменить на пюре из свежей сливы с корицей и имбирем.
Шаг 5
перемешиваем
Все тщательно перемешать
Оригинал рецепта Фасоль с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/51
Оригинал рецепта Фасоль с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/teplye-salaty/fasol/fasol-s-ovoshchami-1051
6
Шаг 6
добавить фасоль
7
Добавить фасоль, посолить по вкусу
Шаг 7
запекать в горшочках
Разложить фасоль по керамическим горшочкам, не
закрывая крышечками, поставить запекаться в духовку
(время определяйте исходя из готовности фасоли - от 20
минут до часа)
Приятного аппетита!
Оригинал рецепта Фасоль с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/51